Kako ispeći žaru: kuhanje recept s fotografijom

Kako ispeći pjegaru za Uskrs? To pitanje postavljaju mnoge ljubavnice koje nikada nisu pokušale pripremiti desert. Treba napomenuti da se tako lijepa i svečana kolača mogu napraviti po različitim receptima. Pogledat ćemo najpopularnije i dostupnije.

Kako ispeći larks od testirati? recept kuhanje ukusnog deserta

Prije nego što počnete kuhati domaće kolače u obliku larks, trebali biste odlučiti o izboru testa. Većina domaćica kuhaju ga pomoću kvasca. Ovo tijesto se dobro podigne tijekom toplinske obrade, a larkovi su vrlo bujni, mekani i rumeni.

Pa kakvi su proizvodi potrebni za pečenje larks? Recept za ovaj desert uključuje korištenje takvih komponenti:

• mlijeko rustikalni - 1 čašu;
• fino granulirani šećer - 2 velika žlica;
• sol - prosječni prst;
• suhi kvasac velika brzina - nepotpuna žlica za desert;
• maslac dobre kvalitete - oko 50 g;
• brašno, nekoliko puta prosijano - 3 šalice (možda će trebati malo više);
• tamne srednje veličine grožđice - nekoliko naglašava;
• Pileće jaje je malo - za podmazivanje poluproizvoda prije pečenja.

Priprema zubnog mesa

Prije nego kuhate pecivo kod kuće, trebali biste pripremiti žlicu. Da biste to učinili, masno selo mlijeko se malo zagrijava na niskoj vatri, dodajući šećer na njega. Zatim se cijela čašica prosijanog brašna širi do nastale mase, prethodno pomiješanu s instant kvasacom.

Malo miješajući sastojke, dobivena viskozna žbuka prekrivena je ručnikom i ostavljena na toplom mjestu dvadeset minuta. Tijekom tog vremena opara bi se trebala dobro uklopiti.

Mesem tijesto

Nije tako teško sagorjeti pjegaru za Uskrs, kako se čini na prvi pogled. Nakon što se opara, pojavljuje se rastopljeni maslac, sol za kuhanje i ostaci prosijanog brašna. Nakon temeljitog miješanja hrane sa svojim rukama, dobivate mekano i ujednačeno tijesto koje se ne drži prstiju. Ponovno je prekriven ručnikom i ostavljen u toplini, ali već trideset minuta. Ovaj put je dovoljno da se baza podigne, postaje porozna i prilično opsežna.

Izrađujemo larks

Prije pečenja uskrsnih listića treba ih pravilno oblikovati. Da biste to učinili, ruke podmažite suncokretovim uljem, a zatim skinite mali komad tijesta. Od toga je valjano kobasica debljine 2 i dužine 9 centimetara. Nakon toga je vezan. S jednog kraja poluproizvoda glava šiške (kljun i oči grožđica), a s druge - rep. Za ljepotu se može rezati kulinarskim škarama, s vrstom pera.

Nakon što svi poluproizvodi u obliku malih ptica budu spremni, oni se uredno rasprostiru na ploči za pečenje, koja je prethodno podmazana suncokretovim uljem. Da bi larks postao ružičasta i stekli apetitantni sjaj, na njih se primjenjuje tučeno jaje uz pomoć kulinarskog četkanja.

Postupak pečenja u pećnici

Kako peći larks za Candlemas? Da biste to učinili, napunjena mjedena ploča stavljena je u grijani ormar i pečena cijeli sat. Pri istoj temperaturi treba biti oko 200 stupnjeva.

Nakon toplinske obrade, larks će biti dobro browned, oni će se zaobljenim oblicima i postati vrlo bujna.

Kako bih trebao donijeti domaće kolače na svečanom stolu?

Sada znate ispeći pjegaru iz kvasca tijesta. Nakon što je desert spreman, pažljivo se uklanja iz posude i stavlja na zajedničku ploču. Da biste dobili lijep i usta zalijevanje tijesto, to je zamrljan s vrućim maslacem i odmah predstavio na stol. primljen bunja od tijesta od kvasca koristiti s čašom vrućeg i jakog čaja.

Kako su pripremljene larks od tijesta (cookies)?

U prethodnom receptu smo vam rekli kako brzo i lako pripremiti žarke iz kvasca tijesta. Promatrajući sve opisane zahtjeve, trebali biste dobiti vrlo ukusne i visoke kalorije, koje se mogu poslužiti obiteljskoj večeri i na svečanom stolu.

Ako odlučite ispeći pjegaru ne iz kvasca, predlažemo da upotrijebite ovaj recept. Za njega će nam trebati:

• kefir dućan s mliječnim sadržajem masti - 1 puna stakla;
• kremasto ulje - 140 g;
• šećerna bijela - 150 g;
• prosijan pšenično brašno - od 2 šalice (dodajte gustoću baze);
• jaje piletina svježa - 2 kom .;
• soda dinning room - frac12- žlica;
• grožđice nisu velike tamne - šaku;
• kikiriki kikiriki slomljen - šaka.

Napravimo tijesto za pečenje

Prije pečenja peciva u pećnici, pripremite pijesak. Da biste to učinili, ne jako masni jogurt lagano se zagrijava pri slabom toplinom, a zatim ga ugasite. Nakon toga, širio se na njega tukli pileća jaja i šećer. Nakon temeljitog miješanja proizvoda, oni se ostave dok se masivni sastojak potpuno ne otopi. U međuvremenu, počinju pripremati još jedan dio baze. Da bi se to postiglo, vrlo blago ulje za kuhanje se utrlja zajedno s prosijanim brašnom i dobiva se homogena fino mrvica.

Na kraju, oba dijela tijesta se kombiniraju i dobro izmiješaju. Na izlazu dobiva se elastična i mekana masa koja ne drži dlanove. Prethodno držite takvu bazu u hladnjaku nije potrebna. Može se upotrijebiti za namjenu odmah nakon miješanja.

Proces oblikovanja proizvoda

Oblikovanje larks iz kratke tijesto može se obaviti na različite načine. Odlučili smo upotrijebiti najjednostavniju opciju. Da biste to učinili, uzmite komad baze i iz nje izradite kobasicu duljine 7 centimetara. Dobro je spljošteno, a zatim rezanje na jednoj strani za 3 centimetra. Dobiveni krajevi su oblikovani poput perja i prekrasno položeni jedan na drugoga. Zatim se ptičja glava formira s kljunom i oko od grožđica. Nakon toga je pričvršćen na tijelo.

Završeni poluproizvod u obliku peciva stavlja se na podmazani list i pospite sjeckanim kikirikijem. Ako vam se ne sviđa matice, umjesto toga možete koristiti obični veliki smeđi šećer ili mljeveni cimet.

Pecimo ukusne proizvode u pećnici

Kako kuhati larks? Recept za ovaj desert uključuje korištenje pećnice. Zagrijava se na 200 stupnjeva, a zatim se napuni ispunjen list. Proizvodi od pijeska kuhaju se četrdeset minuta. Za to vrijeme bit će zaokruženi, postat će rumen i hrskav.

Poslužimo ukusne uskrsne oznake

Nakon što su pećnice pekare pečene u pećnici, pažljivo ih uklanjaju i položi u zdjelu. Poželjno je takav pečenje koristiti u toplom obliku. Iako su još uvijek ukusni i nježni u hladnom stanju.

Služiti uskrsne žarke na blagdan stol je poželjno zajedno s slatkim i jaki čaj ili kavu.

Sažimo rezultate

Sada znate kako lagano i brzo peciti svjetlo i brkove u pećnici. Međutim, želim reći da postoje i drugi načini izrade ovog deserta. Na primjer, neke domaćice pripremaju ovakvu pečenu robu iz baze ili uz dodatak kiselo vrhnja, majoneze i drugih sastojaka u tijestu. Također, vrlo često se izrađuju svečane larkove uz korištenje kandiranog voća, drobljenog oraha, sušenog voća i tako dalje. Obično se ti sastojci dodaju u tijesto tijekom gnječenja. Iako ih neki kuhari jednostavno ukrašavaju površinama pečenja.

Ako ne želite oblikovati duge liste iz baze, preporučujemo upotrebu specijalnih noževa za oblikovanje u obliku ptica. Lagano su odrezali valjani lim, a zatim samo dodali elemente poput očiju, kljuna, pera.

Nakon pečenja, takvi ravni proizvodi dobro su prekriveni transparentnim šećernim sirupom ili nekom vrstom kreme.