Kaša - što je ovo ... Kaša: kuhanje recepata

Do nedavno, naši sunarodnjaci nisu ni shvatili da piće u svijetu zove cachas. Što je to, od čega se to radi, kako ga piti i koliko? Nitko nije znao. Samo posljednjih godina, nakon što je uspostavljen izvoz s Brazilom, počeli smo nabavljati ovu egzotičnu koja se odmah ukorijenila u lokalnim barovima i noćnim klubovima. Danas u mnogim koktelima, u snimkama i duljinama, integralni sastojak je upravo cachasha. Što je to i kako upotrijebiti ovo piće, sada ćemo razumjeti.

Povijest izgleda

Nitko nije tajna jaka alkoholna pića uvijek se temelji na Brahe, koji mogu biti izrađene od bilo kojeg proizvoda koji se mogu lutaju. Po istoj metodi je proizvedena tijekom stoljeća i cachasha. Piti počeo raditi u doba kolonizacije, kada su Španjolci sletio na obalama današnjeg Meksika, a brazilski portugalski je izabrana od strane otvorenim prostorima. Prvi su počeli proizvoditi svoju mjesečevu svjetlost plava agava, i drugi za osnivanje obični reed. Najzanimljivija je činjenica da je izgled modernih cacha upravo zbog afričkih robova. U njihovoj rodnoj zemlji ova je trska od davnina uzgojeno, a kad su se počeli prevoziti u Južnu Ameriku, njihova poljoprivredna tradicija također se s njima iseljavala. U početku su napravili mjesečevu svjetlost na osnovi ove biljke sami, a portugalski to nije ni znao. Tijekom guste "suradnje" kolonijalista i robova, prvi su saznali o postojanju takvog pića i poduzimali su se za poboljšanje. Dakle, do 17. stoljeća, alkoholno piće cachashse postalo je ne samo simbol nove zemlje Brazila, nego i trgovinska jedinica za koju su razmijenjeni robovi i roba.

Moderna Cachasha

Naravno, uz 17. stoljeća u mnogočemu promijenio recept piće, a neke od njegovih pomoćnih dijelova i starenje. Što je danas cachasha? Kakvo je to piće i koja kategorija pripada? Proizvodi se destilacijom pročišćenog ekstrakta šećerna trska. Tijekom ovog postupka dobiva se vrsta "mjeseca", čija snaga kreće se od 38 do 40 stupnjeva. Sam proces destilacije podijeljen je u tri faze: "glava", "srce" i "rep". Krajnji je proizvod također podijeljen u istu podvrstu. U ovom slučaju, prva i posljednja vrsta ne smatraju se vrijednim pićima i uvijek se otpuštaju po iznimno niskim cijenama. Pravi gurmani uvijek piju "srce", koje karakteriziraju godišnja ograničenja, kao i posebnu tehnologiju kuhanja koja vrlo cachu daje mekani i ugodan ukus.

Korisna svojstva cacha

Ovo piće, kako se ispostavilo, može poslužiti kao lijek, tonik za cijeli organizam, pa čak i sedativ za živčani sustav. Važno je samo znati doziranje, a ne pogrešku s receptom. Općenito, brazilski cachasha je izvrstan zacjeljivanje rana i dezinficijensa. Dakle, za uklanjanje crijeva, vraćanje jetre i slezene pomoći će u tinkturi oraha. Trebamo 10 komada. zeleno voće, 800 grama šećera i litru cacha. Sve su se miješale i poslale da inzistiraju na mračnom mjestu dva tjedna. Morate konzumirati ovaj lijek prije svakog obroka, jednu žlicu.

Drugi recept je narančasta tinktura, koja uključuje cachasha. Što to daje tijelu? To tonizira, daje živahnost i više snage. Kuhanje narančaste tonike je jednostavno. Mješavina naranče s kožom miješa se u mješalici s kilogramom šećera. Zatim dodajte pola litre cachasha i kuhajte smjesu. Nakon što se hladi, možete ga koristiti. Potrebno je piti 50 g dva puta dnevno nakon jela.

Štetna svojstva brazilske votke

Uglavnom je potrebno zapamtiti da je cachasha alkoholno piće i istodobno vrlo jaka. Prekomjerna i prekomjerna upotreba može dovesti do ovisnosti i daljnjeg alkoholizma. Također razmotrite da veliki broj okretaja u ovom proizvodu može uništiti sluznicu. Ako imate čir na želucu ili druge poremećaje crijeva, onda bi trebao biti odbačen od kashše. I, naravno, brazilska votka kontraindicirana je u trudnoj i maloljetnoj djeci.

Cachashu pijemo u čistom obliku

Nervalirana reedska votka piju sami Brazilci. Navedena tehnika je vrlo jednostavna i sastoji se u činjenici da se kaša treba uliti u staklo od 50 grama. U domovini pića takve se boce nazivaju "martelino". Samo ga napunite tekućinom, a pokraj njega, kao zalogaj, stavite urezani lim ili lim. Odmah gutati cachasu ne može jer je na taj način nemoguće osjetiti njegov okus. Potrebno je napiti piće u ustima, držati je tamo, valjati preko jezika, a zatim samo uzeti gutljaj. Tako možete osjetiti slatki okus trske i osjetiti toplinu. Nakon toga, zalogajemo limunom ili vapnom.

Kokteli s brazilskom votkom

Ako vam se ne sviđa okus jakog alkohola, možete ga vlažiti tako što ćete napraviti koktel. U Brazilu se zove "Caipirino" i vrlo je jednostavno pripremljen. Stavili smo nekoliko limeva u čašu, lagano ih zamotali, a zatim zaspali čajnu žličicu šećer od trske i sipati cachatu. Najbolje od svega je osvježavajući koktel piti kroz cijev.

Ono što potrošači kažu

U zaključku, pogledajmo kako nacionalni građani tretiraju takvo egzotično piće kao cachasha. Recenzije svih koji su ikada pokušali, kažu da pravi, ne krivotvoreni cachasha - to je samo gurmanski nalaz. Istodobno jaka i slatka, ugodna za okus i malo tart, savršeno "ide" s bilo kojim proizvodima ili bez njih. Također, mnogi kažu da pored "Kaipirinho", koji je nastao na obali Copacabana, možete misliti na apsolutno bilo koju alkoholnu kombinaciju, glavna stvar je da je kao rezultat, sve je ukusno.