Salata s pilećim dojkama: recept

Omiljena salata pripremljena je za sve više ili manje smislene blagdane. Ponekad - čak i kada je ovaj praznik samo u tušu, bez vezivanja za neki događaj. Međutim, velik broj domaćica kuha s kuhanom kobasicom. Ali pravo olivier - s pileća prsa!

Svjež izgled

Ono što je zanimljivo je ovaj Olivier - recept s pilećim prsima osigurava korištenje svježeg krastavaca umjesto slanog ili kiselog. Prije prelaska na rezanje, kuhana file (prema pravilima, uz uklanjanje pjene, jer se juha može se koristiti za bilo koju juhu). Paralelno se kuhaju četiri krumpira i tri jaja. Bilo da stavite mrkve u olivya s pileća prsa, recept nije jasno definirati. Ako ste tako navikli, kuhajte jedan korijen. Kada su svi proizvodi su pripremljeni i treba ga čak i pročišćena, oni su izrezati na kockice, pomiješajte s nasjeckanim krastavcima i staklenku konzervirane grašak. Posuda je slana, odjevena od majoneze - i možete početi slaviti.

Olivier s izvornim preljevom

Obično je omiljena salata odjevena samo majonezom. Maksimalno, što je dovoljno fantazija - kuhati ga kod kuće. Međutim, predloženi Olivier recept pilećeg prsa savjetuje da se voda još nekoliko umaka. Za početak, pripremljeni su svi sastojci, tj. Kuhani su krumpir i jaja (ponovo s mrkvom, sortirate ga sami). Filet bi trebao biti sitno sjeckani, iskusan, peppered i pržen dok ne kuhati. Obrađeni proizvodi i ukiseljeni krastavci shinkuyutsya- recept savjetuje jaja krastavac utrljava na grubo većih, ali da li slijediti ovu preporuku - iako odluči domaćica. Prema našem mišljenju, u obliku čestica proizvodi jednostavno „izgubio”, pa čak i krastavce i neka previše soli. Ali možete pokušati. Sve komponente su pomiješane, polka točkice su ulivene u zdjelu salate. Sada je punjenje: kombinirati jednake količine nemasnog kiselog vrhnja i light majoneze, začinjena limunovim sokom i sitno sjeckani kopar po ukusu i zamijesiti. Salata je ispunjena preljevom i četvrt sata štiti se za međusobno prodiranje sokova.

Varijanta Apple

Dodavanje kiselo jabuke poboljšava i osvježava puno salata. Ni jedna iznimka nije Olivier - recept s pilećim dojkama i jabukama često se utjelovljuje, unatoč tome što je prednost dala kobasicama. Početna faza već je postala standardna: pored krumpira i jaja, piletina se kuha. U hlađenom obliku, rezano je povrće i meso. Oni su se pridružili krastavce: u ovom receptu, poželjno je da se obje vrste - i svježe povrće i slani (kiseli) u jednakim omjerima. Dodatni sastojak, koji se prethodno nije koristio, fino je sjeckani luk. I zadnji udarac će biti slatka i kisela jabuka, po mogućnosti - zelene sorte. To je oguljena od kože i sjemena i izrezati - često u malim kockama, ali je moguće i male komadiće poput slamke. Dodajte grašak, sol s paprom, majoneze, i miješanu salatu za infuziju, uklanjajte u hladnjak.

Neobična opcija

Najrazličitije izmjene vaše omiljene salate toliko su toga da je nemoguće popisati sve. Vrlo originalan je Olivier, recept s pilećim prsima koji podrazumijeva zamjenu ukiseljeni krastavci gljive. Vjerujte mi, to je vrijedna opcija! Prikladne čak i gljive, iako je s šumom mnogo zanimljivije. Samo nemojte uzeti mahati ili dobro isprati. Još jedan zanimljiv detalj: dojke ne trebaju kuhati ili pržiti, kupljeno je pušeno. Ostali sastojci isti su onima uključenim u salatu "mesa" s kojom smo upoznati. Također je iskusan sa standardnom majonezom, iako su mnogi od onih koji su već kuhali na ovaj način, savjetovali da ga pomiješaju s kiselim vrhnjem. Također možete rezati u ovu Olivierovu jabuku - to će još više dobiti aromu gljiva i pušenu notu.

Luksuzna opcija

I na kraju, reći ti o apsolutno prekrasna salata s piletinom, recept koji je vrlo blizu da bude prvi, legendarni i multi-komad. Priprema je još uvijek isti: fileti, krumpir i jaja su kuhani - istinito, ovaj put prepelica (šest minuta u vrlo slanoj vodi). Sve su komponente izrezane, pridružene im je zdrobljena jabuka, posuta limuna kako bi se izbjeglo zamračivanje. Dalje, kapara su izrezati, rezati na pola, grašak i brusochki svježe i kiseli krastavci. Sve ovo je gorivo umak od kamenica, pomiješa se s zrna senfom i majoneze u omjeru 1: 1: 5, dijeli na raščinjenih ploče obložene s salata, uređena vrh polovice jajima, cijeli rak repova ili kozice.

Čak i ako ste skeptični za piletinu, kuhajte barem jednom s maslinama od pileća prsa (recept u fotografiji je dan u članku). Vrlo vjerojatno ćete ponovno razmotriti svoje stavove.