Kruške su osušene na suncu: kalorija, dobra i šteta. Recept za sušeno rublje

Kruške su suhe - izvrsna opcija za razne prehrambene i dječje jelovnike. U Rusiji je ovaj proizvod dugo zauzimao časno mjesto na stolu među ostalim sušenim delicijama. Ali ništa ne znači da su naši pradjedovi toliko voljeli gore spomenute voće! Suncem suhe kruške ne gube svojstva tijekom sušenja i ostaju nevjerojatno ukusna i zdrava za ljudsko tijelo.

Korisni sastav krušaka

Gore navedeni proizvod je iznimno bogat vitaminima, mineralima i drugim tvarima. Kruška sadrži:

• vlakna za hranu;
• glukozu;
• fruktoza;
• škrob;
• tanini;
• di- i monosaharidi;
• pepela;
• ugljikohidrata;
• vitamini: retinol, tiamin, riboflavin, B5, piridoksin, beta-karoten, PP;
• mikro i makroelemenata: željezo, magnezij, kalcij, bakar, cink, kalij, molibden, jod, silicij i drugi;
• prirodni antibiotik arbutin.

Zahvaljujući ovom sastavu, sušena kruška, u svojim korisnim svojstvima, ne ostavlja mjesta suhim bananama, datumima, sušenim marelicama, papajama, ananasima.

Nadalje, valja napomenuti da proces sušenja ne utječe na sadržaj gore navedenih tvari u voću. Kruška čuva sve osobine svježeg voća.

Suhe kruške: korist i štetu

Ovaj plod obogaćuje ljudsko tijelo raznim supstancama: vitaminima, mikroelementima i drugima. Glavna vrijednost ovog proizvoda je njezin sadržaj dijetalna vlakna.

Osim toga, prema količini folne kiseline, kruška odlazi oko crnog ribizla. I ova figura! Uostalom vitamin B9 odgovoran za dobro raspoloženje osobe, jer izravno sudjeluje u razvoju hormona sreće. Stoga, ovaj plod ima osvježavajući i osnažujući učinak na tijelo.

Folna kiselina također podržava kardiovaskularne i imunološke sustave, opskrbljuje ugljik za sintezu hemoglobina i utječe na razvoj i rast svih tjelesnih tkiva.

Osim toga, suhe kruške imaju nisku energetsku vrijednost. Njihova uporaba je pretjerano velika, osobito za ljude koji slijede prehrambenu prehranu.

Štetnost gore navedenog fetusa promatra se samo ako postoji određena netolerancija na proizvod. Također, stručnjaci preporučuju korištenje ograničene količine sušenih krušaka za osobe s bolestima kao što su pretilost i dijabetes.

Utjecaj kruške na organizam

Ovaj proizvod ima različite učinke na ljudsko tijelo, i to:

• diuretik;
• antitusik;
• povratan;
• antipiretik.

Osim toga, osušeni kruške imaju sposobnost da utječu na crijevnu floru, spriječiti razvoj upalnih procesa u bubrezima i mjehura, poveća kiselost želučanog soka i inhibira rast štetnih bakterija u želucu i crijevima.

Nadalje, gore navedeni proizvod izvrsno uklanja toksine iz tijela, smanjuje kolesterol, čisti crijeva, sprečava razvoj truljenja u debelom crijevu, potiče rast mišića. Suncem suhe kruške ojačavaju zidove krvnih žila, poboljšavaju sastav krvi i kapilarni uvid.

Ako redovito jedete ovaj proizvod, to se povećava ljudske sposobnosti za rad, simptomi vrtoglavice se eliminiraju i raspoloženje se povećava.

Ovaj fetus preporučuje se osobama sa sljedećim bolestima i stanjima:

• problemi sa srcem i njegovim sustavom;
• probavni poremećaji;
• pretilosti;
• nesanica;
• dijabetes melitus;
• prehlada;
• poremećaji živčanog sustava;
• depresija;
• brz umor;
• teške glavobolje.

Kalorijski sadržaj sušenih krušaka

100 g ovog proizvoda sadrži 246 kcal. Stoga, promatranje prehrambene prehrane, potrebno je uzeti u obzir ovaj pokazatelj, koji posjeduje suhe kruške. Kalorijski sadržaj je 12% dnevne stope.

Osim toga, suhe kruške sadrže:

• 62 g ugljikohidrata (to je 23% standarda dnevno);
• 2 g proteina (ovo je 3% dnevnog zahtjeva).

Ovaj proizvod uopće nema masti.

Kruške osušene suncem: recept

Ovi plodovi bilo koje vrste su izvrsni za sušenje. Glavni uvjet za njih - kruške trebaju biti zrele i guste, imaju tanku kožu. Treba napomenuti da prekomjerno i razmaženo voće nije kategorizirano pogodno.

Voće treba temeljito oprati. Kruške odrezane na pola, ukloniti jezgru i sipati šećer u omjeru od 3: 1. One bi trebale skuhati malo više od jednog dana na sobnoj temperaturi. Zatim sipati voće u cjedilo, i dodati šećer (pola prvog dijela) na svoj sok i kuhati nekoliko minuta.

Ulijte kruške u ovu tekućinu i kuhajte još 12 minuta. Onda ponovno bacite kruške u cjedilo.

Zatim plod treba polagati na lim za pečenje tako da se ne dodiruju. Osušite kruške 3 puta tijekom 30 minuta u pećnici, zagrijavajte na 60 stupnjeva Celzijusa.

Kako odabrati pravu krušku?

Prekomjerno i mekano voće ne vrijedi kupovati. Kruške kvalitete karakteriziraju sljedeće značajke:

• umjereno suho;
• elastična;
• neprozirno;
• smežurani;
• mat.

Ako kupljeni plod ima gorak okus - to je znak netočne tehnologije proizvodnje. Stoga je bolje kupiti robu koja nije u rasutom stanju, već u originalnoj ambalaži, što označava datum isteka roka i broj odgovarajućeg GOST-a.

Preporučljivo je da se sušeno voće pohrani na maksimalnu temperaturu od 10 stupnjeva Celzijusa. Osim toga, važno je da se nalaze u mračnoj i vlažnoj sobi. Ako pružite uobičajene uvjete skladištenja za suhe kruške, njihovo rok trajanja može trajati i do dvije godine.

Ako su ti plodovi bili u sobi pri normalnoj sobnoj temperaturi, trebali bi ih koristiti do 12 mjeseci.

Suncem suhe kruške su ukusna i zdrava hrana. Proces sušenja tih plodova je jednostavan i može biti učinjeno od strane bilo koje kućanice.