Kutja iz pšenice za Božić: recept pripreme

Božić je jedan od glavnih i najomiljenijih kršćanskih blagdana. Njezino ponašanje povezano je s nizom zanimljivih tradicija, čiji su korijeni skriveni u mraku stoljeća. Badnjak je Božić - večer očekivanja pojave na nebu zvijezde, koja je jednom ukazala na Magi put novorođenom djetetu.

Malo o pravilima

Obrok na Badnjak, to je Sveta večer, poseban. Između ostalih jela na stolu mora stajati sochivo, također kolivo - kutya od pšenice, ostale žitarice manje, puna šećera, meda, meda nutsedge. Dugo je proces kuhanja podijeljen u nekoliko faza. Prvo, božićne pivo psića pšenice, koji je ranije ručno gurnuo drvenom štipaljkom u istom morta. Budite sigurni da sipate toplom vodom, tako da se ljuske lakše odlaze. Zatim se rogovima treba prosijati, prati i napuniti čistom vodom. Kuhana je pšenica - mrvica lagana kaša. Drugo, kad se hladi, treba ga zasladiti. Napravite mješavinu meda i maka. Mack je tlo dok se ne izbacuje bijeli sok - mlijeko. Ili samo mljeti. Pomiješajte s medom ili šećernim sirupom. Da bi pšenično pomiješano okus bolje, grožđice, slomiti suhe marelice ili suhe šljive su stavili u njega. I mljeveno orasima. Maslac unaprijed upijati unaprijed ili čak kuhati da bude mekan. To možete učiniti isto sa suhim marelicama. Približna potrošnja proizvoda od kojih se proizvodi božićno drvo (od pšenice): za svaku čašu žitarice potrebno je 100 g maka i ljušteno oraha, šaku grožđica, 3 žlice šećera. Ako želite, stavite vanilije ili vaniliju.

Ubijanje mlijeka: priprema

Vrlo ukusno jelo Sveta večer Ispalo je ako kuhate božićni kut od pšenice na mlijeku. Pokušajte ovaj recept, sigurno će se ukorijeniti u vašoj obitelji, a sam tanjur postat će tradicionalan tijekom svečanog blagdana. Uzmi oko 400 grama cjelovitog pšenice, koja mora biti natopljena 6-8 sati kako bi se omekšala. Onda toloch više nije potrebno. Zatim isperite korpus, stavite u posudu vode i pustite da kuhate. Čim se to dogodi, izvadite tavu od vrućine, iscijedite pšenicu, isperite, zalivte čistom vodom i kuhajte.

Mliječna kolika: završetak

Kao što smo već rekli, prema ovom receptu, božićni kut se priprema od pšenice s mlijekom (ili vrhom). Dakle: opet kuhana kaša prelazi u lonac, dodati okus, sipati veliku količinu cijelog mlijeka ili vrhnja, prekriti poklopcem i staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Kad sova "dođe", izvadite i ohladite ga. 200 g sjemenki maka, isprati, puhati, utrljati. Pomiješajte sa 100-120 g meda i sezoni s ostrovom. "Kako kuhati kuju iz pšenice, tako da ne postane previše debela" - pitate. Ako u početku niste pogodili količinu tekućine, druga topla kaša razrijeđena je mlijekom ili vrhnjem. Na kraju stavite matice. I možete ukrasiti kutu postavljenu u jelo s cijelim slamom punjenim orasima, komadićima kandiranog voća, sušenom dinja. Veliki ukus za ukusima, zar ne?

Manastir Kutya

U Božjim prebivalištima, glavna blagdan Božića često se kuha kako slijedi. Za svaku čašu žitarica od dvije stotine grama koristi se jedna i pol šalica vode, 100 grama meda i grožđica. Pšenicu sipati u kozanok, sipati vodu, staviti na snažnu vatru. Tako bi kaša trebala pušiti oko 3 minute. Zatim je požar uklonjen u prosjeku 5 minuta, a vrlo mali 3 minute. Nakon toga, gulaš pšenice, recept s kojim razmišljate, uklanja se s ploče, omotana i stavljena ispod poklopca oko pola sata. Razblažite med s malom količinom kuhane vode. Kuhajte grožđice. Usput, med može biti razrijeđen s decoction nakon njega. Kombinirajte proizvode, pomiješajte, ostavite da se impregniraju. Nuts prema ovom receptu se stavljaju po volji. Poppy nije dodan.

Kutia nježno

Kako mogu kuhati s kutom od pšenice, tako da žitarice u žitu postanu meke, koje se upijaju u ustima? Pitanje je osobito relevantno u slučaju kada se uzima hrana za razne vrste tvrdih sorti. Najjednostavniji savjet izgleda ovako. Kada se kašica kuha i ohladi, pustite ga kroz meso za mljevenje. Nabavite neuobičajeno nježnu misu. Poppy brew kuhala je vodu i stavila na peć. Pecite i njome dok ne postane mekana. Na čekanju, uzmite nekoliko žitarica i pokušajte trljati prst. Ispada - sve, maknuti iz vatre, odviti iz tekućine, svježi, a također i mesni brusilicu. Dodajte pšenici, nakon čega slijedi mekani grožđica. Mrljajte matice u istom brusilu ili u mješalici. Usput, osim za orahe, vrlo je pogodan za pržene bademe, kikirikiju ili lješnjake. Sezona se s kutyu medom ili šećernim sirupom, malo. Konfekcioneri naglašavaju da mala količina soli u desertima pokreće slatkoću. Ukrasite kuku marmelada. I jesti s radošću. Da, broj proizvoda je otprilike jednak onome u prethodnim receptima!

Kutya s Uzvarom

Uz skladanje, na Svetoj večeri, čvor se uvijek stavlja na stol - piće iz sušenog voća s medom ili šećerom. Pivo je iz mješavine jabuka, krušaka, trešanja, šljiva. Aromatski, malo mirisa dima, slatko, ne samo da se svidi ne samo prekrasnim ukusom okusa, nego i svečanim raspoloženjem koje stvara. Važno je napomenuti da mnogi drevni recepti, opisujući, kako kuhati kuju od pšenice, preporučljivo je uzeti kao temelj za jelo koje nije obična voda, već Uzvar. Nakon kuhanja na njoj, kaša dobiva jedinstven okus voća, vrlo ugodan. I med je stavljen u takvu kutu manje nego uobičajeno. Kao dodatni sastojci, tj. Grožđice, plodovi iz komote su vrlo prikladni. Mack također nije potreban. Ali postavljena na jelo ohlađene kolikije posuto šećerom u prahu. Nuts se dodaje po volji, a ne slomiti, i pola od nukleola.

Ako imate multivar: potrebna objašnjenja

Ispada da se idealna owl nalazi u ruskom štednjaku - s takvom izjavom, nikakva ljubavnica neće raspravljati. Međutim, kutije od pšenice u multivarketu nisu gore. Međutim, da biste osigurali da rezultat bude ono što vam treba, morate slijediti određena pravila. Prije svega, broj sastojaka. Proizvodi se mjere mjerna posuda, koji mora biti priključen na vaš uređaj. U prosjeku, svaka takva stakla zrna pšenice zahtijeva oko 5 mjerenja vode. Sol i šećer stavili su na okus, preostale komponente previše. Na primjer, sama kaša je odmah dodana žličicom na pijesak, još dva, ali već stol, uzeta za brušenje maka. Med je kuhan po volji.

Soči u multivarijatu

U multivarku, pšenični mačić za Božić pripremljen je kako slijedi. Žitarice sjemenke, isperite, namočite 3-5 sati, a zatim napregnite. Napunite ih s radnom šalicom vašeg multivarka, napunite količinu gore navedene vode, ulijte sol i šećer, pokrijte ga i stavite 2,5 sata u "Quenching" način. Nakon određenog vremena, kada uređaj daje signal, prelijte kašu u cjedilu ili sito, tako da su naočale suvišne. Sada je to skakanje maka. Treba ga kuhati 30 minuta u kipućoj vodi, zatim iscijediti, sipati 2 žlice šećera i namazati zalogom ili miješalicom. Stajati s makom sjemenki maka, dodavajući grožđice i razbijene matice. Možete sipati malo cimeta - dati kolivu prekrasan slatki okus. Posuda će imati samo koristi od toga. Ostaje raditi za male: razrijediti med u toploj prokušanoj vodi, dodati je u kutju, ukrasiti delikatnost s komadićima marzipana i polovica oraha odozdo.

Kutia bobica

Poput svih popularnih jela, osovo, pored tradicionalnih recepata, ima mnogo sorti. Uostalom, svaka domaćica želi da njezina hrana bude izvanredna, jedinstvena i iznenađujuće ukusna. Zato kuhaju s kutom, ne samo uz dodatak grožđica, već i ostale bobice, sačuvane u vlastitom soku, svježe ili zamrznute. Jedan od predloženih recepata izgleda ovako. Pripremite mrvljenu kašu. Pokazatelj spremnosti bit će za vas pšenične žitarice, potpuno otvorene, dobro natečene, s posebnim kremastim okusom. Napunite hladnim medom ili šećerom. Usput, ako ga kuhate u sirupu, to će biti još ljepše. I na med, spasit ćete. Dodajte raspoložive plodine (najprije konzervirane na cjedilo), promiješajte. Pospite sa kukuyu šećerom u prahu, ukrasite bobice i poslužite se na stolu.

Recept je poseban

U prethodnim receptima, svi sastojci za pšenični cutie pripremljeni su odvojeno. U ovom vam predlažemo da idete malo drugačije. Morat: 400 g kukuruza, 3 litre vode, 250 g 75 g maka, meda, istu količinu šećera, 200 grama sjeckanih oraha. Prvo pažljivo ostružite i dobro isperite pšenicu. Stavite je u tavu u koju namjeravate kuhati, ulijte 3 litre vode i ostavite oko jedne noći ili malo manje. Zatim u istoj vodi, kuhajte kukuruz i kuhajte 20 minuta na visokoj vatri. Nakon toga, smanjite toplinu na malu i kuhajte zalogaj od 4-5 sati, povremeno miješajući, kako ne biste držali dno posude. Spojite maku i med, ali nemojte brusiti unaprijed. Napravite jaki sirup od količine šećera navedenog u receptu i nekoliko žlica vode. Kad se u posudi umakne gotovo sva tekućina, a pšenica se dobro otvori i dobije kremu, dodajte sjemenke maka s medom i promiješajte. Zatim izlijte sirup i ulijte matice. Ponovno promiješajte. Nakon toga izvadite posudu s ploče i ostavite da se ohladi. Gotovi psi mogu biti ukrašene grožđicama, sušenim marelicama, marmeladom, krišama svježih jabuka ili citrusa. Posluživanje treba ohladiti ili na sobnoj temperaturi.

Što kažu gurmani

Nema ograničenja za savršenstvo, osobito kada je riječ o tome kako kuhati kutju iz pšenice. Možete vidjeti ako znate da su mnogi gurmani nude u sochivo dodati pečene sjemenke suncokreta, sušene marelice, šipak sjemena, kumin. Masari ili drugi sušeni plodovi ne upijaju se prethodno u vodi, već u slatkom crvenom vinu. I luka, naravno, prilično je ulivena u kolivo, ako se ispostavilo da je gusta. Također je dobro sipati malo sokova od naranče ili umak, staviti zest. Tako jelo postaje mnogo ukusnije.