Kako skladištiti krumpir u podrumu: u mrežama, vrećama, labav

Krumpir je prilično kapriciozan povrće koji reagira osjetljivo na nepropisne uvjete skladištenja zimi. Korijen usjeva ne voli hladno, topline, pod utjecajem visoke vlažnosti je sklona truljenju. Možete saznati kako pohraniti krumpire u podrum i kako opremiti potrebno mjesto za žetvu u članku u nastavku.

Priprema prostora

Nakon prikupljanja ili kupnje korjenitih usjeva, morate se pobrinuti za mjesto skladištenja. Ovo bi trebalo biti suha, tamna i hladna soba koja se ne smrzava. Najbolja opcija za skladištenje krumpira je podrum ili podrum, temperatura u kojoj se praktički ne mijenja. Prosječna temperatura Skladištenje u zimi treba biti od 2 do 4 stupnja, a vlažnost ne smije prelaziti 70%. Kako bi se smanjila vlaga, šljunak ili šljunak položeni su na dnu podruma. Ako je temperatura zraka u prostoriji manja, krumpir će početi postati pokriven plijesni i gljivica, a zatim dobiti slatki okus. Ako u podrumu postoji prozor, potrebno je paziti da izravna sunčeva svjetlost ne padne na usjev. Ako je moguće, sobu treba periodično provjetravati tako da ustajalni zrak i nedostatak ventilacije također ne oštećuju krumpir. Uspješno skladištenje krumpira u velikoj mjeri ovisi o pažljivoj pripremi usjeva. Prije nego što stavi krumpir, mora se staviti na svježi zrak i osušiti nekoliko sati kako bi izbjegao truljenje i izgled plijesni. Važno je napomenuti da se ne svaka korijenska sorta čuva dobro i dugo. Najočuvaniji su srednje zreliji (nikako zreliji) i žuti sorti. Krumpir sakupljen na samom kraju jeseni ispunjen je vlagom, što će brzo dovesti do raspadanja i propadanja. Prije pakiranja, pažljiv odabir krumpira je napravljen: oni moraju biti bez oštećenja i nedostataka otprilike iste prosječne veličine. Nije preporučljivo ostaviti pohranjene voće na golom podu. Postoji nekoliko načina za pohranu krumpira: u rešetkama, u vrećama i kutijama.

Skladištenje krumpira u rešetkama

Kad su prostori za žetvu spremni, ostaje odlučiti pitanje: kako skladištiti krumpir u podrumu u rešetkama? Ova metoda je dovoljno jednostavna i učinkovita. Prije nego što ostavite žetvu za skladištenje, pohranjuju se na prethodno izgrađenim kutijama ili paletama, bez uklanjanja iz mreže.

Rešetka olakšava slobodan pristup i cirkulaciju zraka između gomolja, što blagotvorno djeluje na krumpir i ne dopušta da se pojave razne bolesti. Vrh lansiranog korijena postavljen je slamom, koji zadržava toplinu i štiti gomolje od smrzavanja. Također, preko usjeva možete položiti repe u nekoliko slojeva. Ova metoda skladištenja smatra se kratkoročnim i pogodna za krumpir namijenjen svakodnevnoj uporabi.

Krumpir u vrećama

Govoreći o tome kako skladištiti krumpir u podrumu u vrećama treba reći da je to prilično prikladna i najčešća metoda. Sacking dobro zagrijava i štiti povrće od hladnoće. Također, to je prirodni materijal koji dobro prolazi zrak. Danas postoje zbijene papirnate vrećice, ali manje su propusne za zrak. Da biste izbjegli oštećenje donjih slojeva krumpira ispod vrećica, također je potrebno postaviti paletu ili drugu podnicu koja štiti plodove od smrzavanja i propadanja. Ispunjene vrećice su složene na palete u krugu ili 5 komada na ležištima do 3 metra visine. Nakon toga povrće se može prekriti starim deke, piljevinom ili sijedom. Ako je razdoblje skladištenja dovoljno dugo, potrebno je zadržati mali prostor između vrećica, ostavljajući prostor za zrak. Vrlo je pogodno pohranjivanje usjeva u vrećice ako postoji potreba za čestim pražnjenjem ili utovara. Zabranjeno je pohranjivanje krumpira u plastične vreće i vrećice, u kojima nema zraka. Voće u ovom spremniku postane mokro i počinje propadati.

Skladištenje krumpira u rasutom stanju

Skladištenje krumpira u rasutom stanju uključuje nekoliko opcija: skupno i osamljenu metodu. Bulk način, kada je u pitanju kako se pohraniti krumpir u podrumu - u vrećicama ili labav - koristi se od prvog uvoza krumpira u Europu. Smatra se najjednostavnijom, jednostavnijom i jeftinom opcijom, koja ne zahtijeva posebne vještine i napore. Potrebno je samo ulijevati krumpir 1-1,5 m visok, a nakon pokrivanja ostavite do trenutka jedenja ili sadnje usjeva. Nedostaci ove metode uključuju teškoće prilagodbe temperature unutar hrpice krumpira, dostizanje visine od 1,5 m, i velikog okupiranog područja na kojem se nalaze krumpir. Svi gore navedeni čimbenici izazivaju propadanje i pojavu gljivica, zbog čega će se usjev miješati u novi ventilirani prostor. Tajna metoda skladištenja koristi se prvenstveno kako bi se osiguralo očuvanje plodova postavljenih kao sjeme za iduću godinu. Slojevi sjemenskog krumpira ne bi smjeli biti iznad 80 cm ili 1 metar, tako da se sjeme može lako ventilirati i, ako je potrebno, provjeriti sigurnost, prisutnost gljiva i patogena. Kao što je slučaj u skupnoj metodi, postoje nedostaci: žetva zauzima puno prostora, teško je zaspati, dobiti je i ne zna se kada će početi klijati. U svezi s tim, također je potrebno redovito provjeravati i mjeriti temperaturu unutar usjeva.

Kako zadržati žetvu u neprikladnoj sobi?

Kako bi odgovorili na pitanje što treba učiniti i kako se pohraniti krumpir u podrumu neobrijane garaže, pomoći će vam stare zamotane deke. Vreća, mreža ili kutija s krumpirom moraju biti omotana s nekoliko slojeva starih deka, pokrivača i neprikladnih stvari u kućanstvu. Važno je da postoje mali otvori koji dopuštaju zrak. Mnogi pohranjuju povrće u neizgorene garaže i podrume, koristeći različite drvene kutije i kutije. Prednost ove skladištenja je da kutije mogu biti podijeljene u sekcije, sortiranje krumpira prema ocjeni, veličini i namjeni. Osim toga, kutije su pogodne za pristup, ne zauzimaju puno prostora i dobro su prozračene. Krumpir u kutijama lako se prenosi i leži. Tu su i razni električni aparati i žarulje s kojima možete pohraniti i zagrijati povrće, izbjegavajući velike financijske troškove.

zaključak

Pronalaženje kako skladištiti krumpir u podrumu nije lagana stvar. Glavna stvar je povremeno provjeravati temperaturu i vlažnost u sobi, a također i vrijeme za borbu protiv štetočina, plijesni i gljivica. Pravilno slaganje, skladištenje i usklađenost sa svim mjerama opreza - jamstvo očuvanja cjelovitog krumpira, lijepe i neozlijeđene!