Kakva je to čokolada? Čokolada: koristi i šteta

Kakva je to čokolada? Sad ćemo razgovarati o svojim vrstama. Također ćemo uzeti u obzir, od čokolade je korisno, i kako odabrati takvu ukusan.

vrste

Prvo, pogledajmo sorte ove omiljene poslastice.

Dakle, kako je čokolada? Mlijeko. Sadrži mlijeko u prahu, lecitin, liker čokolade i kakao maslac. Prilikom odabira, potrebno je provjeriti sastav, budući da je za proizvodnju mliječna čokolada vrlo često koriste umjetne (neprirodne) komponente.

Više puta su provedene sociološke ankete, zbog čega je postalo poznato da je ova vrsta najpopularnija.

bijela

Što je čokolada? Bijela. To je slatka mješavina mliječnih bjelančevina, šećera i kakao maslaca. Ne sadrži ni kakaov prah niti čokoladni liker. Vrlo često takva delikatesa se priprema iz hidrogeniranih biljnih masti. Ukratko, ispalo je da bijela čokolada nema nikakve veze s čokoladom, koja je izrađena na bazi kakao. Međutim, u sastavu ove delicije nalazi se kakao maslac (malo), zahvaljujući tome pločica dobiva bijelu boju.

Crna (gorka) čokolada

Koja čokolada je najkorisnija? Naravno, crno. U njemu sadržaj kakao prelazi 50%. U ovoj čokoladi postoje tanini, bogat je antioksidansima i flavonoidima. Znanstvenici su otkrili da je ova delikatesa posebno korisna za djevojke tijekom PMS-a. Takva čokolada razlikuje bogati ukus i gustu aromu.

Glavna razlika između gorke čokolade je da ima maksimum ribani kakao i najmanje šećera. Zbog svog prvog sastava ima najslikovitiji ukus bez nečistoća. Usput, britanski su to otkrili tamna čokolada daje zadužen za živahnost, stoga je korisno jesti ujutro.

Prednosti užitaka

Što je korisno za čokoladu? Sad ćemo detaljno razmotriti ovu temu.

• Dokazano je da nekoliko komada takvih delicija dnevno može nadvladati sindrom kroničnog umora.
• Vjeruje se da je čokolada izvrstan alat za prevenciju srčanih udara i moždanog udara.
• Prije ispita savjetuje se da ga koristi za poboljšanje memorije.
• To pozitivno utječe na radnu sposobnost, poboljšava aktivnost mozga.
• Ova vrsta delikatesa, prema znanstvenicima, normalizira krvni tlak i štedi od depresije.
• Čokolada je korisna za zube i desni. Sadrži esencijalna ulja kakaovih graha, koja oblažu emajl, zbog čega se bakterije ne reproduciraju.
• Želio bih dodati zanimljivu činjenicu, odnosi se na trudnice. Žena u položaju korisna je za upotrebu čokolade, a tada će njezina beba, kada se roditi, više otporna na stres i vesela.

Šteta dobrotvora

Razgovarali smo o tome koliko je korisna čokolada. Sada razgovarajmo o njenom negativnom utjecaju na tijelo. Prije toga, mnogo je rečeno o štetnosti čokolade. Neki ljudi vjerovali su da je takav tretman uzrok višak težine ili akni. Potvrda tih činjenica nije pronađena, naprotiv, pojavile su se opovrgavajući dokazi.

Stoga, čokolada može biti štetna samo za osobe koje pate od alergija, dijabetičare i osobe koje pate od pretilosti. Drugi građani mogu konzumirati ovaj proizvod, ali morate uvijek znati mjeru. Uostalom, suvišni nikad nisu stigli ničijoj dobrobiti. Čokolada ne šteti vašem zdravlju, ako je proizvedena prema standardima i dobrim sirovinama. Kako pronaći savršenu poslasticu? O tome ćemo kasnije razgovarati.

Izaberite pravu čokoladu!

Kako odabrati čokoladu? Što trebam tražiti kada kupujete takvu poslasticu? Već smo shvatili kakvu je čokoladu, a sada razmislite o svojstvima po svom izboru.

kriteriji:

• Prva stvar koju trebate obratiti pozornost je održavanje kakao grah. Na primjer, u dobroj tamnoj čokoladi, oni bi trebali biti više od 50%. Sada u supermarketima takva poslastica je predstavljena sa 70, 80 i čak 90%.
• Ono što je važno je sadržaj kakao maslaca u čokoladi. Ponekad je zamijenjena biljnim mastima, pa pročitajte sastav kako biste odabrali kvalitetan proizvod.
• Ako ste slatki zub, ali želite izgubiti težinu, onda je bolje odabrati poroznu čokoladu. Unatoč činjenici da je pločica jednaka standardu (težina od 100 grama), masi mu je manje - samo 75 grama (ostatak rupa).
• Kada proučavate oznaku, obratite pažnju na okuse, odaberite čokoladu koja ne uključuje suština vanilije, i vanilije. Naravno, takav će proizvod koštati malo skuplji, ali njegov ukus je jednostavno neusporediv.

• U sastavu dobra čokolada mora nužno biti lecitin, dok, uz kakao maslac, druge biljne masti ne smiju biti.
• Ako kupite domaći proizvod, obratite pozornost na naziv regulatornog dokumenta, prema kojem je proizveden. Najbolja opcija je GOST 6534. Najstroži zahtjevi ovog normativnog dokumenta jamče najvišu kvalitetu. Ako primijetite slova TU, onda trebate biti oprezni, jer se ne mogu promatrati svi standardi, već samo tehnički uvjeti.
• Pokazatelj dobre čokolade - brzo se topi. Talište je 32 stupnja. To jest, ako stavite komad u usta, ali se ne rastopi (i kao što se sjećate, temperatura tijela osobe je 36.6), a zatim razmislite je li vrijedno koristiti takvu poslasticu.

Konačno, želio bih govoriti o tome kako pravilno jesti čokoladu. Dakle, sjednite, opustite se, uzmite jedan komad, ali nemojte žuriti da ga stavite u usta. Prvo, razmislite o tome kako je došao k vama, odakle bi mogao doći, osjetiti kako se osjeća dodirom. Zatim ga dovedite do nosa, okusite njezinu aromu. Kada sve to učinite, stavite komad na jezik, ne žvakajte, osjetite receptore svog okusa. Zatim polako, dijelom po komadu, otopiti. Ovdje je zanimljiv ritual. Nakon što ste na ovaj način pojedili jedan komad, u potpunosti ćete biti zadovoljni. Pokušajte jesti čokoladu. Vjerujte mi, svidjet će vam se!

Mali zaključak

Sada znate i čokoladu. Detaljno smo istražili njegovu vrstu. Nadamo se da će vam informacije u članku biti korisne za vas u životu! Ako ste upitani o tome što se događa čokoladi, možete detaljno opisati svoje vrste, kao i objasniti njihovu razliku.