Omlet s gljivama. Varijante pripreme i preporuke.

Dobar doručak je ključ za uspješan dan. Da biste tijekom jutarnjeg obroka najviše iskoristili sastojke, morate pravilno odabrati i pripremati jelo. Odlična opcija za jelo u popodnevnim satima je omlet s gljivama. Zbog visokog sadržaja bjelančevina u povrću i kokošjim jajima, ova dva sastojka bit će savršena nadopuna jedni drugima. Razmotrimo neke od najraširenijih načina, kako kuhati omlet

Recept za preradu gljiva prije kuhanja

Koji god gljiva odabrali, morate ispravno obraditi ih prije pripremanja u omletu.

Morate staviti gljive u tavu i kuhati ih 10 minuta nakon vrenja. Ovo stanje mora se pridržavati kako bi se osiguralo da štetne tvari sadržane u proizvodu ne ulaze u vašu ploču. Inače, rizik ćete imati zdravstvenih problema.

Omlet s gljivama u pećnici

Najjednostavniji način kuhanja jaja s gljivama je pećnica. Trebat će vam poseban oblik, koji mora biti uljan s biljnim uljem ili prekriven folijom. Ako je ovaj uvjet zadovoljen, kuhana posuda neće izgorjeti i posuda za pečenje ostati čista.

Uzmi 4 jaja i pomiješajte ih u duboku zdjelu. Dodajte sol i papar i stavite pola čajne žličice sode. Zahvaljujući njoj, omlet će postati elastičan, bujno i neće pasti nakon uklanjanja iz peći. Izlijte pola šalice mlijeka u smjesu jaja i umutajte korom.

Uzmite gljive koje ste odabrali, izrezali ih u male komadiće. U zdjelu za pečenje ulijte polovicu mješavine jaja i stavite pažljivo pripremljene gljive na nju. Gornji dio prelijte preostalim jajima s mlijekom i stavite posudu u pećnicu, zagrijavajte do 180 stupnjeva. Pričekajte 20 minuta i provjerite omlet s gljivama radi spremnosti. Da biste to učinili, izvadite obrazac i protresite ga. Ako jelo ima elastičnu konzistenciju, onda je spremna.

Priprema jaje jelo u tavi

Omlet u tavi nije tako fluffan kao u peći. Zato je ovo recept nešto drugačiji od prethodne. Ako su ispunjeni svi uvjeti, dobit ćete tanki sloj omleta, unutar kojeg će biti mirisne i ukusne gljive.

Uzmite kuhane gljive i pržite ih u posudu sitnim sjeckanim lukom. Trupite tri jaja s mlijekom i solom u miješalici ili s mješalicom. Ulijte smjesu jaja u prethodno zagrijanu, čistu posudu i poklopac s poklopcem. Pripremite omlet u tavi 7 minuta, a zatim lagano okrenite posudu i stavite gljive na nju. Pričekajte još tri minute i pecite kolač od jajeta s gljivama na pola. Kada poslužite, dodajte zeleni grančicu u zdjelu.

Koristeći multivarku za kuhanje omleta od gljiva

Da biste brzo pripremili omlet s gljivama, koristite multivar. Pri pripremi vrsta omleta Trebat će vam mali komad pilećeg mesa, jaja, mlijeka i gljiva.

Razbiti tri jaja i miješati ih s vilicom u zdjelu. Slanoj smjesi dodajte mlijeko. Uzmi kuhano meso od piletine i izrežite ga u male slojeve oštrim nožem. Bilo bi bolje ako dajte prednost bijelom pileću dojku. Ima nešto veću površinu od ostalih dijelova. Zahvaljujući tomu dobit ćete ravne i široke slojeve.

Stavite sloj od nekoliko komada mesa u zdjelu za multivar. Vrh s finim sjeckanim kuhanim gljivama. Napunite rezultirajuće slojeve smjesom jaje i mlijeka. Na aparatu namjestite pečenje i stavite posudu u njega. Nakon što se multivarčivač oglasi, možete iz nje izdvojiti omlet s piletinom i gljivama. Poslužite za stolom, rezajući proizvod u komade.

Kako kuhati ukusnu omotnicu u mikrovalnoj pećnici?

Da bi jelo bilo neuobičajeno i ukusno, možete ga nadopuniti sirom. Omlet s gljivama i sirom može se kuhati u običnoj mikrovalnoj pećnici, ali za to morate imati poseban oblik stakla.

Pecite jaja s vilicom i sol smjesu. Ulijte mlijeko u jaja i temeljito promiješajte.

Sir za rešetku na velikom rešetku. Bolje je davati prednost tvrdim sortama. Pomiješajte sir i jaja s urednim pokretima.

U obliku, stavite gljive izrezane na male komadiće i napunite ih smjesom sira i jaja. Ako želite, možete isjeckati obradni dio fino usitnjenim zelenim površinama.

Stavite posudu u mikrovalnoj pećnici i uključite ga u punu snagu. Pripremite proizvod dok ne postane gust.

Preporuke i savjeti

Izaberite samo za konzumaciju svježe i dokazane sorte gljiva. Zapamtite da su neke vrste smrtonosne. Djeca gljive bolje su ući u hranu ne prije tri godine.

Jaja odabiru najviše ocjene. Obratite pažnju na njihov izgled. Na ljusci ne bi trebalo biti prljavštine i ptica pera. Preuzmite proizvod samo na testiranim mjestima i uvijek pogledajte datum isteka.

Omlet je svestrana jela koja se može pripremiti zajedno s bilo kojim sastojkom. Za omlet gljiva moguće je dodati sir ili piletinu, grah ili rajčicu, špinat ili celer. Izbor je uvijek vaš. Također, omlet može biti pripremljen ne samo za jutarnji obrok. Ova vrsta hrane bit će izvrsna večera na dijeti i niskokalorična večera.

Također, jelo se može kuhati u različitim oblicima: veliki i visoki omlet ili tanki i ravni.

Pripremite omlet češće i molimo ukusna jela od sebe i vaše obitelji!