Kolač od limuna: recepti s fotografijama

Savršen završetak večere bit će osjetljivi desert. Uvijek pokušavamo iznenaditi naše ljude svojim kulinarskim sposobnostima i početi tražiti nove recepte. Kolač od limuna kuha se češće iz kratke tijesto, ali postoji mnogo mogućnosti za korištenje kvasca i keksa. Svakodnevno, slastičari iz cijelog svijeta imaju nove ideje za to pečenje, a mnogi koriste stare, dokazane metode. U jednom članku je nemoguće iznijeti sve, ali ćete naći precizno popularna jela.

Brza inačica desertnog agruma

Recept je jednostavan, tortu od limuna će nužno postati ukusna. On će vam pomoći kada će gosti doći, a ništa nije za čaj.

Svi sastojci obično se nalaze u bilo kojem domu:

• 150 g brašna za pečenje.
• Veliki limun.
• Šećerni pijesak - pola čaše.
• 2 jaja.
• 100 g margarina (ako želite koristiti maslac, a zatim ga dodajte).
• Četvrti dio čajne žličice sode.

Pećnica se može uključiti unaprijed, jer će temperatura biti potrebna (220 °), a tijesto ćemo vrlo brzo kuhati.

Sada pogledajte korak po korak recept receptu od limuna. Fotografija s rezultatom već uzrokuje apetit. I kakav miris vas čeka!

Evo što trebate učiniti:

1. Citrus je bolje zamrznuti, a zatim upotrijebiti veću gratet.
2. Tukujemo maslac šećerom dok bijeli, bujni i homogeni.
3. Dodamo jedno jaje, a zatim zezati, a nakon nekoliko minuta isključite uređaj.
4. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno s natrijem, a zatim - pripremljenom masom.
5. Podmažite oblik suncokretovim uljem i pospite grizom. Ovdje sipajte tijesto, izravnavajući površinu.

Pecite oko 20 minuta, provjeravajte spremnost na utakmicu ili čačkalicu. Ne pokušavajte odmah dobiti tortu iz forme, inače ćete sumnjati u to. Bolje je neka malo ohladi.

prhkog tijesta

Budući da se takva varijanta baze često koristi u receptima limene pite, prvo ćemo naučiti kako je ispravno pripremiti.

Trebamo:

• 0,25 kg granuliranog šećera.
• Pekarski prosijan brašno - 0,5 kg.
• 0,3 kg maslaca ili margarin za kuhanje.
• Kapljica soli.
• 3 jaja.

Sastav pijesnog tijesta uključuje puno masti. Stoga, ne treba ga rastopiti, staviti ulje bolje u zamrzivač za neko vrijeme. Zatim, koristite ribež i bolje, izrezati na kriške, pomiješati s brašnom i opet dobro usitniti nožem ili trljati ruke u mrvice.

Dodajte šećer i sol, napravite depresiju na brežuljku, u kojem ćete odmoriti 2 jaja i 1 žumance. Brzo miješajte sve sastojke dok tijesto ne postane glatko, dati zaobljeni oblik. Nakon stavljanja vrećice celofana ili pakiranja hrane, ohladite ga.

Nakon 35 minuta možete početi pečenje.

Još jedna verzija baze

Ako napravite otvorenu tortu od kratkog kolača, recept se može mijenjati. To će zahtijevati sljedeće proizvode:

• 4 šalice brašna od toplih pšenice.
• Vanilin na vrhu noža.
• Čajna žličica praha za pecivo.
• 2 jaja.
• Čaša šećera.

Ovdje maslac treba rastopiti u pripremljenoj posudi za caklinu, u još topli dodati šećer i hladiti.

U ovom trenutku, mješač umutiti jaja s vanilinom, a zatim ga poslati na pripremljenu masu. Odvojeno s praškom za pecivo pomiješajte brašno i ulijte u ostatak proizvoda. Umiješajte tijesto. Kao iu prvoj varijanti, potrebno je ohladiti.

Jednostavna inačica otvorenog kolača

Ispod je još jedan recept za pite od pire od limuna s fotografijom i korak po korak upute. Već smo naučili tijesto, sada počinjemo pripremati ukusne deserte.

Potrajat će:

• Prhkog tijesta.
• Svježe iscijeđen sok od tri limuna.
• 4 kokošja jaja.
• Cedar od limuna.
• 2 žlice brašna.

Prvo, baza kolača je pečena. Zbog toga se ohlađeno tijesto treba valjati pomoću pergamena ili filma. Debljina ne smije biti veća od 5 mm. Lagano stavite u posudu za pečenje. Obavezno napravite suknje. Da biste spriječili gubitak oblika, bušite dno na nekoliko mjesta vilicom ili zalijte grah na dno (možete grašak). Držimo 15 minuta u pećnici, izvadimo teret i ostavimo ga u pećnici još nekoliko minuta.

Tijekom pripreme temelja treba paziti na punjenje. Miješaju u spremniku pomoću mješalica s lopaticom za tijesto izlupati ili šećer, koji bi trebao biti otopljen, koricu, limunov sok, jaja i brašna. Za izlijevanje je potrebno odmah, kao torta će dobiti iz tanjur, razrovnjat. Pecite još pola sata, smanjujući temperaturu na 160 stupnjeva. U vrućoj pita, punjenje će izgledati kao žele. Dopustite da se potpuno ohladi i prah s šećerom.

Američka pita

Sad nudimo trans-oceanski recept s fotografijom limene pite. Svi proizvodi koji su potrebni za njega, možete kupiti u našim trgovinama. Uzimamo gotovu kratku tijesto, a za punjenje:

• 3 tbsp. l. škrob (krumpir);
• 2 limuna male veličine;
• 1,5 šalice vode;
• četvrtina l. sol sol;
• 270 g šećera;
• 2 tbsp. l. brašna
• 50 g maslaca ili margarina;
• 4 jaja.

Da bismo sve pripremili što je brže moguće, to ćemo učiniti korak po korak. Mi umijesimo kratku tijesto, ali dok je u hladnjaku, pripremamo punjenje.

Ulijte vodu, sok i limun u lonac, čašu šećera pomiješanu s škroba i soli. Dopustite da se smjesa kuhati, neprestano miješajući s umutnikom. Dodajte ulje. 4. Odvojiti žumanjke od jaja, tukli s tanjura i tanki mlaz sirup sipati malo lonce, još uvijek tuče. Dobivenu smjesu se šalje natrag na limun pivo, držite na vatri dok se ne zgusne, i staviti na stranu da se malo ohladi.

Izbušite tijesto, debljine 3-4 mm i pecite kolače s odbojnicama, probijajući dno na različitim mjestima. Kuhanje meringa. Preostali proteini mješalica se šišu u pjenu, postupno dodajući malo 6 žlica. l. šećer. Treba dobiti gustu masu.

Počnimo sakupljati tortu. Da biste to učinili, sadržaj lonca se prelije na tortu i izravnati. Odozgo se nalazi meringue. Može se postaviti jednostavno ili uz pomoć kulinarske vrećice kako bi se napravio uski crtež. Na 180 stupnjeva držite peći četvrt sata. Gornji bi trebao malo smeđe.

Slojeviti Schisandra

Ovaj recept za kolač od limuna može se obaviti vikendom.

Sve što je potrebno za punjenje, to je 2 šalice džema ili svježe upletenom bez sjemena limuna, pomiješana sa šećerom stakla. Odaberite vas, ali druga opcija je mirisnija.

Test ćemo pripremiti 3 puta više, što bi trebalo postići 4 sloja. Mi ga pripremamo prema prvoj varijanti, koja je opisana na početku članka. Nakon što izađemo iz hladnjaka, podijelimo se u 4 dijela. U ovom slučaju, treba biti više od ostalih.

Mi smo ga izvadili pomoću pergamenta papir i stavite ga na dnu masiranog oblika, čineći strane. Podmažite punjenje. Drugi komad tankih tijesta dolazi odozgo. Ponovite još 2 puta i pričvrstite rubove donjeg sloja na gornji dio. Napravimo nekoliko pištolja i pecimo pola sata.

Nježna Schisandra

Evo, tijesto će biti pripremljeno malo drugačije i izgubiti. Pogledajte recept za kolač od pješčane limune i u slobodno vrijeme pokušajte peći.

Proizvodi za shortcake:

• 5 punih žlica kiselog vrhnja;
• 12 tbsp. l. šećer;
• ugasiti soda ili prašak za pecivo;
• 100 g ulja;
• 2 obične čaše brašna.

Punjenje agruma izrađeno je od:

• Veliki limun.
• 2 velika žličica kukuruznog škroba (pogledajte u trgovini).
• Čaša šećera.

U mljeveno ulje smo mljevene brašnom i praškom za pecivo. Dodajte šećer i kiselo vrhnje. Tijesto ne smije biti previše ljepljivo, ali to ne vrijedi. Izvucite tanki sloj i pokrijte dno kalupa. Potrebno je probijati, tako da sredina ne diže i ne pokvariti naš izgled.

Odrezamo limun, odmah uklanjajući kosti, zaspimo sa šećerom i škrobom. Zavarite miješalicu, ali tako da su komadi citrusa vidljivi. Šaljemo punjenje u pripremljenu torta. Na 180 stupnjeva držimo u peći 40 minuta. Gornji bi trebao blago rumeniti.

"Čokoladno čudo"

Tako će gosti biti nazvani najfinije pite od limuna. Recept nije tako težak i zaslužuje vašu pažnju.

Potrebni paket proizvoda:

• Stakleno staklo brašna.
• 2 kokošja jaja.
• Pločica tamne čokolade.
• 240 g krupne mase.
• Džem od limuna.
• frac12- čašu šećera.
• 1 tbsp. l. škrob.
• vapno.
• 3 tbsp. l. kiselo vrhnje.
• 160 ml kravljeg mlijeka.
• Čajna žličica praha za pecivo.

U maloj posudi, rastopiti čokoladu u 50 ml mlijeka (odmori se za sada staviti na stranu). Ostavite da malo ohladite.

Za pripremu tijesta i punjenja potrebno nam je miješalica, koja počinje udariti 1 jaje s šećerom. Odrezani ukiseljeni travu s dobro opranim limunom i poslana na masu. Prelijte ostatak mlijeka bez isključivanja aparata. Ovdje spuštajući brzinu, čokoladu, prašak za pecivo i brašno. Da se tijesto ne sklope, gotovo odmah isključite uređaj i operite ga.

U drugu čašu ponovo namotajte, ali već i svježi sir, masno vrhnje, jaje i krumpirov škrob. U konačnici, dodajte naš zagrljaj limuna i pustite na stranu.

Podmažite obrazac. Na dnu smo položili slatki lim, iz kojeg je uklonjen zest. Zatim ulijte polovicu pretučenog tijesta, a zatim glatko popunite punjenje sirnjaka i pokrijte ostatke čokoladnog tijesta. Oko 1 sat stajati u pećnici na 180 stupnjeva.

Kuhani pecivi ukrašavaju se šećerom u prahu ili ribanoj čokoladi.

Čudo doručak od proizvođača kruha

Vrlo delikatna pita od limuna za ovaj recept ćete dobiti u ovoj prilagodbi, koja je postala nezamjenjiva u mnogim obiteljima. Minimalni skup proizvoda, odabrani način rada i ... vrući desert je spreman.

sastojci:

• 1 limun;
• 3 jaja;
• 350 g brašna;
• malo soli;
• 200 g šećera;
• 2 žličice praha za pecivo;
• 100 g maslaca;
• ukrasiti 150 g šećera u prahu.

Pomiješajte jaja dobro s solom i šećerom. Ulijte bujnu masu u zdjelu kruha. Dodajte narezanu i omekšani maslac, sok i sok od pola limuna, brašna i praha za pecivo.

Način pečenja trebao bi biti za beskvasan tijesto. Češće se naziva "Cake", vrijeme je 80 minuta. I za to vrijeme ćemo napraviti mali ukras. Samo promiješajte šećer u prahu s sokom druge polovice limuna. Stavimo smjesu na lagano ohlađenu desert.

Limun desert od tijesta od kvasca

Pokušajte ispeći ovu opciju. Možda će vam se svidjeti ovaj recept od pita od limuna. U nastavku je prikazana fotografija s opisom radnji.

Za 3 čaše brašna potrebni su sljedeći sastojci:

• pakiranje margarina ili maslaca (sobna temperatura);
• 1 jaje;
• nepotpuna čaša toplog mlijeka;
• 2,5 tsp. kvasac velike brzine (zamijenite 25 g svježeg kvasca po želji);
• 2 tbsp. l. šećer.

Za punjenje pripremite: limun i čašu šećera.

Pripremimo tijesto kao i obično, to jest, prvo se uzgajaju u kvascu sa šećerom i 1 žlica. l. brašno. Dok se sadržaj otopi, rastopi maslac, malo se ohladi i razmrsiti jaje u nju. Umiješajte, ulijte u pripremljenu tekuću masu. Ulijte malo brašna, pomiješajte tijesto, koje treba odložiti iz ruku, ali ne podsjećajući na knedle.

Limun je opaljeno kipućom vodom, uvučeno u mljevenju mesa, uklonjeno sjeme i pomiješano sa šećerom.

Neka stajati kolobok sve dok se ne poveća u volumenu, a zatim podijeli na 2 dijela, s time da još više. Prvo smo ga uvukli. Ležali smo na dnu umrljane tave, stvarajući suknje. Postavite punjenje limuna. Pokrijte s drugim slojem i zasljepljujte uredne lijepe rubove. Namjestite s poklopcem vilice, podmazujte žumanjkom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici dok ne postane napuhan.

Neki savjeti

Postoji nekoliko nijansi koje možete pomoći:

1. Kako bi dobili isto kao što je predloženo u nekim receptima, limun torta (vidi fotografiju. Gore), kupiti niske s nabora na rubovima obliku.
2. Hot baked tijesto može lako slomiti ili izgubiti oblik. Uvijek ga ohladi.
3. U nekim receptima, limun se može zamijeniti s džemom, ali to će poslužiti kao lagani gubitak okusa.
4. Sve pećnice se grije različito, tako da sami trebate kontrolirati vrijeme.
5. Prilikom korištenja stroja za kruh, postoji malo zavaravanja ako ne postoji prašak za pecivo. Uzmite uobičajenu soda za pečenje i ugasite ga u sok od limuna.

Bon appetit!