Pileći recept s narančama u pećnici: pečen u rukavu

Pecen u pećnici piletina s narančama je jedan od najneobičnijih načina kuhanja, kao i kombinacija ovog mesa. Korištenje citrusa u ovom receptu omogućuje vam da pile ugodnu aromu, juiciness i neobičan slatki-oštar okus. Također je vrijedno napomenuti da je ovo jelo zbog proteina u mesu i vitamina u agrumi je vrlo korisno za tijelo.

Za kuhanje možete koristiti ne samo cijelu dojku, već i nogu, bedro ili bedro. Da bi je učinilo točkastim, vrijedi upotrijebiti par svježe mljevenih češnjaka.

Zatim će biti predstavljen recept za pileće s narančama u pećnici.

Što je potrebno?

Prilikom odabira sastojaka za jelo, morate biti vrlo oprezni da ne kupite istekao ili lošiji proizvod koji može pokvariti jelo.

Da biste napravili piletinu s narančama, trebat će vam:

• Pileće meso (koko piletina, dojke, sline, bedro, šunka) - 700 grama.
• Naranča - 1 (iznos ovisi o veličini piletine).
• Češnjak - 2 češnja.
• Sol i začini za okus.

Pri kupnji mesa peradi obratite pozornost na dob i težinu. Stoga će biti bolje kupiti meso male ptice, staro ne više od godinu dana i težine ne više od 1,5 kilograma.

U ovom receptu piletina s narančama u pećnici će se koristiti pileća prsa. Stoga je potrebno obratiti pažnju na činjenicu da je dojka ravna i zaobljena. Također, provjerite da na koži nema smeđe ili sive mrlje. Najbolji izbor je ohlađena trupla koja nije zamrznuta.

Za naranče, trebali biste pažljivo pregledati i pravilno procijeniti njihovu kvalitetu. Kod odabira visokokvalitetnih proizvoda potrebno je davati prednost elastičnim uzorcima s visokom težinom. To će vam pomoći da odaberete najviše sočan plod. Zatim će kuhati u pećnici piletina s komadićima naranče će ispasti sočan i ukusan. Inače, svjetlo i meko voće će biti suho ili neoštećeno, što će pokvariti namjerno jelo.

Priprema sastojaka

Prije svega, meso treba pravilno oprati, kako ne biste ostavili nikakve sitne krhotine. Nakon pranja, preostala voda se uklanja ručnikom za papir. Daljnje radnje s mesom ovise o odabranim stavkama. Ako se odlučite kuhati piletinu s narančama u pećnici cjelini, lešina se mora rezati po dužini preko grudi i lagano odbi, onda podmazati začine iznutra i izvana.

U slučaju da su izabrani zasebni dijelovi, kao što su dojke, škrinja ili bedro, a nakon pranja meso se jednostavno razmazuje sa začinima.

Zatim morate oprati naranče i izrezati ih u krug, bez uklanjanja kora. Način polaganja voća opet ovisi o vrsti odabranog mesa. U slučaju da je odabrana cjelovita trupla, tada se komadići naranče gurnu pod kožu piletine. Podignite korito pažljivo kako ne bi oštetili. Preostali lobuli ugrađeni su u trup. Tu je također dodano sjeckani ili mljeveni češnjak.

U slučaju pojedinih dijelova pileta, morate učiniti nešto drugačije. Za početak, podmazite posudu za pečenje biljnim uljem. Nakon toga, piletina i naranče se ravnomjerno položaju preko cijele površine posuđa.

pečenje

Prilikom pripreme za pečenje u peći s piletinom s narančinom, potrebno je napraviti neke radnje. Ako se priprema cijela kokoš, potrebno je najprije vezati donje noge, tako da punjenje ne pada. Sam trupac mora biti pričvršćen bilješkama ili čačkalicama. Da bi se pripremili odvojeni dijelovi piletine, nije potrebno dodatno djelovanje.

Zatim, posudu je prekrivena folijom, nakon čega se na njoj nalazi pile. Posudu se stavlja u pećnicu i peče na temperaturi od 180 stupnjeva. Ovisno o težini ptice, vrijeme će varirati (1 kg -1 sat i tako dalje).

Uz pojedine dijelove ptice, isti se postupci ponavljaju. Stavite ih na pećnicu za pečenje, stavite ih u pećnicu i pečeni na temperaturi od 180 stupnjeva.

Na kraju kuhanja potrebno je ukloniti cijelu trupu i ukloniti sve elemente pričvršćenja. Nakon toga možete poslužiti piletinu na stol.

Kuhanje piletine s narančama u pećnici u rukavu

U ovom slučaju, postoji mala promjena u sastavu sastojaka i vrijeme kuhanja. U rukavu, meso će biti pripremljeno puno brže.

Sada, za pripremu ovog jela u glavnom popisu sastojaka dodanih na 200 grama kiselog vrhnja (ovisno o vašim željama, možete uzeti kremu), kao i rukav za pečenje.

Prva polovica receptu ostaje nepromijenjena. I tek nakon narezanja naranče i stavljanja u piletinu, proces kuhanja se lagano mijenja.

(Također ne možete staviti naranče u trup, ali jednostavno rezati kriške u rukavu s mesom).

Priprema mesa

Započeti mrtvog (ili njegov dio) potrebnu za oblaganje s vrhnjem ili kreme. Nakon toga, meso se razvija u rukavu za pečenje (cijela pileća prsa staviti gore), krajevi koji su pričvršćeni i zaklane pomoću isječaka (često dolaze u kompletu s rukava). Zatim se meso stavi u pećnicu, a čahura je probušena s čačkalicom pustiti par.

Pecite jela

Kuhanje piletina sa narančama u pećnici u rukavu za pečenje, potrebno je uzeti u obzir jedan detalj: na kraju kuhanja (oko 15 minuta za) rukav bi trebao otkriti da meso može biti prekriven hrskavim kore.

Vrijeme kuhanja, uzimajući u obzir posljednju fazu s otvorom rukavca, iznosi oko 80 minuta. Meso pečeno na temperaturi od 180 stupnjeva.

Spremni piletina treba pažljivo izvaditi iz rukavca i staviti na posudu. Nakon toga, ptica se može podijeliti na jednake dijelove ili se odmah hraniti za stolom.