Palačinke s lososom

Palačinke su omiljeno jelo, na temelju koje je izmišljen veliki izbor recepata. Vrlo popularna među vlasnicima palačinki s različitim punjenjem. Punjenje je pripremljeno najrazličitijim: marmelada, džem, voće, meso, gljive, jetre, itd. Ali u bilo kojem izvedbi palačinke s punjenjem

Palačinke s lososom se razlikuju s neobičnim ukusom i zadivljujućim pogledima. Ovo jednostavno jelo je vrlo popularno zbog nevjerojatne kombinacije svježih aromatskih palačinki i malo slanog lososa. Svaka kućanica ima recept za ovo jelo, u nastavku su neke od njih.

1. Palačinke s lososom

Sastojci: voda za piće - 0,5 litara, vrhnje, poželjno velika masnoća - nekoliko s. žlice, jedno jaje, brašno - oko 2,5 čaše, soda, gašeno ocat - pola žličice, šećer - 2 žlice. žlice, malo soli. Za punjenje: slani losos - 300 grama, 70 grama maslaca, bilo koje biljno ulje - dvije žlice, masline bez jama.

za kuhanje palačinki potrebno je dodati kiselo vrhnje u vodu. Možete zamijeniti kiselo vrhnje s mlijekom ili kefirom. Dodajte pretučeno jaje, soda, sol, šećer i, svakako temeljito promiješajte. Konzistencija tijesta treba biti, kao i tekuće kiselo vrhnje, bez formiranih grudica. Dodajte malo biljno ulje u tijesto, što će eliminirati potrebu stalnog podmazivanja tave. Pecite palačinke na prethodno zagrijanu tavu na maloj vatri. Prethodno ohladiti prethodno ohlađene palačinke s omekšanim maslacem.

Izrežite losos na tanke kriške i širite ga u palačinke. red palačinke s punjenjem u valjcima, stavite na posudu i stavite u hladnjak da zamrznu ulje. Završeni pecivi s lososom izrezani u nekoliko sitnih komada pod kutom. Žičane masline na kopču i ukrašavajte ih valjcima. Palače s lososom su spremne.

2. Palačinke s lososom. recept s tijestom kvasca.

Potrebne sastojke: mlijeko - jedna litra, brašno - tri staklene kuglice - četiri komada, suncokretovo ulje - dvije žlice, 40 grama šećera, sol (a prsta), kvasca - 5 grama. Punjenje: slanog lososa - 200 g, svježi sir - 200 g, svježi kopra - 100 g.

Za pripremu palačinki kvasca, potrebno je ulijevati brašno u duboki spremnik, voziti u njemu, dodati šećer, sol. Ulijte pre-grijano mlijeko i sve pomiješajte s šipkom dok se ne formira jednolična masa. Možete koristiti mikser. Dodajte kvasac u gotovu masu i ponovno promiješajte. Tijesto treba prekriti ručnikom, ostaviti na toplom mjestu pola sata. A u ovom trenutku možete početi pripremati punjenje.

Za punjenje potrebno je rezati losos slamkom, fino kopčom. Umiješajte sir, losos i kopar i punjenje je spremno.

Kada se tijesto "uklapa", trebate dodati biljno ulje na njega i možete početi pečenje. Proizvođači hladnih palačinki postavljaju punjenje i kotrljaju se u cijevi. Spremni palačinke s lososom stavili su na jelo i poslužili za stolom.

3. Palačinke s lososom i zelenom salatom

Sastojci: dva st. brašno, dva jaja, žlica šećera, suncokretovo ulje - dvije žlice, soda, gašeno ocat - pola žličice, malo soli. Proizvodi za punjenje: losos slan - 300 g, salata, pola limuna, kopra.

Za pripremu palačinki, morate jaja, dodati šećer i sol, a zatim ulje u smjesu. Ulijte postupno brašno, mlijeko i dodajte slana soda, pažljivo mjesto tako da nema grudica. Pecite palačinke na jako zagrijanu tavu.

Izrežite losos na tanke kriške. Sada možete postaviti na pripremljenu hladnu palačinke salate i losos, nakon čega ih morate pažljivo nabacati u cijevi. Izrežite rezane role u ravne dijelove. Prije uporabe palačinke punjene Salmon se može posuti sokom od limuna i, po želji, ukrašen zelenilom.