Vrlo korisna i hranjiva juha od buče

Najstariji povrće iz Južne Amerike, bundeva ima mnoga korisna svojstva zahvaljujući prisutnosti u svojoj osjetljivoj žutoj pulpi raznih vitamina i elemenata u tragovima, bitnih za ljudsko tijelo. Posude od bundeva vrlo su raznolike i popularne u kuhinjama širom svijeta. Na primjer, tradicionalno europsko jelo je juhu od kremene bundeve.

Osim toga, Europljani se pripremaju od pudinga od bundeve i često koristiti povrće kao jedan od sastojaka salate. A u Austriji možete kušati hrskavice, pa čak i kavu. U Armenska kuhinja Bundeve se dodaju pilaf, punjene i pirjane s leće. Uzbudske kuhinje će ponuditi mliječnu juhu od bundeve koja se zove shirshavak. I kineski nazivaju bundu kraljica povrća, iako je možda samo zbog veličine impresivne.

Pumpkin juha-pire je pripremljen vrlo jednostavno i ima nježan ukus. Ovo je dijetna jela, pa je korisna ljudima koji su zbog nekog razloga prisiljeni pridržavati se prehrane.

Da biste napravili juhu od buče biskvita, trebate imati jednu malu bundu, nekoliko malih kapi lukova, nekoliko češnjaka od češnjaka, đumbir, kukurma, kao i sol i papar.

Najprije morate fino isjeckati luk i češnjak i prelaziti je u prženje dok se ne omekša, oko pet minuta, koristeći maslinovo ulje za to.

Bundeve, izrezane na komadiće, potrebno je staviti u tavu, dodati nekoliko čaša, prethodno kuhani pileći juhu i pirjati dok ne kuhamo. To će trajati oko 15 minuta. Zatim dodajte četvrtinu žličice đumbira i jednu žličicu kukuruše. Zatim dodajte sol, papar na okus, temeljito promiješajte i ispraznite višak vode.

Gotova maslac bundeve treba staviti u mješalicu i tlo na stanje čistine. Nakon šiške opet kuham i pustite da se kuha oko petnaest minuta. Posluživanje juhe preporučuje se s vrhnjem i biljem, a ponekad i vrhnja je urešena u miješalici.

Kao začin na takvu juhu možete koristiti bilo koji začin na svoj ukus, eksperiment i dodati umjesto đumbira curry ili muškatni oraščić, vjerujte mi, to će se isplatiti dobro.

Kremna juha od bundeve s kremom sadrži 216 kalorija u jednom posluživanju. Za jelo od povrća ovo je vrlo visoka kalorična vrijednost. Ako umjesto mlijeka koristite mlijeko, tada će juha od bundeve od kave s vrhnjem biti manje kalorična.

Također možete posipati juhu od vrhnja bundeve, obloženu tvrdim sirom. Po želji, sir, rezan, može se dodati na kraju kuhanja, a zatim čekati dok se ne počne otapati i tek onda poslužiti. Za mono juhu, odaberite različite vrste sira i one prerađene, uključujući. U tom smislu, juha bundeve sa sirom može imati različite karakteristike okusa ovisno o odabranoj sorti sira. Za pripremu krumpira od juha često se peče u pećnici, u tom slučaju dobivate juhu s intenzivnijim okusom.

Bundeva juha s sirom uspješno se kombinira croutons bijelog kruha, pržena u tosteru, mesnim okruglicama, orašastim plodovima ili knedlom.

Vrlo ukusno ispušta juhu s bundevom i mrkvom. U tom slučaju, preporuča se kuhati ne na juhu, već na vodi s dodatkom maslaca.

Osim toga, juhe od bundeve kave se pripremaju dodatkom krumpira, tikvica, pa čak i jabuka. Postoje recepturi bundeve juhe s dodatkom ribe, često pušenih i raznim plodovima mora. Ali, možda, najkvalitetniji i neobičniji ukus ima juhu od bundeve s kravom od bijelog ili crnog vina.

Bundeve juhe navodno su apsorbirale različite boje i mirise jeseni, tako da je njihov ukus bogat, a boja je svijetla i sunčana.