Maslac `Ekomilk`: opis, sastav, vrste i recenzije

Prema proizvođaču, maslac "Emikilk" ispunjava sve zahtjeve GOST-a. Ovaj je proizvod dugo bio jedan od najpopularnijih u svakoj obitelji, tako da mora biti u mogućnosti odabrati. To će pomoći daljnjim preporukama i savjetima, kao i povratima potrošača i kratkim usporednim testom različitih proizvođača.

Ukratko o izgledu

Maslac je poznat još od davnih vremena. Prema legendi, najprije su dobiveni od nomada. Pokušavajući sebi osigurati dovoljnu količinu hrane, vezali su se s leđima životinja posebnim spremnicima mlijeka. Kao rezultat stalnog pomicanja, tekućina se pretvorila u sasvim drugačiji proizvod, poznat kao maslac. "Ecomilk" jedna je od ruskih tvrtki koja ga proizvodi i prodaje je diljem Rusije.

Iako se suvremene tehnologije kuhanja znatno razlikuju od prvih metoda proizvodnje, osnovni princip ostaje identičan. Nažalost, sada kupac ne može biti sto posto siguran da dobiva kvalitetan proizvod. To je zbog činjenice da su neki ekonomski i beskrupulozni proizvođači zamijenjeni sastava kravljeg mlijeka masti umjetnog podrijetla. Takav proizvod s ne-prirodnim sastojcima ne može se nazvati maslac po zakonu.

klasifikacija

Ovaj proizvod za kremu klasificira se prema nekoliko osnovnih parametara. Ovisno o vrsti krema, ulje može biti:

• Slatki krema (izrađena od svježe kreme pasterizirane).
• Proizvod je tijesan (izrađen je od fermentiranog posebnog analoga, ima specifičnu boju i okus).

Osim toga, proizvod može biti slan ili neslan, ovisno o količini soli u pripravku.

Maslac "Ecomilk", poput bilo kojeg drugog analoga, podijeljen je u skupine s obzirom na sadržaj masti. Postoje sljedeće kategorije (po postotku masti):

1. Tradicionalna inačica (82.5).
2. Amatersko ulje (80).
3. Seljac (72,5).
4. Izmjena sendviča (61) i čaja (50).

Postotak sadržaja masti u zagradama dan je u zagradama.

Koji je točan sastav

Maslac krema "Ecomilk" trebao bi se sastojati od pasteriziranog vrhnja ili prirodnog kravljeg mlijeka. Proizvođač tvrdi da je doista. Uz to, proizvod može sadržavati sljedeće sastojke:

• Suho ili obrano mlijeko.
• Sekundarne sirovine (mlaćenica).
• Kiselo tijesto bakterija mikroorganizama mliječne kiseline.
• Karoten (boja).
• Tablica sol.

Kao obvezuje GOST, maslac seljaka "Ecomilk" treba sadržavati vitamine skupine A (10 mg / 1000 g) i E (200 mg), D (0,05 mg). Njihov se kapacitet provjerava u laboratoriju. Prisutnost karotena, benzojeve i sorbinske kiseline ne bi smjela biti veća od norme utvrđene za ove prehrambene dodatke.

Hrana i energetska vrijednost

Riječ je o proizvodu s visokom kalorijskom skupinom. Na primjer, sto grama seljačkog ulja sadrži gotovo 750 kilokalorija. Maslac ima prilično čvrst sastav. Sadrži oko stotinu i pedeset različitih kiselina.

Također u ovom proizvodu sadrži niz vitamina, korisnih za tijelo. Osim toga, sadrži kalcij, fosfor, kalij, magnezij, proteine ​​i ugljikohidrate.

Koja je upotreba proizvoda?

Ovaj maslac „Ecomilk» čiji sastav je naznačen na svakom pakiranju, sa umjerenom korištenju potiče stijenke krvnih žila i stvaranje ženskih hormona.

Korisne osobine prirodnog proizvoda uključuju sljedeće:

• Potiče obnovu stanica tijela.
• Pozitivno utječe na razvoj intelektualnog razmišljanja u djece.
• Stanje kose i kože postaje sve bolje.
• Uključen je rast korisne mikroflore u gastrointestinalnom traktu.
• Pozitivno utječe na formiranje imuniteta.

Kako odabrati pravi ulje

Prilikom odabira maslaca najprije obratite pažnju na informacije dostupne na pakiranju. Trebalo bi postojati postotak sadržaja masnoća i sastavljen je sastav. Prirodni proizvod uključuje samo pasteriziranu kremu ili kravlje mlijeko. Trošak proizvoda također igra ulogu. Na primjer, tradicionalni maslac "Ecomilk", cijena koja varira u roku od sto rubalja, ne može biti a priori znatno jeftiniji.

Svježina proizvoda i njegova prirodnost mogu se provjeriti njušenjem proizvoda. Ako postoje znakovi neugodnog mirisa, takvo dobro je bolje ne kupiti. Kod kuće kvaliteta proizvoda može se provjeriti ako stavite komad na grijanu tavu. Prirodno ulje polako će se rastopiti, za razliku od analoga margarina ili povrća, koje jednostavno gori.

Maslac «Ecomilk»: recenzije

Kao što pokazuju odgovori kupaca, ovaj brand je teško nazvati mjerilo u proizvodnji maslaca. Potrošači su vrlo zadovoljni ukusom, bojom, mirisom i pakiranjem. Proizvođač također pokazuje da je proizvod izrađen od prirodnih sastojaka. Međutim, to nije sasvim točno.

Ispitivanje je pokazalo da analiza sastava masnih kiselina ovog uzorka nije u skladu s vladinim zahtjevima i propisima. Budući da u maslacu treba sadržavati samo mliječnu masnoću, takvi rezultati mogu ukazivati ​​na prisutnost biljnih masti. Usput, na ovoj je stranici nema riječi o tome, što ukazuje na zabludu potrošača.

Kako provjeriti sukladnost ulja

Kvaliteta maslaca regulira GOST 52969-2008. Proizvod se procjenjuje na ljestvici od dvadeset stupnjeva. U smislu organoleptičkih parametara, proizvod je podijeljen u prvi i najviši stupanj. Ulje koje je dobilo ocjenu od 17 do 20 bodova smatra se najvišom kvalitetom, a proizvod koji ima oznaku manje od jedanaest bodova ne smije se prodavati.

Za prodaju, zabranjeno je dopustiti maslac koji ima zagušljiv ili drugi neobičan miris, s oštećenjem kalupa, metalnim okusom. Osim toga, roba s ljepljivom ili labavom konzistencijom, kao i heterogena boja i oštećena ambalaža, podliježe otpisu. Udio ovog masnoća trebao bi biti traženi postotak pri vlažnosti od dvadeset pet posto. Osim toga, zasebno provjerite dozvoljenu normu dopuštenih dodataka hrani, okusa, konzervansa i vitamina.

U zaključku

Nažalost, maslac "Ecomilk", čiji proizvođač skriva sve informacije o sastavu, ne može se svrstati među najbolje domaće proizvođače ovog proizvoda. Usporednim karakteristike stručnjacima među pet marki (Brest-Litovsk, Dmitrov mljekare „Vologda”, „Ruszkoe”, „Ecomilk”), pri čemu potonji oznaka nevažna sastav masnih kiselina, što ukazuje na uključivanje biljna mast koja suprotnosti gost. Pokazatelji masnoće svih pet marki bili su normalni.