Grah s gljivama - ukusan i koristan

Mnogi ljudi podcjenjuju prednosti takvog proizvoda kao grah. Ali ova hrana je gotovo univerzalna, sastoji se od bjelančevina i ugljikohidrata, pa se grah mora uključiti u prehranu onima koji se brzo ili pridržavaju vegetarijanska prehrana.

Na prodaju možete naći različite vrste graha - crvene, bijele, lime, mung grah, itd. Ne manje popularan je zeleno povrće grah, koji se prodaju u obliku natječaja nezrele mahuna.

Grah, kao što je već spomenuto, proizvod je univerzalan. Dodano je salatama, juhama i drugim jelima kuhano s njom. Neki čak znaju kako peći grah od kolača, koji okus poput oraha. Međutim, ne smije se zaboraviti da grah grah sadrži otrovne sastojke, pa se mogu jedu samo nakon kuhanja.

Grah savršeno kombinira s drugim proizvodima - povrćem, mesom, gljivama. Stoga, može djelovati i kao glavni sastojak jela i koristiti kao aditiv.

Pokušajmo kuhati tako ukusno i jednostavno jelo kao grah s gljivama. Za vaš ukus trebamo čašu suhog graha - crvenu ili bijelu, šunku šampinjona, oko 200 grama ribanog sira, 4 žlice umaka od soje, malo biljnog ulja i finog nasjeckanog zelenila. Naravno, trebat će nam više soli, papra i drugih začina, po želji.

Grah mora biti prethodno kuhano. Svatko zna da se suhi grah dugo proizvodi, pa se razni trikovi koriste za ubrzanje ovog procesa. Na primjer, neki ljudi više vole namočati grah za noć. Drugi, kada kuhaju grah, uliti žlicu vrlo hladne vode u tavu svakih 15 minuta. Grah mora biti kuhano bez dodavanja soli. Slane grah na samom kraju kuhanja.

Za jelo od graha s gljivama, mogu se koristiti svježe ili zamrznute gljive ili suhe gljive. Također ih treba prethodno kuhati i izrezati na kriške. Ponovno zagrijte ulje u tavi i pržite luk u njemu, koji se može rezati fino ili polu-prstenovi. Zatim šaljemo pripremljene gljive i grah u tavu, dodamo malo gljiva, soja, lisnati list i osusamo. Ugasimo sve zajedno oko petnaest minuta, zatim ugasimo toplinu, prskamo posudu s ribanim sirom i biljem, prekrivamo poklopac i pustimo da se kuha pet minuta. Ako želite, možete podesiti ovaj recept.

Grah s gljivama, ako želite dobiti mršavo jelo, možete kuhati bez sira, zamijenite ga umakom od rajčice ili svježim rajčicama, oguliti i temeljiti u mješalici ili na rešetku. Također možete dodati povrće - mrkve, paprike, korijen celera.

Možete kuhati zelene grah s gljivama. Recept ovog jela također je jednostavan. Trebamo dvije stotine grama zelenog graha i sjeckanih gljiva (fit i svježe smrznuti). Također ćete morati uzeti malo maslaca, ako želite - kiselo vrhnje, majoneze ili jaja.

Zagrijte tavu s maslacem, pržite gljive na njemu, zatim dodajte grah i gulaš sve dok ne dotaknite povrće, dodajte sol i papar. Ako želite, možete dodati kiselo vrhnje, majonezu ili preliti jaja u posudu. Ovaj grah s gljivama pripremljen je prilično brzo, tako da se jelo može preporučiti za doručak.

A ako nema vremena, grah s gljivama može se kuhati za nekoliko minuta, koristeći konzerviranu hranu. Trebamo banku od crvenog ili bijelog graha i limenku šampinjona. Sipajte lice u tavi, tamo stavite limenke (nakon dreniranja tekućine), gulaš nekoliko minuta i napunite ga umakom od rajčice, vrhnjem ili majonezom. Ovo jelo može se poslužiti zasebno ili kao ukrasiti meso ili ptica.