Larks od tijesta: recept. Kada se piće od tijesta?

Larks od tijesta su peciva ili peciva, koji su prvi formirani u obliku navedene ptice, a zatim pečeni u pećnici. Takav desert se može pripraviti iz bilo koje baze. Glavna stvar je dati to ispravan i lijep oblik.

Vrlo malo ljudi zna kada peče vreće iz tijesta. Većina kućanica se sjeća ovog slatkog kolačića iz ranog djetinjstva. Na kraju krajeva, naše majke i bake pripremile su dan vinski ekvinocija, tj. 22. ožujka. Sa svojim neobičnim izgledom i posebnim okusom, ova vrsta pečenja uvijek čini djecu sretnom. Zato razmotrimo zajedno kako pripremiti spomenute proizvode iz pijeska i kvasca.

Skylark of test: recept korak po korak kuhanje

Prije nego što krenete na proces pečenja, potrebno je umiješati bazu pijeska. Za to će nam trebati:

• dobre kvalitete margarina - 200 g;
• velika sirova jaja - 2 kom .;
• bijeli šećer - puna stakla;
• niskokalorična majoneza - 200 g;
• krumpirov škrob - 2 velika žlica;
• svjetlo brašno - od 2 čaše;
• soda stol - žlica za desert bez klizača;
• slomljena cimeta - desertna žlica.

Priprema pješčane baze

Kratka tijesta za larks pripremljena je vrlo brzo. Započeti s omekšanim margarinom treba staviti u zdjelu, a zatim ga prosijati laganim brašnom. Nakon toga, obje komponente treba ručno trljati dok se ne dobije homogena uljna mrvica. Također zahtijeva dodavanje krumpirovog škroba, majoneze i sode od tablice. Zatim skuhajte jajašca zajedno sa šećerom i prenesite dobivenu masu prethodno pripremljenoj labavoj smjesi.

Miješanje svih sastojaka sa svojim rukama, trebali biste dobiti mekano i elastično kratko tijesto. Nakon miješanja lopte, preporuča se staviti ga u hladnjak 20 minuta (ili 10 minuta u zamrzivaču).

Mi stvaramo pijesak

Kako napraviti pjegaru iz tijesta (pijeska)? U tu svrhu, ohlađena baza mora biti valjana u sloj ne više od 5 milimetara, a zatim izrezati male ptice. Ako nemate pravi talent, za to možete upotrijebiti posebne noževe za oblikovanje. Prodaju se u gotovo svim specijaliziranim konditorskim trgovinama. U budućnosti, koristeći se vrškom noža, preporučuje se svaka pjegavica da napravi pero i oči. Pored toga, svi proizvodi trebaju biti posut crvenim cimetom.

Pecite kolač u pećnici

Larks od tijesta (pijesak) se peče u pećnici relativno brzo. Da bi to postigli, poluproizvodi treba pažljivo umijati na podmazanu posudu za pečenje i poslati u kabinet zagrijane. Kuhajte kolač poželjno na temperaturi od 200 stupnjeva za 25-30 minuta. Tijekom tog vremena, larks će biti temeljito catered, će se pretvoriti ružičasta i hrskav.

Na stolu poslužujemo hrskavi desert

Nakon što su ukusne zrnce iz tijesta pečene, trebale bi ih se ukloniti s ploče za pečenje i ohladiti. podnijeti kratki kolačić Na stol je poželjno zajedno s crnim čajem, kavom ili vrućom čokoladom. Bon appetit!

Korak-po-korak recept za žitke od tijesta

Ako se odlučite kuhati kolača u razdoblju velikih Lent kršćanska, preporuča se učiniti bez životinjskih proizvoda (dakle bez jaja, ulja za kuhanje, mliječnih komponenti i tako dalje.). Da biste to učinili, upotrijebite sljedeće sastojke:

• voda se obično kuha - oko 600 ml;
• kvasac u granulama - oko 4 g;
• bijeli šećer - 3 velika žlica;
• jodizirane soli - nekoliko prstiju;
• biljno ulje - 150 ml;
• svjetlo brašno - od 900 g;
• grožđice crne nisu velike - trebate pregršt;
• Sjemenke maka za punjenje.

Kuhanje tijesta

Ljestve tijesta (kvasac) su vrlo ukusne i lijepe, ali treba pravilno umijesati. Za to je potrebno otopiti u toplom kuhana voda 2 velike žlice šećera, a zatim dodajte kvasac u granulama. Potrebno je ostaviti sastojke na stranu frac14- sati. Zatim ih treba uliti biljno ulje, sipati jodirana sol i svjetlo brašno. Nakon miješanja sastojaka i dobivanja gustog tijesta, trebalo bi ga prekriti na ubrusu i ostaviti toplo 60 minuta. Za to vrijeme, podlogu treba povremeno udariti dlanom, tako da se ponovno podigne i podigne.

Obrada dodatnih sastojaka

Kako ispeći Larks iz testa? Sada morate obraditi sve dodatne proizvode. Treba se uliti sjemenke maka (oko 200 g) frac12 - čašu kipuće vode i ulijte veliku žlicu šećera. Nakon ustrajavanja sastojaka pola sata, trebaju se staviti na nisku toplinu i kuhati dok se ne dobije gusta masa. U budućnosti, mora se ohladiti.

Što se tiče crnih malih grožđica, treba temeljito isprati i kipjeti kipuću vodu. Sušeno voće trebalo bi upotrijebiti za ukrašavanje poluproizvoda, što ih čini očnim utičnicama.

Mi stvaramo mršave proizvode

Nakon što stigne kvasac tijesto tijesto, ona mora biti podijeljena na nekoliko dijelova i valjane u pravokutne slojeve. Polaganje u središnji dio maka punjenje, baza treba biti zamotan u valjak, a zatim rezati u proizvode dužine od 15 centimetara. Iz dobivenih strugotina potrebno je oblikovati žljebove pomoću njihovog preklapanja čvorom. U budućnosti, glava i rep ptice treba biti načinjen od krajeva kvržica. Također je potrebno oblikovati krila, pera i oči od grožđica.

Proces pečenja deserta

Kako ispeći larks od tijesta? Nakon što su proizvodi formirani, oni moraju biti premješteni na lim za pečenje i staviti u pećnicu. ispeći bunja s makom sjemenki maka preporuča se 55-60 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Tijekom tog vremena oni će se povećati u veličini, postati bujna, rumen i vrlo ukusna.

Mi služimo tijesto na stolu

Pripremite larks od tijesta kvasca, oni bi trebali biti stavljeni na plosnato jelo i poslužili vruće na stol. Pored pečenja, morate predočiti šalicu vrućeg čaja ili neko drugo piće.

Kako napraviti buns?

Ako se ne držite korizmi, a zatim kuhajte larks bolje od baze kvasca. To je umijesan na mnogo na isti način kao što je gore opisano. Međutim, mora se dodati jedna jaje, mali masno mlijeko i rastopljeni ili omekšani maslac (margarin). Takav sastav učinit će pečenje više kaloričnom, delikatnom i ukusnom.

Što se tiče punjenja, dobro je koristiti razne kandirano voće, marmeladu, pa čak i džem.

Sažimo rezultate

Kao što možete vidjeti, kod kuće su žarke pržene prilično brzo i jednostavno. Čak će i neiskusni kulinarski stručnjak moći napraviti takvu pečenu robu. Osim slatke pijeska ili kvasca, ovaj desert se često proizvodi od lisnatog tijesta. Glavna prednost takvih proizvoda je da možete kupiti navedenu bazu u gotovo svakom dućanu.

Lark slanog tijesta je također vrlo popularan sa pekarama. Da je izrađen od istog supstrata (pijesak ili kvasac), no bez dodavanja šećera, ali korištenjem različitih začina (sol, papar, paprike, bosiljak, senf sjemenke, sjemenke kima, itd).

Bez obzira na osnovu za izradu kolača ili peciva u obliku larks koje ste koristili, u svakom slučaju vaš pečenje će postati vrlo ukusna i delikatna. Takav desert ili slani proizvodi nisu sramota predstaviti se svečanom uskrsnom stolu, koje će se okupiti svi vaši rodbina i bliski ljudi.