Kolač na jogurtu: nekoliko ukusnih recepata

Dugo je dokazano korisna svojstva kefira

sadržaj

i njegov pozitivan utjecaj na rad ljudskog tijela. Svatko zna da redovita konzumacija kefira ima pozitivne učinke na crijevne mikroflore i na živčani i kardiovaskularni sustav. Naravno, to je daleko od kompletnog popisa vrlo korisnih svojstava ovog fermentiranog mliječnog proizvoda. No, jogurt se koristi ne samo u čistom obliku, već se može uspješno koristiti u pečenju. Torta na kefiru će biti prozračnija, lakša i ukusnija od istog kolača, ali na vodi. Tijesto, pomiješano u kefir, bolje diže se i, za razliku od testiranja vode, ne pada nakon njega, već u obliku pita ili torta za tortu, izvukao iz pećnice. Evo nekoliko jednostavnih recepata, od kojih možete odabrati bilo koji i kuhati kolač na njoj s kefirom.

Šljaka zebra pita je svima poznata. Ali to se može poboljšati i pretvoriti u tortu. Za pečenje kolača "Zebra" na kefir, trebat će vam:

margarin - 100 g;
jaje - 3 komada;
kefir - 1 staklo;
brašno - jedna i pol šalice;
šećer - 180g;
kakao prah - 2 stol. žlice;
soda - 1/5 čajna žličica;
Sol s vanilinom može se dodati po želji.

S posebnom željom možete dodati oraha na tijesto. Priprema torte „Zebra” na kefir slijedi: margarin je potrebno rastopiti na laganoj vatri, smještajući ga u pre-metalne posude. Kad se margarini potpuno rastopi, uklonite je s ploče, ulijte šećer u nju i pomiješajte ga vrlo pažljivo. Zatim stavite jaja, kefir s njom u vodu (dvije ili tri žlice jogurta treba ostati) i brašno. Sve se to mora miješati na homogenu masu. Oni koji žele dodati matice na ovu tortu na jogurt, mogu ih uliti u tijesto na ovoj fazi. Sada ono što imamo je podijeljeno na dva dijela, tj. Prebacimo pola testa u drugu posudu. U jednom dijelu shunt vanilin, te u drugoj - kakao i preostalih nekoliko žlice jogurta, da zbog ovog dijela kakao tijesto ne postane gusta „bijeli” na pola.

Zatim Nauljite posudu za pečenje s uljem i nastaviti na stvaranju „strip”: naizmjence zalivši u obliku centru na prvi žlica čokolade tijesta, zatim vanilije. I tako dalje dok se tijesto ne završi u oba spremnika. Rezultirajuća "zebra" je postavljena 40-50 minuta u pećnici, koja se prvo mora zagrijati na 180 stupnjeva. Kad je kolač spremna, ona će biti pretvorena samo u kolač. Da biste to učinili, morate potrajati prilično dugo nož i rezati tortu vodoravno kako bi dobili „bazu” i „kapu”. Bazu se može razmazati sa bilo kakvom vrhnjem, pilićem i uljem (maslac + kondenzirano mlijeko) ili kiselo vrhnje. Od vrha pokrivamo s "poklopcem", koji je također dobro podmazan s vrhnjem. Možete dobiti tortu ukrasiti kefir po vlastitom nahođenju (pospite orasima, kandirano voće, čokolade i sl).

I vrlo jednostavna i ukusna tortu na kefiru. Za pripremu, poduzmite:

džem (najbolji riblji) - pola stakla;
jaje - 1 komad;
kefir - pola šalice;
brašno - 1 staklo;
šećer - četvrtina stakla;
Soda - 1 čajna žličica.

Svi sastojci su dobro izmiješani i pečeni u posudi za pečenje ili posudu za prženje. Kad se ohladi, odrežite ga kako biste dobili dva kolača, razmazena kiselim vrhnjem.

Za kiselo vrhnje potrebno je uzeti čašu guste kreme i pola čaše šećera, koja se dobro miješati ili miješati s mješalicom. Spremni kolač na jogurtu ukrašava voćem, orašastim plodovima ili ushićenom čokoladom.

I sasvim brzo kolač s odgovarajućim imenom "Naskorjak". Trebat će vam:

jaje - 1 komad;
kefir - 1 staklo;
margarin ili maslac (rastopljeni) - 2 žlice;
šećer - 1 šalica;
soda - pola žličice.

Beat jaja s šećerom, a zatim dodajte sve ostale sastojke koji su također temeljito miješani ili whipped. Ovo tijesto se peče na uljnoj ploči za pečenje ili posudu za pečenje, u pećnici, preko srednje topline. Vrijeme pečenja - 20-30 minuta. Kako biste spriječili curenje pite, ne otvarajte pećnicu. Ova kolača može se jesti u obliku u kojem ste ga izvadili iz pećnice, a možete ga rezati u dva kolača i širiti je s bilo kremom ili pekmezom, baš kao u prethodnim receptima.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan