Posude od celera: recepti s fotografijama

Celer je popularno i vrlo korisno povrće, koje se široko koristi u prehrani. Proizvodi mirisne, niskokalorične juhe, salate, kolačiće, pire krumpir i druge pogodnosti, podjednako prikladne za odrasle i male uzgajivače. U današnjoj publikaciji detaljno ćemo pogledati neke izvorne i vrlo jednostavne recepte celernih jela.

Salata od konzervirane tune i povrća

Vjerojatno, ovaj recept neće izbjeći pozornost obožavatelja konzervirane ribe. Ploča na njemu ima ugodan okus i laganu aromu. A prisutnost krastavaca daje joj dodatnu svježinu. Za pripremu salate trebat će vam:

• Tuna konzervirana u vlastitom soku.
• 4 stabla celera.
• 2 jaja.
• 2 krastavaca svježeg salata.
• Bank deserta kukuruza.
• Hrpa salata od listova.

Reprodukcija ovog jela od celera treba započeti s preradom jaja. Oni se isperu iz blata, kuhaju dok nisu kuhani, ohladeni, očišćeni i izrezani u male kocke. Zatim ih dodajte kriške krastavca, sjeckanog celera, lišća salate, kukuruza i pire ribe. Kao odijevanje u ovom slučaju, koristite sok, izraženu iz konzerve konzervirane tune.

Lončar s sirom

Ljubitelji hrane kuhane u pećnici, vjerojatno će vam se svidjeti još jedna izvorna jela od korijena celera. Izuzetno je jednostavan i uključuje minimalni skup proizvoda. Da biste ga ponovili kod kuće, trebat će vam:

• 4 korijena celera.
• 200 g dobrog tvrdog sira.
• Čašu guste kiselog vrhnja.
• 1 tbsp. l. pšenično brašno.
• Sol, stajaću vodu i svako mršavo ulje.

Za početak biste trebali raditi celer. Čisti se, opere, izrezati na tanke trake i kuhati u slanoj kipućoj vodi. Nakon što je potpuno spreman, baca se natrag do sjemenki i prenosi u masnu vatrostalnu formu. Na vrhu ravnomjerno raspoređenog punjenja, napravljenog od kiselo vrhnja, brašna i soli. Sve je to posuto ribanim sirom i toplinski obrađeno. Pripremite tavu dvadeset minuta u umjereno toploj peći.

Kremna juha s vrhnjem

Ovo svjetlo prvo jelo od celernih stabljika ima nevjerojatno meku kremastu teksturu i izražen miris povrća. Ali posluženo je vruće i može se koristiti kao punopravna obiteljska večera. Da biste napravili takvu juhu trebat će vam:

• 6 stabljike celera.
• 150 ml vrhnja.
• 2 češnjaka češnjaka.
• 25 g mekog ulja.
• Krema od luka.
• Prosječna mrkva.
• 800 ml svježeg juha od povrća.
• Sol, zelje, mješavina paprike i krutona.

Sjeckani luk je umočen u rastopljeni maslac. Čim promijeni sjenu, dodaje se mrkva i celer. Sve je prženo pet minuta, a zatim je izliveno bujonom i kuhano na vrlo niskoj vatri. Nakon pola sata da omekša povrće pretvoriti u pire, sol, papar, protisnuti češnjak dodatak, razrijeđen s vrhnjem i kratko grijanjem na štednjaku uključeni. Potpuno pripremljena juha ukrašena je sjeckanim biljem i poslužena s krušnim mrvicama.

Pear od povrća

Ova ukusna i zdrava jela od korijena celera zasigurno će izazvati interes onih koji su dosadni uobičajenim bočicama. Blagi vitaminized purea jednako je prikladan za dječje i odrasle jelovnike, a po želji će biti izvrstan dodatak mesu, ribi ili peradi. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• Korijen celera.
• 2 gomolja krumpira.
• 4 češnjaka češnjaka.
• 1,5 čaša cjelovitog mlijeka.
• 100 g ulja.
• 2 tbsp. l. ribani Parmigiano.
• 2 Lavrushki.
• 4 grašaka slatkog papra.
• Sol i svježa trava.

Krumpir i celer se čiste, oprati, izrezati na male dijelove, nadopuniti češnjakom i nati s mlijekom. Sve ove sezone s paprom i lovorom i kuhajte dvadeset minuta od trenutka kuhanja. Na kraju tog vremena, povrće se obrisati kroz sito, nadopunjeno uljem, solom, ribanim parmezanom i razrijeđenim mlijekom do potrebne gustoće.

salata

Ovaj recept jela od cvjetača nužno poštovati sljedbenike vegetarijanstva. Salata od toga je klasična kombinacija toplinski obrađenog i ukiseljenog povrća. Poseban pikant daje mu zavoj, stvoren na osnovu senfa i mršavih ulja. Za hranjenje svoje obitelji s ovom salatom, trebat će vam:

• 150 g matičnog celera.
• 150 g mrkve.
• 400 g krumpira.
• 200 g crvene repe.
• 100 g ukiseljenog krastavaca.
• 100 grama kiseli kupus.
• 50 g porcija.
• 5 tbsp. l. bilo mršavo ulje.
• 1 tsp. nije previše oštra senfa.
• Sol i zelje.

Mrkva, repa i krumpir kuhani su sve dok ne budu spremni, hlađeni, očišćeni i izrezani u kocke. Tako obrađen, povrće se kombinira u dubokoj posudi za salatu. Tu također dodajte sjeckani celer, sjeckani poriluk, kriške krastavaca, kupus i zelje. U završnoj fazi, vinaigrette je slana i začinjena mješavinom senfa i mršavih ulja.

boršč

Ovo bogato prvo jelo od celera, čija se fotografija nalazi odmah ispod, bit će dobar izbor za obiteljsku večeru. Zahvaljujući zanimljivom sastavu, ispostavlja se ne samo ukusno, ali i vrlo korisno, što ga čini prikladnim za velike i male obroke. Za kuhanje tavi ovog borschta trebat će vam:

• 3 litre stajaće vode.
• 100 g korijenskog celera.
• 200 g svježeg kupusa.
• 2 srednje glave lukova.
• 2 repa.
• 4 krumpira.
• Plodna slatka paprika.
• Prosječna mrkva.
• 2 tbsp. l. tijesto od rajčice.
• Sol, šećer, lovor, zelje, paprike i mršavo ulje.

Sjeckajte luk u začinjenu, zagrijanu posudu za prženje. Čim mijenja sjenu, nadopunjuje se korijenskim celerom, trakama paprike, sjeckanim kupusom, mrkvom i repe. Sve je pucano na slab vatru i poslano u tavu. Tu se također postavljaju krumpir, laurushka, sol i začini. Zatim se povrće izlije vrućom vodom, začinjeno tijesto od rajčice i dovede do pune pripremljenosti. Neposredno prije posluživanja, pospite sjeckanim biljem.

Lonca s piletinom i krumpirom

Ovaj recept jela od korijena celera privući će pozornost znalaca srdačne hrane za kućanstvo. Njegova glavna prednost leži u njegovoj krajnjoj jednostavnosti, tako da se svaki novozaposleni lako može nositi s njom. Da biste pripremili sličnu tavu, trebat će vam:

• 1 kg pilećeg mesa.
• 200 g korijenskog celera.
• 1,5 kg krumpira.
• 3 glava luka.
• Sol, češnjak, origano, bosiljak i leanovo ulje.

Luk i češnjak su oguljeni i rastrgani u miješalici. Dobivena suspenzija je slana, začinjena začinima i kombinirana s komadićima piletine. Nakon toga, meso se raspršuje u podmazanu posudu i pokrije se srezanim povrćem. Sadržaj oblika je posut solom, origanom i bosiljakom, a zatim podvrgnut toplinskoj obradi. Pripremite lonac sat vremena u umjereno toploj peći.

Juha s kozicama

Oni koji žele riješiti nekoliko dodatnih kilograma, ali ne mogu odustati od ukusne hrane, preporučujemo da obratite pažnju na jednostavan, ali vrlo zanimljiv recept za celerno jelo. Fotografija juhe bit će prikazana u nastavku, ali za sada ćemo se baviti njegovim sastavom. Za pripremu ove korisne i niske kalorijske večere trebat će vam:

• 4 svježeg stabla celera.
• Krema od luka.
• 3 mrkve.
• 100 g ljuštena škampi.
• 250 ml krema bilo kojeg sadržaja masti.
• 2 krumpira.
• Sol, pitka voda i rafinirano ulje.

Luk i mrkve oguljeni su, isprani, mrve prosljeđivanja na nauljeni lim, a zatim pomak u posudu koja je već od krumpira i klinovi kriške celera. Sve je ulivljeno s malom količinom vode i kuhano dok nije spremno. Omekšano povrće obrađuje se s mješalicom, slanim, razrijeđeno s vrhnjem i kratko zagrijava na uključenoj pećnici. Nakon toga juha se nadopunjuje kuhanim škampima i poslužuje se za večeru.

Salata od šampinjona i riže

Ova jednostavna jela od celera može se ukrasiti sa svim blagdanima. Ima ugodan okus i dobro opažen okus gljiva. Za liječenje vaših rođaka i prijatelja s takvom salatom, trebat će vam:

• 100 g korijena celera.
• 250 g suhe riže.
• 500 g šampinjona.
• 3 jaja.
• Sol, pitka voda i mršavo ulje.

Počnite s procesom prerade riže. Kuhano je u slanoj kipućoj vodi, bačeno u cjedilo, isprano, ohlađeno i stavljeno u duboku posudu za salatu. Tu je također dodano finog sjeckanog celera, pržen u omotanoj tavi, pržene gljive i komadiće toplinski obrađenih jaja. U završnoj fazi, salata je slana i lagano izmiješana.

Juha od juhe

Ovo pikantno prvo jelo od celera bit će izvrsna opcija za puni obiteljski obrok. Za kuhanje malog tavi ove juhe trebat će vam:

• 500 g krumpira.
• 300 g celera.
• 100 g vrućeg sira.
• 100 g ulja.
• 2 litre stajaće vode.
• Sol i zelje.

Punjeni krumpiri se stavljaju u veliku posudu punu kipuće vode. Gotovo odmah, dodaje se rezan celer, pržen u rastopljenom maslacu. Sve se to izlije i dovede do pune spremnosti. Pet minuta prije nego što se ploča odsiječe, u zajedničku posudu prelijevaju krzneni sir i sjeckani zelje.

Lonac bundeve

U sastavu ovog jela od celera je veliki broj različitih povrća. Zato što nije samo ukusno, ali i vrlo korisno. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 3 stabljike celera.
• 2 slatke paprike.
• 1 kg bundeve.
• Krema od luka.
• 2 srednje mrkve.
• 200 g dobrog tvrdog sira.
• 3 tbsp. l. soja umak.
• 2 tbsp. l. svježi kiselo vrhnje.
• Sol, pitka voda i mršavo ulje.

Prije svega, trebali biste napraviti celer i mrkve. Ispere se pod slavinom, izrezati na male komadiće i puhati u maloj količini vode. Čim postanu dovoljno mekane, dodaju se komadiće brušene bundeve, trake paprike, soje i kiselo vrhnje. Sve se to ulijeva, miješa i širi u dubokom obliku. U završnoj fazi, povrće je posuto ribanim sirom i poslano pola sata u umjereno toploj peći.

omlet

Ova lagana jela od celera bit će dobar izbor za puni korisni i nevjerojatno koristan doručak. Da biste ujutro hranili svoju obitelj ukusnom omletom, trebat će vam:

• 3 velika jaja.
• 2 svježe celerne stabljike.
• frac12- čašu cjelovitog mlijeka.
• Sol i maslac.

Uzgojena sirova jaja nadopunjuju se slanim mlijekom. Sve to paprom, dobro promućka i ulije u tavu, podmazani sa rastopljenim maslacem, i pržiti dok kuhani. Zatim je polovica omleta položena prethodno ugasena celera i prekrivena drugim rubom.

Korice bakalara

Ova ukusna jela sigurno će se često pojaviti u prehrani onih koji se pridržavaju vegetarijanske prehrane. Unatoč potpunom odsustvu mesa, ispada sasvim zadovoljavajuće i ukusno. Da biste pripremili nekoliko dijelova mršavih valjaka, trebat će vam:

• 3 stabljike celera.
• 7 velikih lišća kupusa.
• Krema od luka.
• Prosječna mrkva.
• 200 g suhe riže.
• Sol, pitka voda, mršavo ulje i začini.

Prepravljeni listovi kupusa ulije se kratko vrijeme s kipućom vodom kako bi se oni mogli omekšati. Zatim, svaki od njih širili nadjevom od kuhane riže, zapečene luk, celer pržene, pečene mrkve, soli i začina. Sve je pažljivo preklopljeno s omotnicama i smješteno u tavi. Dobivena polu-gotovih ulije malu količinu filtrirane vode, tako da pokriva sarma budućnost i ugasiti slabašnu toplinu dok ne omekša, ne zaboravite na sol u.