Jeruzalemska artičoka. Obrada korijenskog usjeva

Jeruzalemska artičoka, popularno nazvana zemljani krušci,

sadržaj

Poput krumpira, došla nam je iz Sjeverne Amerike. I ta biljka to nazivamo gotovo na isti način kao Indijanci - "topinambo". Njezin isječak lišća podsjeća na lišće suncokreta. I njegovi su cvjetovi svijetlo žuti, ali mnogo manji i prikupljeni u cvatovima. Prema kemijskom sastavu korijena su vrlo blizu krumpir, ali njihova hranjiva vrijednost je malo niže. U Europi, biljka se proširio u 17. stoljeću. Od tada cijenjena ne samo hranjiv i okus, kao ljekovita svojstva jeruzalemske artičoke. Prije svega, to je bio korišten u prehrani kao što je to korisno, za razliku od krumpira s dijabetesom. To je zbog toga što je potrebno da skupina pacijenata fruktoza, koji nastaje cijepanjem kada se proguta ljudske inulin polisaharide (i njihovih korijena, može biti od 18% do 26%).

Medicinska industrija iz Jeruzalema artičoka sirovina proizvodi biološki aktivne pripravke, a također koristi hranu za dijabetičare: kruh, slastice, sirup, sok, brašno. No, tretman s arcizijem iz Jeruzalema je prednost onim receptima u kojima nije podvrgnut krutoj toplinskoj obradi.

Tradicionalna medicina često koristi arcizu u Jeruzalemu. Liječenje je provedeno s kuhanim korjenastim povrćem, izgaranjem od njih. Smatrali su se izvrsnim laksativom i diuretikom.

Također smo inzistirali na arciziji u Jeruzalemu. Liječenje ovim lijekom bilo je usmjereno na obnavljanje srca i krvnih žila.

u povećana kiselost, u pratnji teškog žgaravice, spasili su svježi sok. Dobivena je iz korijenskih usjeva. Ima zanimljivo svojstvo za normalizaciju kiselosti želučanog soka: smanjuje ga, ako se poveća i, obrnuto, poveća sniženje.

Znajući da se administracija crijeva može kontrolirati pomoću arcizama u Jeruzalemu, tretman s njegovim sokom može se učinkovito koristiti za dugotrajnu zatvor, bol u želucu, u crijevima. Mučnina prolazi nakon što je uzela samo jednu žlicu lijeka. Glavobolja, izazvana visokim krvnim tlakom, također je podložna njemu.

Uočeno je da su mali čirevi, rane i ozdravljale artičoke u Jeruzalemu. Tretiranje juha korijenskog soka, odnosno, može se uspješno primijeniti kada čireva dvanaesnika ili želudac. Dobar je kao preventivna mjera u proljeće i jesen, kada se te bolesti često pogoršavaju.

Od korijenskih usjeva možete kuhati i kvass, koji ima iste ljekovite osobine kao sok. Trebamo artičoke iz Jeruzalema s oguliti (koji, usput, sadrži mnogo silicija) za mljevenje, ulijevanje vode, kuhano i ohlađeno u toploj državi. Nakon tri dana piće će biti spremno. Ako dodate malo šećera i kvasca u vodu, možete ga piti drugoga dana. Pijte dan i pol čaše kvasa, podijelite ga u dvije ili tri obroka.

Jeruzalemska artičoka je vrlo bogata svim vrstama mikroelemenata i vitamina. U rano proljeće, kada zimi zalihe tvari potrebne za tijelo se konzumira, to će biti korisno svima bez izuzetka.

Zato nemojte zanemariti arcizu u Jeruzalemu, kupiti ga što je češće moguće, a ako uvjeti dopuštaju, onda je posadite na vašem mjestu. Osim toga, biljka je apsolutno neosjetljiva na tlo, ne zahtijeva posebnu njegu, transplantaciju, propolok. Jeruzalemska artičoka doslovno sjedi jedanput stotinu godina i stabilno rezultira, za razliku od ostalih povrća. Štoviše, korijen usjevi čak i ne moraju biti kopati za zimu: u tlu su pohranjeni mnogo bolje nego u podrumu ili podrumu, postaju slađe i sočnije. Po potrebi možete odabrati korjenaste usjeve izravno s kreveta tijekom cijele godine, čak i zimi, ako zemlja nije previše hladna i prekrivena snijegom.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan