Tuna pečena u pećnici

Teletina se zove francuska tuna. Razlog za to je vrlo gusta tekstura tune mesa koja podsjeća na meso, a ne na ribu. Ne smije se uzeti u obzir vrlo plemeniti okus ove ribe i visoki udio korisnih tvari u tuni i raznih vitamina i elemenata u tragovima (Omega-3, vitamin D,

Jedini nedostatak tuna je da se često ispada u pripremi nešto suho, ali to nije razlog da se odrekne jede ovaj prekrasni ribu, s obzirom na ogromne prednosti za ljudsko tijelo. Ovaj problem se može riješiti vrlo jednostavno: tuna, pečena u pećnici naših recepata, ispada vrlo sočna i ukusna, sa malo kalorija, koje se ne može uspjeti udovoljiti onima koji paze na težinu, a sa lijepim svjetlo limuna okus.

Za pripremu ove jelo trebat će vam:

filet tune, sok od limuna, malo soli - okus,

Postupak pripreme

Filet tune moraju se izrezati na male kriške, dati ih na okus.

Zatim posuti sa malo limunovog soka i pustite namakati 30 minuta (ovo je, naravno, rekomendovano- ali ako nemate toliko slobodnog vremena, možete vremenu kao „mariniranja” donekle smanjen).

Nakon tog vremena, ukiseljeni tunjevinski fileti trebali bi se staviti na pripremljenu foliju i čvrsto omotati tako da nema rupa. Položite foliju pripremljenom tunom u pećnici otporne na toplinu i stavite na pola sata u pećnici (koja se prvo mora zagrijati na temperaturu od 200 stupnjeva).

Spremna tuna, pečena u pećnici, lijepa je i može se poslužiti svježim povrćem, kriškama pečeni krumpir, s zelenilom! Posuda će biti vrlo osjetljiva i ukusna, i vrlo je lako pripremiti.

Nudimo Vam još jedan recept, kako kuhati tune, pečene u pećnici.

Trebat će vam: 1 kg tune, pola čaša maslinovog ulja, 10 komada maslina, crni papar - okus, pola žlice soli.

Tuna u pećnici prema ovom receptu također je jednostavno pripremljena i ne zahtijeva puno vremena od vas.

Obučena i ljuštena tuna mora se temeljito isprati pod tekućom hladnom vodom i izrezati u sitne sitne kriške. U maloj dubokoj posudi za pečenje potrebno je grijati malu količinu ulja. Slice tune trebale bi se utrljati crnim paprom i solom, lagano uljane s uljem i staviti na pečenje. Peći trebaju biti u dobro zagrijanoj peći oko 40 minuta pri prosječnoj temperaturi, ponekad natapajući tune koja se pojavila na bujonu za pečenje. Konzervirane masline treba izrezati na dovoljno tanke slame. Zatim je gotova tuna, pečena u pećnici, prenesena na malo zagrijanu posudu i ukrašena slomljenim maslinama. Poslužuje se za stolom u vrućem stanju.

Tuna, pečena u pećnici s paprom, krumpirom i punjenim maslinama, također će vas ugodno častiti uz predivan okus i jednostavnost kuhanja. Također, bobica pečena u pećnici prema ovom receptu također će biti dobra.

Morat: 1 kg tuna (grla), 400 g krumpira, 200 g sira, ponajprije durum, maslac žlica, sol, 2 paprike, 200 g kiselo vrhnje, dvije žlice brašna, biljno ulje, papar, 1 banka bilo punjena masline za okus.

Potrebno je smanjiti fileti tune na manje komade i pržiti ih malo u biljnom ulju, a zatim ih staviti u obliku prilagođenom za pečenje. Krumpir, izrežen u kocke, treba malo zasušiti u tavi. Dodajte ga ribama uz masline i sjeckani papar.

Da biste pripremili umak, morate zagrijati brašno u suhoj tavi i otopiti žlicu maslaca. Zatim dodajte, brzo miješajući, kiselo vrhnje i pocrnite.

Rezultirajući umak treba napuniti ribom, posuti ga ribanim sirom i ispeći u pećnici dok ne kuha na temperaturi od 180 stupnjeva. Prije posluživanja, tuna, pečena u pećnici, preporučuje se posipati nasjeckanim biljem.