Tradicionalni palačinke: recept

Palače su nacionalne, prvenstveno Rusko jelo.

Najčešći recept za palačinke

Pet porcija će trebati: tri čaše mlijeka, dvije šalice brašna, tri žlice šećera, žlicu (žličica) soli, pola šalice biljno ulje, tri kokošjim jajima. Sve to morat ćemo napraviti tradicionalne palačinke, čiji je recept vrlo jednostavan. U principu, bilo tko ga može svladati. Uzmemo sve proizvode i pomiješamo ih, a zatim, tako da nema grudica, možete koristiti mikser. Ispada dovoljno tekućeg tijesta. Sada pržite, uvijek s obje strane. Stavili smo tanjur na tanjur. Sve, naša jelo je spremna, treba ga poslužiti maslacem, pekmezom, medom ili kiselim vrhnjem. Možete napraviti ove palačinke punjene - s punjenjem, po mogućnosti sladak.

Klasični recept

Ova metoda pripreme ide od jedne generacije na drugu, što znači da je to najuspješnije i najbolje. Takvi su zgodni ljudi dobiveni od samog početka. Nikada nisu grumen, a to je posebno ugodno. Mogu se poslužiti s umacima, punjenim od njih od pitea i kolača od palačinke. Bez obzira na opciju, oni su zanimljivi i ukusni. Da bismo napravili tradicionalne ruske palačinke, potrebni su nam takvi sastojci: mali prst soli, 100 grama brašna, dva stolni žlice šećer, dvije jaja, mlijeko - 300 ml i jednu žlicu biljnog ulja.

Priprema tradicionalnih palačinki

Flour s sol prosijati u veliku zdjelu i produbiti, u kojem uvodimo jaja. Uzmite zagrijano mlijeko i ulijte malo. Dodavanje pijeska šećera. Udarili smo ih šipkom, postupno grabling brašno i izlijevanje malo mlijeka. Ispada, poput kiselog vrhnja, gustog tijesta. Prestali ćemo pobijediti kad je potpuno homogena. Zatim ulijemo biljno ulje. Sad šaljemo ostatak mlijeka, a ne zaustavljamo šišanje. Tijesto u gustoći treba nalikovati kremi s niskim udjelom masti. Čini se da su tradicionalni palačinke (čiji je recept prikazan gore) vrlo složen. Ali to nije tako, pokrijte zdjelu s gotovim tijestom, poklopcem, možete film hrane i ostavite minuta za 30 minuta. Ostaje samo pržiti. Podmažite vruću tavu komadićem masti ili biljnog ulja i ulijte malo tijesta. Mi ga savijamo u različitim smjerovima za distribuciju na dnu cijele mase. Zatim stavite na vatru i oko jedne minute ispeći palačinke. S druge strane okrećemo spatulu i pržimo do zlatne. Ponovite sve dok tijesto ne završi.

kuhanje ukusne palačinke do karnevala

S zimom u Rusiji kažu oproštaj cijeli tjedan, uz veselo i nestašno raspoloženje. Jasno je da su sajmovi i festivali ne mogu bez hrane, u prvom redu s palačinkama, koje smo dali pretke. Ne možete, jer postoje sedam dana bez mesa, ali je moguće mnogo nadvladati, jesti ribu, mlijeko, jaja, sir, maslac i palačinke. Pecene su u svakoj kući, s njima obrađuju svoje goste cijeli tjedan. Recite nekoliko recepata, kako se pripremiti ukusne palačinke na tjednu palačinke. Za najčešći, treba nam: dvije šalice brašna, mlijeka - četiri šalice, jaja - dva komada kvasca - jedna žlica, šećer - istu količinu biljnog ulja - Dvije žlice soli. Previše receptu neće biti ispričano. Ne dopuštajući najmanjim grudama, mijesimo tijesto i ispecemo u prethodno zagrijanu tavu, zalijevamo biljnim uljem. Palačinka kiselo mlijeko morat sljedeće sastojke: dvije šalice brašna, jaja - četiri od njih, margarin ili maslac - 100 grama, šećer - jedna žlica kiselog mlijeka - dvije šalice biljnog ulja - četiri žlice soli. Ovaj recept razlikuje se od ostalih samo zato što se bjelančevine unose u ovo tijesto nužno i nakon miješanja mješavine.

I dalje pripremamo palačinke za Shrovetide

Palače su slatke, slavenske. Potrebni su: brašno - četiri čaše, kiselo vrhnje - jedno staklo, jaja - deset komada, sol. Recept je prilično jednostavan: umiješajte brašno, sol, kiselo vrhnje, promiješajte. Postupno, pokušavajući voziti žumanjke - deset komada, zatim dodati sve proteine ​​u pjenu i vrlo nježno, ali temeljito, mix, nanesite ulje na tavi i pecite palačinke. Poslužite ih šećerom, žele i pekmezom od marmelade. Nastavljamo pripremati tradicionalne palačinke (recept je klasičan). Sastojci: mlijeko - jedna litra, dvije žlice, stol, šećer, tri jaja, 250 grama brašna, pola žlica brašna u tijesto - 100 ml biljnog ulja, maslac - 100 grama. Prvo pripremamo tijesto kako bismo dobivali ukusne palačinke. Trebalo bi se ispostaviti kao prosječna gustoća vrhnja. Onda počnemo pržiti. Učinite to u vrućoj tavi bez biljnog ulja, kao što je dodano u smjesu. Zakrenite posudu u kružnom gibanju dok se tijesto ne prelije preko dna. Zatim stavite na peć i pržite, okrećući se nakon nekog vremena, s druge strane. Gotova palačinka treba biti svijetlo bež.

Kuhanje ukusnih palačinki od mlijeka

Potrebne sastojke: mlijeko po litri, jaja - tri, dvije šalice brašna (možda tri), jedan žličica šećera, soli - za hvatanje na rubu noža je - pečenje soda, tri žlice biljnog ulja za podmazivanje gotovog proizvoda - Maslac. sada recept za palačinke. tanka, slatko - ovo poslastica. Pogotovo jer se dobivaju s rupama. Prije gnječenja tijesta uklonimo sve proizvode iz hladnjaka i dopuštamo postizanje sobne temperature. Zatim to učiniti bez grudica, u stanje od 10% kiselog vrhnja. Nastavite miješati i sipati tri žlice biljnog ulja. Ali sad dodamo pola čaše strme kipuće vode, tako da u testu postoje rupe. Na standardni način, počnemo pržiti palačinke. Mlijeko, brašno - gotovo svi sastojci ukusne hrane. Je li još uvijek moguće podmazati maslacem i dalje možete pržiti.