Palačinke na kefiru - jednostavne recepte za ukusnu i brzu kuhanje

Pellets on kefir - vrlo ukusna i jednostavna za pripremu hrane, koja može kuhati gotovo svaku domaćicu, čak i bez ikakvih vještina. Kukuruz za pripremu takvih tortila može biti pšenica, raž ili mješavina pšenice i raži. Ruževe kolače na kefiru ne okusite ništa lošije od pšenice. Ona nudi nekoliko kuhanje recepata

Recept 1 - Pellets na kefir na ukrajinskom

Sastojci: brašna - 1,5 šalica jogurt s niskim sadržajem masti - 150 ml, soli - prema potrebi, soda - na vrhu noža vrha.

Priprema: stavite prosijani brašno u zdjelu za gnječenje tijesta. U brašno napraviti rupu, sipati kefir, dodati sol i soda. Napravite tijesto za šišanje, a ne bi trebalo biti čvrsto i lagano bi se trebalo držati vaših ruku. Pokrijte tijesto ručnikom ili posebnim filmom i ostavite stajati - 30-40 minuta. Na mjestu rezanje ploče ili stol staviti sloj biljnog ulja, staviti tijesto tamo, oblikovati kolač. Debljina ravnog kolača ne smije biti veća od 2 centimetra. Kolač treba pržiti u grijanoj suhoj tavi, s niskom toplinom, najmanje 15 minuta, barem na svakoj strani. Pecite tortu pokrivenu filmom i ostavite da se ohladi oko 30 minuta.

Recept 2 - palačinke na kefir luk (češnjak)

Uzimanje takvog tijesta kao osnovu, možete pripremiti i kolače od sira s rešetkastim tvrdi sir, i tortillas s dodatkom kobasica od sira, i luk-kopra, uz dodatak tijesta lagano maslac s maslacem i koparom. Recept je vrlo jednostavan i uspješan.

Sastojci: kefir - 0,5 litre, kvasac - dvije žličice, sol - jedna i pol čajna žličica, šećer - dvije žličice, brašno - 800-900 ml (5-6 šalica), juhu od luka - tri čl. l (1 pakiranje) ili dva tsp. češnjak u prahu, biljno ulje (za tijesto) - 50 ml, biljno ulje (za podmazivanje tijesta i ravnih kolača).

Priprema: razrijedite u toplom kefiru (stupnjevi 40) kvasac i šećer. Dodajte malo brašna i pomiješajte. Pričekajte 5 minuta da skuhate. Zatim dodajte sol, ostatak brašna i pažljivo zamijesite tijesto. Ulijte biljno ulje i ponovno promiješajte. Tijesto izlazi prilično gusta. Ako mijesiti u mikser - onda 20 minuta od rezultira tijesta napraviti loptu, to obložena sa biljnim uljem, staviti u zdjelu i pokriti s ručnikom. Dovesti dva sata. Tijesto je podijeljeno u šest dijelova. Svaka je dionica valjana u kuglu i umijala kako bi dobila kolač promjera oko 15 cm. Stavite na pečenje za pečenje papir za pečenje. Premažite peleta s biljnim uljem i dati im pristup minuta 20. Pecite u zagrijanoj pećnici (220 stupnjeva) - 15 minuta.

Recept 3 - palačinke na jogurtu s sirom i zelenim

Ovaj recept temelji se na tehnologiji kuhanja turskih tankih kolača s različitim punjenjem. Kolači su dobiveni lagano gumastim i umjereno masnim. Takav ravni kolač s laganim punjenjem može dugo vremena postati omiljeno jelo za doručak.

Sastojci: za kefir, jogurt ili kiselo vrhnje 250 ml - žumanjak kokošjeg jaja - 1 kom - biljno ulje - tri žlice soli - 1 tsp. bez brašna - 500 gr. Za punjenje: tvrdi sir - 100 gr. - brynza - oko 100 gr. - ketchup-šesnaest čajne žličice - lišća salata od jabuka;

Priprema: u kefir, kiselo vrhnje ili skuhano mlijeko dodajte sol, žumanjak i biljno ulje - sve pomiješajte. U dobivenoj masi dodajte brašno i gnječite dok se ne dobije dovoljno elastično ispitivanje. Pokrijte tijesto filmom i pustite da se pere 30-40 minuta. Podijelite tijesto u 16 jednakih dijelova. Svaki dio se kotrlja u brašnu i kotrlja dok se ne dobije tanke kriške. Kolači su oko veličine pita ploče. Stavite sitne kolače na tavu za pečenje, bacajte čajnu žličicu kečapa na svaki kolač i ravnomjerno ga rasporedite po površini. Brynza je sjeckalo i dodano sjeckani kopar. Na tortu stavite malo brynza punjenja, pospite ribanim sirom na vrhu. mjesto kolače u pećnici, s temperaturom od 200 stupnjeva, peći oko 10 minuta. Kolači trebaju imati rubove blago zlatne boje. S jedne strane kolača stavite list zelene salate i pokriti drugu polovicu.