Kako brzo i ispravno oteti gusku kod kuće

S pojavom hladnog vremena dolazi klaonica domaćih ptica u selima, uključujući i guske. Prije nego što se postavlja pitanje vlasnika, kako pravilno pokupiti gusku, tako da je meso ukusno i perje s perjem moglo bi se koristiti na farmi s prednostima. Guske meso odavno je smatrano delikatnim, perje i perje gusaka vrijedan su materijal u proizvodnji svjetlih, mekanih jastuka i pernatih kreveta. Od velikih pera obrtnici čine vrlo originalno umjetno cvijeće.

Plucking guska je vrlo naporan posao, za to je potrebno stjecati vještine i strpljenje. Postoji jedna nijansi ispred pokolja, koji se uvijek mora pamtiti za one koji drže ovu perad. Iskusni vlasnici znaju brzo gnjaviti gusku, budući da ubiju pticu prije moltinga, točno vrijeme određeno je na različite načine.

Kada je potrebno postići gusku na meso?

Neke guske sazrijevaju za meso 310 dana, drugi trebaju 270 dana, rano zrenje doseže 8 mjeseci.

Početak prirodnog procesa moltinga primjećuje činjenica da se perje s guskom može lako ukloniti povlačenjem bez upornosti i bez krvi. U ovom slučaju, guske u ispašu počinju aktivno izgubiti pero.

Možete osjetiti torzo ptice pod krilima. Ako tijekom provođenja ruke uz deblu u suprotnom smjeru rasta olovke nema dokaza konoplje (pyschikov) perad spreman za klanje. Ako prsti osjećaju konoplju kad se osjećaju, onda guska mora ostati do sljedećeg molt, jer kada plucking tih panjeva će mučiti bilo koju osobu, čak i iskusni u ovom pitanju, a guska će dobiti ne-marketable vrsta.

Kako zgrabiti gusku nakon klanja? Trebate znati: guske nakon što su pokošene, krv iz njih izlijeva. Najprije morate pripremiti odgovarajući kontejner za preklapanje i perje, u tu svrhu kartonsku kutiju iz kućanskih aparata ili visokih kutije. Ako trebate ostaviti velike perje za neke potrebe, trebat će vam kontejner jer oni također mogu biti korisni na farmi.

Postoji nekoliko načina da se gnijezde guske. Pokušajmo sada shvatiti kako pravilno pokupiti gusku. Među svim metodama najčešći je dug od suhe metode uklanjanja perja i dolje.

Penjanje peradi suhim postupkom

Koliko brzo grickati gusku na suho? Prvo, izvadite velike perje iz repa trupla, a zatim iz krila, iz pazuha. Uobičajeno su izbačene peraje iz pazuha, a od ostalih velikih pera ljubavnice obično izrađuju pećnice za pečenje. Mekani, pahuljasti dolje koristi se za izradu jastuka, deke ili jakne. Perje treba izvaditi oštrim pokretom, malo zahvaćajući tako da se koža ne rastu. Guska bi se trebala držati na koljenima s repom prema spremniku i srušiti se u smjeru njezinog rasta. Redoslijed obaranja lišća svinje ima svoje: obično počinje s bočne strane prsa, a zatim prelaze na leđa, rep i vrat. Patka i dolje na lakat i vrat ostaju. Kako bi se plucking do kraja, ove dijelove su spušteni u kipuću vodu i držati za 1-2 minuta. Nakon toga, pepeljica odlazi vrlo lako.

Hladan način da gulite guske

Ovom metodom, guska se hladi 3-4 sata, a masne naslage ispod kože kondenzirane su. U toplom stanju, koža se katkada slomiti kada se na suhom čahu i izgled plijena polovica.

Za to vrijeme se zamrzava mala hipodermička masnoća, a perje se lakše izvlače, koža guske gotovo se ne ozlijedi. Mnogi lovci znaju gurati gusku na polju, a hladan način za njih je prihvatljiviji.

Kopanje domaće guske kipućom

Ova metoda se razlikuje od suhog u tome što se gnjusna guska lako uklanja i ne raspršuje po sobi. Nakon opeklina, pera i pahuljica postaju čisti, to je važno kada ih namjeravate koristiti za jastuke i peraje. Prije nego što počnete, morate pripremiti tople vode s temperaturom od 80-90 stupnjeva i učiniti ga ne cool, ako želite očistiti ne samo jednu gusku. Kako ugurati domaća guska na taj način?

Spremna guska treba uzeti šapama i spustiti se u kipuću vodu nekoliko minuta. Ovdje je potrebno pridržavati se sigurnosnih mjera opreza da ne bi zapalili toplom vodom ili parom iz kipuće vode. Lupkana guska baca se natrag na veliku ladicu i lagano se ljuta, uklanjajući konoplju.

Plucking guska s željeza

Izumio je još jedan način da se gnijezde guska: liječiti trupla s vrućim željezom. Kako bolje pokupiti gusku s vrućim željeza, iskusne domaćice znaju. Da biste to učinili, uzmite pamučnu krpu, presavijeni u nekoliko slojeva, namočite i postupno se nanesite na različite dijelove trupla, tako da napravite pokrete, kao kod glačanja odjeće. Rag ako je potrebno, potopite nekoliko puta i pomaknite, dok se cijela guska ne glađe. Perje i dolje dobivaju na taj način čiste, pahuljica se ne raspršuje po sobi i ne sjedi na odjeći koja je teško očistiti od prilijepljenog pahuljica.

Mogu li gurnuti gusku električnim alatima?

S gore opisanim metodama plucking peradi, puno truda i vremena troši se ako osoba nema određene vještine. Napredni ljudi dulje vrijeme nisu se slagali pitanjem kako da otme gusku, te su došli do načina za obavljanje ovog postupka, pribjegavajući se pomoći električnim alatima u obliku bušilice ili odvijačem koji su sada dostupni u gotovo svakom kućanstvu. Prodavaonice specijaliteta prodaju posebnu ponudu bit za plucking peradi i igra, uz pomoć kojih je proces uklanjanja pera kod kuće pojednostavljen. U tom se slučaju dolje i perje brzo uklanjaju s vrata, prtljažnika, laktova i nogu, bez napora. No, postoji manjak ove metode: meke dlake i perje uklanjaju se zajedno, bez razlike, onda morate ručno raditi njihovo razvrstavanje.

Plus je da ne morate gnjaviti s kuhanje kipuće vode, željezo, posebno ove metode su vrlo naporni i nesigurni. Dakle, problem, koliko je lako gnjaviti guska, može se racionalno riješiti.

Promatrajući kosu i panjeva guske trupla

To je izdvojeno poznatim načinima guljenja.

S bilo kojom metodom otpuštanja nakon uklanjanja pera, guska od guske bljesne preko vatre plinske peći, tijekom kojega se uklanjaju sve male grube grudi i dlačice. Ako nema plinskog kuhala, to možete učiniti plinskim plamenikom, lemilom za lemljenje. U najgorem slučaju, ako nema takvih alata pri ruci, možete pjevati trupla pod vatrom zrake vatre, papira ili snop slame. Ali nakon njih na vlažnoj koži guske mogu biti tragovi čađe. Zatim se preporuča uzimanje mekinje i brašna i protrljati gusku kožu na njima. Nakon toga, čistim ispiranjem suhom krpom treba ukloniti ostatke brašna i mekinje. Meso iz ovog postupka dobit će pikantan ukus. Kada pjevate, morate širiti kožu da biste uklonili nabore na njemu, obratite posebnu pozornost na mjesta "pod ruku" i na koljena - istezanje, držanje plinova ili plinova alkoholni plamenik. Pjevanje treba biti pažljivo, kako ne biste oštetili kožu i ne otopili masnoću ispod kože ptice.

Pa, uz pomoć tih savjeta, lako možete naučiti pravila kako ih vaditi, a zatim se uspješno primjenjuju u praksi.