Kako kuhati tijesto za pizzu brzo?

Danas je pizza postala gotovo najpopularnija jela na svijetu. U Rusiji je ta talijanska jela došla 90-ih godina prošlog stoljeća. Za razliku od Europljana i Amerikanaca, naši sugrađani radije to rade na vlastitim receptima doma.

Pripremljena je tradicionalna pizza test kvasca, Međutim, zahvaljujući pratiocima zdrave prehrane, bezdozhzhevoe tijesto za pizzu. Brzo, ukusno, pa čak i uz minimalne troškove za kuhanje večere - ovo je san svake ljubavnice.

Priprema tijesta može trajati 10-15 minuta, dok će postati mirisna i elastična, od klasične se teško razlikuje.

Kako brzo kuhati tijesto za pizzu bez kvasca?

1. tijesto na kiselo vrhnje

Potrajat će:

• 2 jaja piletina;
• 10 grama šećera;
• 1 staklenim staklom kiselo vrhnje;
• 1 čajnu žličicu stolne soli;
• pola kilograma pšeničnog brašna;
• četvrtina žličice sode za pečenje;
• 2 žlice otopljenog maslaca.

Namjestite jaja s solom i šećerom. Zasebno izmiješati kiselo vrhnje s natrijem. Zatim, kombinirajte kiselo vrhnje i jaja zajedno i dobro izmiješajte. Dodajte prosijani brašno i maslac u smjesu. Mijesiti tijesto i pustiti ga da leţi pola sata, a onda tijesto prikaţi ravni kolač.

2. Napravite tijesto za pizzu brzo u maslacu i konjaku. Potrajat će:

• 1 paketa maslaca;
• pola kilograma pšeničnog brašna;
• 10 grama šećera;
• frac12- žličica stolne soli;
• 2 žlice rakije.

Prosijite brašno s klizačem i napravite utor u sredini. Stavite omekšani maslac, šećer, sol i konjak u oblikovani lijevak. Zdrobite tijesto, utipkajte u zdjelu i ostavite pola sata. Nakon toga izvucite tortu ispravne veličine.

U ovom receptu, konjak se može zamijeniti vodkom i maslacem s margarinom.

3. Brzo pecivo tijesto na mlijeku. Potrajat će:

• 2 jaja;
• 2 šalice pšeničnog brašna;
• frac12- čašu mlijeka;
• 2 žlice ulja;
• 1 čajnu žličicu stolne soli;
• 2 jaja;
• 2 šalice pšeničnog brašna;
• frac12- čašu mlijeka;
• 2 žlice ulja;
• 1 žličica stolne soli.

Pomoću miješalice, ulje za povrće (maslinovo ulje, suncokrilo, senf) pomiješajte s mlijekom i jaja dok ne postane glatka. Umiješajte brašno i sol i dodajte tamo. Zatim se tijesto treba gnječiti i ostaviti lagati 20-30 minuta. Sada možete razvaljati kolač za pečenje.

4. Brzo pecivo tijesto na kefir

Potrajat će:

• 150 ml kefira;
• 10 g omekšanog maslaca;
• pola kilograma pšeničnog brašna;
• 1 čajnu žličicu napitka.

Mix kefir s omekšanim maslacem, soda za pečenje i soli. Zatim dodajte prosijanu brašnu u ovu mješavinu, dobro obrišite i formirajte loptu. Nakon 15 minuta možete staviti kolač. Umjesto kefira možete koristiti nezaslađeni jogurt.

Namjestite kolač okruglog oblika i pravu veličinu, stavite je na ploču za pečenje, koja se najprije mora namazati biljnim uljem. Ispunite punjenje i pecite dok se to ne učinite.

Savjeti za kuhanje pizze:

• Da bi se osnovica oštra, tijesto treba biti valjano što je moguće manje.
• Prije stavljanja pizze u pećnicu potrebno je dobro zagrijati.
• Punjenje treba ravnomjerno rasporediti preko površine.
• Da biste postigli optimalan okus, nemojte koristiti više od 6 komponenti za punjenje.
• Da bi osjetili sav šarm okusa, mora se poslužiti vrućima za stolom.

Recepti za pizzu mnogi, iako veliki i određeni ne postoje. Glavna stvar je tijesto. Pripremite brzo tijesto za pizzu bez kvasca lako i kratko vrijeme. Standardna pizza je promjera 30 cm i debljina 5 cm. Težina tijesta ne smije prelaziti 150 g, a cijela pizza - 350 g.