Zemlja kruška

O Jeruzalemu artičoka postala je relativno nedavno poznata. Međutim, mnogo je ranije osvojio popularnost. U teškim godinama štrajka glađu, on je više puta spasio ljude, zbog svoje prehrambene vrijednosti, gotovo u potpunosti može zamijeniti krumpir, a sadržaj hranjivih tvari je ekvivalentan njihovom sadržaju u šećerna repa.

Zemlja kruška - Jeruzalemska artičoka, vrlo nepretenciozna biljka, koja ne zahtijeva vlagu i svjetlost, gotovo nije izložena bolesti, ne boji se bilo kakvih štetnika. Stoga se uzgaja s užitkom na vrtnim mjestima, pogotovo jer na jednom mjestu može rasti od trideset do četrdeset godina i bez posebne skrbi. Svojim prinosom, temeljna kruška premašuje krumpir pet do šest puta.

Biljka je otporna na hladnoću, podnosi mraz do šest stupnjeva. Gombe u arciziji s dobrim snježnim pokrovom mogu izdržati trideset stupnjeva ispod nule. Usput, reprodukcija artičoke u Jeruzalemu je upravo gomolji, koji se mogu saditi u proljeće i jesen. Bunar je iskopan iste veličine kao i krumpir. Na dnu svojih slojeva su pijesak, pepeo, kompost. Kasnije u jesen, kada prolaze svjetlosni mraz, gomolji su iskopani. U ovom trenutku već je završen proces odljeva šećera iz lišća i stabljika gomolja. Zimi su pohranjeni u podrumu i nemaju takvu priliku, a zatim možete koristiti hladnjak, nakon što stavite gomolje u čvrsto vezan plastična vreća.

Zemlja kruška ima mnoge prednosti. Njegovi gomolji sadrže inulin, pa se preporučuju osobama koje pate od dijabetesa. Nadalje, Jeruzalemska artičoka značajno utječe na pad sadržaj šećera u krvi, i također pomaže u vraćanju vida. Također je korisno osobama starijih godina koje imaju aterosklerozu i anemiju.

Jedinstveno svojstvo inulina je njegova sposobnost da utječe na metabolizam. On ima veliki pozitivan učinak na ljudsko tijelo tijekom cijelog svog boravka u njemu. Jednom u gastrointestinalnom traktu, inulin se cijepa s klorovodičnom kiselinom i enzima na posebnim molekulama fruktoze prodrijeti potom u krvnim žilama. Unsplit dio inulina izlučenog, da apsorbira neželjenih tvari kao što su teški metali, radionuklidi, masnih kiselina, kolesterol kristala i različitih toksičnih kemijskih spojeva.

Zemlja kruška pozitivno utječe na kardiovaskularne i živčane sustave. Također pomaže onima koji pate od aritmija, hipertenzije i poremećaja cirkulacije. Ovo je izvrstan laksativ i diuretik. U takvim slučajevima bolje je koristiti sok od kruške, koji se mora konzumirati u količini od jedne žlice tri puta dnevno između obroka.

U proljeće i jesen preporuča se upoznavanje sa svima, jer sadrži gotovo sve elemente i vitamine koji su potrebni za normalan razvoj tijela. Nitko ga neće napasti prehlade, i tijelo se lako može nositi s takvim bolestima, kao što su slabost proljeća i beriberi. Postoji mišljenje da je zemlja kruška prepreka razvoju raka.

Ljekovita svojstva svojstvena su svim dijelovima ove biljke: gomolji, lišće, stabljike i cvjetovi. Usput, bolje je koristiti gomolje svježe i, po mogućnosti, bez začina i soli. Nije potrebno ukloniti oguliti od njih, dovoljno ih je isprati hladnom vodom.

Jeruzalemska artičoka, kao ni jedna druga biljka, sadrži cijeli kompleks vrijednih svojstava, jedinstven je ljekoviti proizvod i ljekovite i prehrambene prehrane. S pravom se zove proizvod novog tisućljeća, ne samo za odrasle, već i za djecu.