Recepti špageta s kozicama

Za pripremu špageta s kozicama, trebate sljedeće sastojke:

- tri stotine grama špageta;

- dvije žlice maslaca;

- četiri do pet stotina grama škampa;

- četiri češnjaka od češnjaka;

- peršin;

- 1,4 šalice limunovog soka;

- papar i sol na okus;

- prstohvat suhih pahuljica crvenog papra.

Recept za špagete s škampima.

Kuhajte špagete u slanoj vodi, dodajte nekoliko kapi ulja u vodu, po mogućnosti maslinovo ulje.

Peeled češnjak je sitno sjeckan i pržen s škampi u maslacu dok se škampi ne pojave ružičasto.

Izbušite sok jednog limuna, a četvrti dio limuna rezati na kriške.

Temeljito pomiješajte sitno sjeckani peršin, narezani limun, sušeni papar i sok od limuna.

Prženi kolač s škampi, uklonite s ploče i dodajte mješavinu limuna i peršin, stavite kuhane špagete u tavu. Sve dobro izmiješajte i poslužite je za stolom.

Špageti s kozicama i zelenim grahom.

Za kuhanje trebate sljedeće sastojke:

- 350-400 grama velikih smrznutih škampi;

- četiri velike rajčice;

- 200 grama Smrznuti zeleni grah;

- tri češke češnjaka;

- pedeset grama bijelog suhog vina;

- 250 grama špageta;

- pedeset grama bujona;

- začin;

- sol;

- jednu žlicu maslinovog ulja;

- mljeveno crni papar.

Postupak pripreme.

Kuhar kuharica 1 - 2 minute u slanoj vodi, nakon zavarivanja, isušite vodu i ostavite ih hladnima.

Rajčice su začepljene kipućom vodom, kako bi se lako uklonili iz njih oguliti. Peel oguliti od rajčice i izrežite ih u kocke.

Češnjak je sitno sjeckan. Zagrijte maslinovo ulje u tavi, dodajte češnjak i pržite u tolikoj mjeri da ima zlatnu boju. Dodajte rajčice u tavu, sol, papar i sipajte juhu, bijelo vino, stavite žičane grah, začiniti i dobro promiješati. Zatvorite poklopac i kuhajte preko srednje topline deset minuta. U umaku dodajte škampi i kuhajte oko jedne minute.

Spageti se kuhaju u slanoj vodi, dodamo umak s škampi i dobro promiješamo. Spremni špageti s škampi i zelenim grahom poslužuju se za stolom.

Špageti s kozicama i slaninom.

Za kuhanje trebate sljedeće sastojke:

- 360 grama špageta;

- 240 grama velikih škampi;

- dvije češke češnjaka;

- dvije kriške slanine;

- zeleni luk;

- papar i sol - okus;

- jednu žlicu soka od limuna.

Postupak pripreme.

Kuhajte špagete u slanoj maloj vodi sve dok ne budete sasvim spremni, a zatim ispustite i ostavite tekućinu, te stavite špagete natrag u posudu.

Pržite slaninu na srednjoj toplini do smeđe. Nakon toga, pržena slanina ne stavlja papirnati papir kako bi se uklonili višak masnoća.

Stavite škampi, češnjak i luk u tavu i kuhajte oko jedne minute uz dobro miješanje. Ulijte u posudu za vodu koju ste ostavili nakon kuhanja špageta i ponesite kuhati.

U špageti, dodajte sok od limuna i umak s kozicama, slaninom, sezom s paprom i solom i temeljito promiješajte.

Spremni špageti s škampima i slaninom mogu se poslužiti na stolu.

Špageti s kozicama i rajčicama.

Za kuhanje trebate sljedeće sastojke:

- 400-500 grama škampi (nije oguljeno);

- 250 grama špageta;

- dvije češke češnjaka;

- dvije ili tri rajčice;

- 3-5 žlica ulja (maslina ili povrća);

- sol;

- peršin.

Postupak pripreme.

Skinite škampi s ljuske, odvojite glavu i stavite ga na stranu.

Peel češnjak i izrežite ga na dva dijela ili ga slomiti nožem. Zagrijte ulje u tavi i stavite češnjak u nju, ako želite, dodajte malo vruće paprike i pržite dok zlatno. Peći češnjak i papar iz ulja.

Rajčice kipuće kipuće vode i uklanjaju kožu, odrežu ih na kriške ili kriške.

Pržite glave škampi pet minuta, dok ih pritijevate lopatom tako da daju sok. Nakon toga izvadite glavu iz tava i bacite.

Stavili smo u tavu oguljene škrinje i pržite tri minute. Škripajte škampi na tanjur i pokriti, ne smiju se ohladiti.

Stavite rajčicu u tavu i pržite 3-5 minuta. Dodajte škampi na rajčicu, sol i pomiješajte.

Kuhajte špagete u slanoj vodi osam minuta. Povezujemo špagete sa škampima, rajčicama, dobro se miješamo.

Pospite peršinom tijekom posluživanja.

Želimo vam ugodan apetit!