Omlet recept recept najjednostavnijih i kreativnih jela

Omlet - najjednostavniji u jelu za kuhanje i najkreativniji. Ova raznolikost varijacija ne zna, vjerojatno, niti jedno drugo jelo. Je li to natječaj koji može stvoriti krumpir, koji je toliko oduševljeno rekao šarmantnoj Toshi u filmu "Djevojke"

I tako, omlet recept Naravno, nitko nije. I čak i za dva ili tri. Prema raznim kulinarskim knjigama, broje od 100 do 200. Ovo je omlet na grčkom, s rajčicama, gljivama, s mesom, na talijanskom, sa umakom od marelica, s sirom, brokulom, javorov sirup, crnog ribiza, piletina, lososa itd. Nevjerojatan!

Lirijska i povijesna digresija

Posuda od jaja i mlijeko nam je došlo iz Francuske. Vrlo romantično! Od francuskog, posudili smo ime posuđa.

Važno je napomenuti da francuski kulinarski stručnjaci ni na koji način ne smatraju da je jelo jednostavno, iako je recept za omlet zove se. Naprotiv, kažu da kuhanje zahtijeva pravu vještinu, jer omlet treba pravilno pržiti na jednoj strani, a zatim ga, spretno bacajući, pretvori u zrak na drugu stranu. Širite francuski na tanjur kako slijedi: poklopite posudu s tavom i okrenite ih tako da se sadržaj pojavljuje na ploči u jednom pokretu.

Jednostavna omletnica

Sastojci: 3 kokošja jaja, 100 grama mlijeka, soli po okusu, 25 ulja suncokreta. Ovo je nužan minimum, koji je za čitavu svoju povijest spasio više od jedne žrtve gladi i vlastite lijenosti.

No, možda je ta jednostavnost sada nevažna. Ako ima desetaka vrsta omleta, vrijedi ne biti previše lijen i probati jednostavan omlet malo za diversifikaciju. Omlet recept je na početku bilo kojeg kuharica.

Priprema klasičnih omela

Omlet recept je stvarno jednostavan. Jaja se miješaju s mlijekom u omjerima 1: 1. Važno je da obujam oba sastojka bude jednak. Jaja se moraju udariti vilicom ili šipkom, a mikser u tom procesu je kontraindiciran. Zatim se doda mlijeko. Beat sve zajedno i sol. Oblik bez štapića treba se uljiti i uliti u nju s mješavinom. Što je manji oblik, to je veća omlet. Pečena je omlet u pećnici. Ovisno o veličini i veličini vremenskog obrasca, potrebno je pečenje do pola sata.

U pećnici sadržaj posude raste dva puta. Međutim, morate znati da se također možete podmiriti dva puta. Stoga mnogi dodaju brašno ili mango na njega. To štedi omlet od naseljavanja, ali mijenja svoj okus.

Suptilnosti koje gurmani cijene

Da bi se omlet više svjetlo i porozno, jaja moraju biti pretučen, odvajajući žumanjak od proteina. I umutiti ih prije formiranja prave pjene, tek onda kombinirati u zdjelu. Mlijeko se može zamijeniti s vrhnjem. Omlet recept iz ovoga će imati koristi. Možete dodati malo mineralne vode u kremu. I, naravno, omlet voli različite punjenja.

Kušajte antenu ne samo u pećnici. Neki recepti preporučuju ga kuhanje u tavi ili pari. Ako je tava pokrivena poklopcem, uljastom, omlet će postati veličanstveniji.

Poslužite ovaj jelo odmah nakon pripreme. Tako da kažem, uz toplinu s toplinom.

Domaća postignuća

Najpopularniji omlet recept u Rusiji je omlet s pršutom ili kobasicama i rajčicama.

Za pripremu trebate 4 jaja, 200 grama mlijeka, 200 grama šunke, 200 grama rajčice, 150 grama luka, žličicu brašna, sol, papar i biljno ulje.

Mrkati luk, slomiti pršut i rajčice. Luk je pržen u maslacu do zlatnog, a zatim lagano pržen šunka. šunka postavljena u posudu za pečenje, vrhunska rajčica. Jaja su pretučena slanom i paprom, dodano je malo brašna, sve je pomiješano, mlijeko je pretočeno i smjesa je dovedena do homogene mase. Sada se može uliti u obrazac. Pecite 20-25 minuta na 180 stupnjeva u pećnici.

Bon appetit!