Dagnje smrznute - kuhanje recepata

U trgovini možete vidjeti nekoliko vrsta dagnji, naime plava, plavkasto-crna boja, zelena, a također i svijetlo zelene ljuske. Svi su prilično ukusni, ali ih treba pažljivo kupiti. U početku biste trebali obratiti pažnju kako biste osigurali da njihove školjke nisu oštećene, ali su čvrsto zatvorene.

Osim toga, ako uzmete velike dagnje, uzmite i vagajte svoju težinu u ruci. Budući da pijesak može biti previše teški, a oni koji su vrlo lagani ili "zapljuskivi" mogu biti mrtvi.

Pitanje koliko će kuhati školjke smrznute, možda, uzbuđuje svaku ljubavnicu koja ih prije nije kuhala. No, u ovom procesu nije ništa komplicirano. Zato što kuhaju za 5-7 minuta. Najčešće se na pakiranju dagnji naznačuje način pripreme.

Ako volite žive dagnje, morate ih kuhati dva dana. U tom slučaju, spremite je u hladnjak, prekriven ručnikom. Prije kuhanja potrebno je ukloniti pramac iz sudopera, ali se to ne preporučuje unaprijed.

A što se tiče zamrznutih, oni su skladišteni dulje. U pravilu su školjke zamrznute, kuhanje recepata koji će biti prikazani u nastavku, imaju dugi rok trajanja, što je naznačeno na ambalaži.

Zatim zamislite jedan od ukusnih recepata salate od ljuštivih dagnji i piletine. Ova metoda kuhanja ne traje više od pola sata.

Piletina salata s dagnje

sastojci:

• papar, sol;
• piletina - 430 g;
• riža - pola šalice;
• orah - staklo;
• grašak konzerviran - 1 posudu;
• Bugarski papar - 1 komad;
• dagnje - 340 g;
• vinsko vino - 2 žlice;
• bosiljak;
• češnjak - 3-4 klin;
• sok od limuna - žlice;
• špinat (listovi su svježi).

Prvo, pržite piletinu u tavi ili na roštilju, a zatim se ohladi i izrezati na velike komade. Za ovo jelo uzimamo smrznute dagnje, čije su recepture naznačene na ambalaži pa nije problem da ih kuhate. Nakon kuhanja dagnji moraju se ohladiti i sitno sjeckati. Sada pržite orasi i podijelite u četvrtine. Tada biste trebali pomiješati piletinu, rižu, dagnje, grašak i kockice Bugarski papar. Nakon toga, napunite smjesom sok od limuna, octa, bosilje, soli i stisnutu češnjaku. Prije posluživanja ukrasite lišće s špinom. Bon appetit!

Riblja juha s školjkama i rakovima

Za kuhanje, trebat će vam:

• filet morske ribe (šuga ili koljača) - 320 g;
• dagnje - 550 g;
• sol;
• luk;
• maslinovo ulje - 4-5 žlica;
• Chillies ili slatke paprike - 260 g;
• Meso mljeveno - 450 ml;
• crni papar - 9-11 grašak;
• ležaljka;
• bijelo vino - 450 ml;
• rakovi - 170 g;
• timijana - 3-4 grana.

Za ovu metodu potrebno je uzimati smrznute školjke, čiji su recepti predstavljeni u ovom članku. Moraju se očistiti i čistiti četkom. Potom kuhajte 4 minute u slanoj vodi. Sakupljači koji se ne otvaraju trebaju biti odbačeni, a ostatak treba izvaditi iz mesa ostavljajući 6 komada u ljusci. Sada uzmite morsku ribu i izrežite ga na kriške. Zatim odrežite luk i pecite ga u maslinovom ulju. Zatim uzeti papar i izrezati ga stripovima, zatim dodati luk i izvući dvije minute. Zatim dodajte bujon, dodajte ležaljka, Pea papar i kuhajte 6 minuta. Zatim ulijte vino i dodajte ribu. Nakon 3-4 minute dodajte meso dagnji i rakova. Izvrsna juha je spremna! Posluživano je vruće s dodatkom u svakoj porciji grančica timijana i nekoliko dagnji u ljusci.

Dagnje na portugalskom

Sastojci za kuhanje:

• češnjak - 1 glavu;
• dagnje - jedna i pol kg;
• luk;
• maslinovo ulje - 2 žlice;
• voda - pola šalice;
• maslac - 1-2 žlice;
• vino je suho bijelo i pola stakla;
• peršin, majčina dušica, lisnati list;
• mljevena paprika crna, sol;
• vrhnje - 130 ml;
• limun.

Dagnje se moraju isprati hladnom vodom. Zatim sjeckajte luk i češnjak fino, a zatim pržite u posudu s dodatkom kreme i maslinovog ulja. Dodajte tu vodu, vino, nasjeckani peršin, lovor, papar, sol, timijan, vrhnje i dagnje. Onda pokrijte i kuhajte. Kuhajte 6 minuta na laganoj vatri. Kad se školjke dagnji otvore, to znači da je posuda spremna. Poslužite vruće, ukrašavajte limene kriške i prskajte s peršinom.

Dagnje s rižom - receptom

sastojci:

• maslac - 120 g;
• luk - par komada;
• dagnje - 850 g;
• olisvkovo ulje;
• papar, sol;
• zelje.

Dagnje treba očistiti i spašavati s nasjeckanim lukom i maslacem. Preostali luk narežite i pržite u cvjetaču, zatim dodajte rižu i ulijte vodu. Kuhajte oko 9-12 minuta, a zatim dodajte dagnje, sol, papar, sjeckani zelje. Kuhajte oko 19 minuta dok se dagnje ne otvore. Bon appetit!

Kao što možete vidjeti, dagnje su zamrznute, kuhanje receptima je vrlo raznolik, možete koristiti za salate, juhe i druga jela.