Pumpkin batternat: recepti, fotografije, korisna svojstva

Bundeva je vrlo uobičajeno povrće. Manje uobičajena batternat bundeva, koja također pripada obitelji s istim imenom. Zbog okusa, također se naziva "orah". Ova sorta ima znatno manje sjemenki od ostalih. Velika prednost takve bundeve je da se odnosi na zimske sorte i može se pohraniti duže vrijeme. Težina i veličina su manja od onog uobičajenog. Krmenica je gusta, ima žuto-narančastu boju. Unutar - pulpa je masnu, sjemenke su u širokom dijelu.

Korisna svojstva ove bundeve

Odakle dolazi ovo zanimljivo povrće? To je rezultat prelaska divljeg Afrike i Muskat tikva. Širom svijeta, vrlo čestom sortama, tek počinjemo izlaziti. Zašto bakterija bundeva počinje dobivati ​​popularnost u Rusiji? Razlog je jednostavan - korisnost povrća, jer se sastoji od grubog prehrambenog vlakna, poboljšava rad crijeva i čišćenje većine proizvoda s propadanjem. Ako patite od konstipacije, redovito jedite ovo povrće, i to će fino podesiti stolicu. Što još obilježava bundeva batternat? Korisna svojstva u određenoj mjeri ovise o niskoj kaloriji. Zbog toga se aktivno koristi za održavanje oblika iu procesu gubitka težine. Niži glikemički indeks također je vrlo pogodan za ovo. Uz hipertenziju i pretilost također se preporučuje jesti jela bundeve. Aminokiseline pomoći poboljšanju srca i aktivnost mozga, kalij - nositi s oticanje, beta-karoten normalizira na cijelo tijelo, omega-3 masne kiseline smanjuje kolesterol u krvi, vitamin A poboljšati stanje kose i kože, je bitan za vid. Kao što ćete vidjeti, bundeva batternat, čija korisna svojstva su gotovo neograničena, široko se koristi u kuhanju.

Korištenje batternate u kuhanju

Ova bundeva može jesti samo sirove, dodajući da salate, možete nositi s topline: peći, kuhati, pirjati meso, pečena, kuhana i pečena. To je univerzalni proizvod koji se savršeno kombinira s mnogim drugima pa se dodaje na ukrase, prve tečajeve. Pumpkin batternat može poslužiti kao osnova za neobične i ukusne umake, priprema punjenje za pečenje i punjenje plodova. Pripravljena je. Za razliku od mnogih "rođaka", bundeva se može jesti s bogatom vitaminom bogatom kožom. Buttermine se lako pretvara u juhu, pire krumpir, palačinke, tortu, kolač, džem, začinjeno začin i stotinu drugih jela. Postoji samo nekoliko ograničenja za njegovu potrošnju. Osobe s pojedinačnom netolerancijom na ovaj proizvod s povećanom kiselosti i dijabetičarom moraju biti vrlo oprezne i možda ih potpuno napustiti.

Bundev meso s krastavcima i cvjetnjaka

Glavni proizvod naših nekoliko sljedećih jela je batternat bundeve. Recepti su priloženi.

Sastojci za ovo jelo: Repu - bundeve - krastavac - može biti i svježe i ukiseljene maslinovo ulje - Četiri žlice maslaca sol, soja sos - dvije žlice i papar svježe tlo.

Priprema započinje čišćenjem repe. Tada je odsječen od četiri dva-milimetarskih debljina i krug par minuta pripuskayut posude u slanoj maslaca, prskanje vode. Bundu se izrezati na četvrtine, kuhati 15 minuta i lagano baciti natrag na cjedilo. Uklonite cijelu oguljenu. Sjeckali smo u male kocke celulozu, širimo je na kožu. Na vrhu, položite kriške repa izrezane u trake, zatim - tri šalice krastavaca. U tom slučaju, ako je krastavac svjež, morate je posipati za kiselim ocima od vina. Začinite soja umakom, paprom, pospite maslinovim uljem i, dok jelo nije hladno, poslužimo ga na stolu.

Krušak predjelo s dva vrste kupusa i bundeve

A ti, usput, vidio kako izgleda bundeva batternat? Znate li njezinu fotografiju? Ovdje ćemo sada iz takve ljepote napraviti zloban snack.

Trebat će nam četiri osobe: Četvrtina - bijeli kupus i malo bundeve kupusa - jedan, Sherry ocat - četiri žlice, možete zamijeniti sok od dva limuna, maslinovo ulje - osam žlice soja umaka - jedan žlicom, papar svježe tlo.

Za 15 minuta pripremit ćemo pravi ukus. Od sjemena uklonimo sjemenke, nježno trljajte meso na rešetku. Bijeli kupus fino podešen nožem. Crveno izrezati na četiri dijela i odvojiti 16 listova, ako je moguće - jaki, oblikovani brod. Sve je stavljeno na pladanj, pospite limunovim sokom ili ocem, maslinovim uljem, sezonom s umakom i paprom. Gotovo, možete poslužiti na stolu.

Pecite bundu s sezamom

Uzimajući u obzir mogućnosti za kuhanje takvog povrća kao bundeve, ne smije se zaboraviti i recept za pečenje. Sad ćemo reći jednom od njih.

Potrebni sastojci: Jedna velika bundeva veličine, tri žlice meda, koliko - suncokretovo ulje, jednu žličicu soka od naranče, dvije žličice senfa žita, dvije spoonfuls sezam.

Pećnica se zagrijava na temperaturu od 200 stupnjeva. Čistimo bundu i izrezamo na četiri centimetra, istovremeno uklanjajući sjeme. Kuhajte četiri minute u loncu vode. Povrće bi trebalo postati mekano vani i zadržati gustoću unutra. Pustite da se voda isprazni i lagano obrišite bundu. U obliku ulijevanja suncokretovo ulje i pet minuta zagrijati. Zatim pažljivo dodajte sjeckani štapić i miješajte sa svih strana. Pecite do smeđe kore i mekoće, 35 minuta. Uklonite višak ulja. Pomiješajte sok od naranče, med i senf, sjemenke sezama i ravnomjerno podijelite bundu. Pecite još pet minuta.

Prženje bundeve batternat

Ova vrsta bundeve - batternat - idealna je za prženje, što sada s velikim zadovoljstvom i što ćemo učiniti.

Trebat će nam: 0,6 kg bundeve, 20 grama maslaca, 15 grama sojinog umaka, 60 grama Poshekhonsky sir.

Recept nije jednostavno, to je lakše i lakše je doći. Izrežemo batternat u velike kocke i lagano pržimo na kremasti maslac u tavi. Zatim dodajte malo vode, umak od soje, pokrijte poklopcem i malo pecite, dok bundeva ne postane mekana. Stavimo na tanjure, pospite ribanim sirom i poslužimo vruće. Vrlo ukusno!

Krema od vrhnja od bundeve s češnjakom, sastojci

Pumpkin batternat je više nego aktivno korišten za pripremu raznih juha, kao i juhe od vrhnja koje se dobivaju ne samo vrlo ukusne, već i korisne. Ovdje smo na kraju i reći vam o jednoj od ovih jela. Za to će nam trebati: jedan luk, pola kilograma bundeve, pola malog courgette tikvice, jedna glava češnjaka, peku u foliji, 150 ml 20% kreme tri čaše pileće juhe, 50 g ribanog sira, 25 tvrdog grama maslaca, papar, bilje, muškatnog oraščića i sol - na okus. Možete koristiti zelenu jabuku.

Priprema juha od kreme

Sada ćemo detaljno reći kako je pripremljena bundeva batternata u ovoj verziji. Recept za kuhanje vrhnje juhe s češnjaka ispred vas. Izrežite naše povrće na pola, iscijedujte sjemenke, posipajte obje polovine maslinovim uljem, pospite paprom i solju. Zatim ga stavite na lim za pečenje s rezom. Pecite 30 minuta u pećnici na temperaturi od 30 stupnjeva, zatim ga okrenite i pecite dok ne kuhate. Zamotajte glavu češnjaka u foliju i kuhamo na istoj temperaturi 15 minuta u pećnici. Čišćenje celuloze od bundeve sa žlicom, od kože čisti češnjak. Na maslacu, pržite luk, fino usitniti, dodajte sitne tikvice i meso batternata. Stavite u vruće juhe, na kraju smo stavili češnjak. Pošaljite ovu smjesu na miješalicu, gdje ga ulijemo i ulijemo natrag u posudu. Papar, sol, dodajte bosiljak i muškatni oraščić. Zagrijati malo vrhnja, sipati u juhu, a zatim rešetati isti sir i dovesti do kuhati. Posuda je spremna, izvadimo iz tanjura, ulijemo na ploče i dodamo zelje. Bon appetit!