Ukusni recepti: rakije

Ako vam se sviđa plodovi mora, onda jela od rajčica će biti izvrstan dodatak vašoj prehrani. Oni imaju ugodan okus, bogate su korisnim tvarima, a istovremeno se mogu koristiti i kod dijeta. Za pravilno kuhanje rakova treba ih spustiti u vodu kada je već vreno i slano. Kada rakovi potonu na dno i mijenjaju boju u crveno-narančasto, mogu se izvaditi. Rakovi mogu biti pripremljeni salate i juhe, umaci i grickalice.

Posude od rakova: julienne

Kuhajte 400 g rakova, gulite i podijelite u male komadiće, uklanjajući kititinske ploče. Zatim se 2 češnjaka češnjaka slomiti i lagano pržiti u tavi. Dodajte 100 ml bijelog vina, rakovskog mesa i, uz miješanje, držite na maloj toplini dok se vino ne isparilo. 400 ml vrhnja i zagrijte smjesom u loncu za kuhanje, držite je na laganoj vatri 6 minuta. Kada se hladi, dodajte sok od limuna, sol i papar.

1 kotrljati pecivo tijesto s ravnim kolač 2-3 mm debljine. Staklo za istiskivanje komada od 18 do 20 šalica. Polako, au drugoj polovici stakla s manjim promjerom režu rubove. Ti naplatci moraju biti stavljeni na cijele šalice, masti s šlagom proteina i staviti u pećnicu 15 minuta. Ovi plijesni moraju biti napunjeni mješavinom rakovskog mesa, posipati 50 grama suhog sira i pecite još 5 minuta da se sirovi sir.

Posude od rakova: Vijetnamska juha

Najprije morate kuhati juhu: za 3 litre vode trebat će vam 1 piletina i mali komadić korijena đumbira. Zatim uzmite 50 g kuhane piletine i rakova, odrežite ih u trake. Pola bugarskog papra izrezbarenog u kocke. Dodaj u istu 1 žlica grašak i 5 sjeckani shiitake gljive (Može biti supstituiran), preliti smjesu je 200 grama pileće juhe i kuhati 10 minuta, nakon toga se doda 1 istupanih jaja i škrob žlicu razrijedi vodom. Dovedite smjesu do jakog kuhanja i, bez odlaganja, uklonite iz topline. Hranjenje na stolu, posuti juhu u svaki tanjur sjeckani jajima, tvrdo kuhana i zeleni luk.

Posude od rakova: brodetto na albanskom jeziku

Kuhajte 100 grama rakova, gulite i mlajte ih. Kuhajte 6 krumpira i izrežite ih na kriške. Pomiješajte krumpir i rakovicu, dodajte papriku i sol, pospite biljnim uljem. Na vrhu pospite sjeckanim peršinom, dodajte malo vinskog octa (0,5 šalice) i sve to izblijedi oko 30 minuta.

Posude od rakova: kanape

Kuhati lončić s rakovima, skuhati fino zeleni luk (5 pera), malo kopra, celer stabljike i pola papra bugarskog. 1 konzerva od konzerviranog rakovog mesa pomiješana s odrezanim biljem, smjesa od 1 žlice majoneze i 1 žlica senfa, soli.

Rezultat salata od rakova ležao na listovima salata (po mogućnosti Romano), ukrašavajte lišćem peršinama. Svaki list treba staviti na kruh (kreker ili kolači će to učiniti). Canapes su spremni!

Jaja za rakove: tortile u umaku od limuna i kopra

Prvo pripremamo umak. Zbog toga se miješamo frac14- nemasnih krema kup sa 200 g majoneza, sjeckani peršin i kopar, 1 žlica nosili limuna, sok od limuna i žličica zdrobljenog češnjaka. Dobivena smjesa ostavljena je u hladnjaku do guste.

U međuvremenu možete kuhati tortile. Temeljite žličicu maslaca u tavi, dodajte sitno sjeckani 1 komad češnjaka, jednu hrpu zelenog luka i frac12 - Bugarski papar i pržiti. Dodajte 1 jaje u smjesu, frac12 - čašu mrvica kruha, 3 žlice krema (mast) i žličicu senfa. Sve dobro izmiješajte, dodajte sol, crni papar, fino nasjeckani peršin (1 hrpa) i jednako mnogo zelenog luka. Konzervirane rak mesa (450 g), sijeku u male komade i dodati ih u smjesu i povrća u malu kuglicu (njihova debljina trebala biti oko 2 cm). Izmiješajte 100 grama pivovare s četvrtinom čaše parmezanskog sira i uvaljajte kolače od rakova u dobivenu smjesu. Stavite ih 2 sata u hladnjak. Pomiješajte žlicu bilo biljnog ulja i maslaca, zagrijte tavu i pržiti tortilje (trebali dobiti koru). Kad poslužite, sipajte tortile umakom.