Uzgoj pastrve u Adler, Moskva, Karelia. Značajke tvrtke pastrve

Sve vrste ribljih delicija u našem vremenu uživaju veliku popularnost. Gotovo najdraže jela su jela od pastrve. Uzgajali su ovu "kraljevsku ribu", uključujući Rusiju. Specijalizirani za uzgoj pastrva, farme djeluju uglavnom u Karelia. Također se može pohvaliti da ima farmu pastrve, Adler. Osim toga, u Rusiji postoji mnogo poduzeća uključenih u preradu i prodaju takvih riba.

Metode uzgoja

Postoje dvije glavne metode koje omogućuju umjetno povećanje komercijalne pastrve na industrijskoj razini:

• Kucni način. U ovom slučaju riba se uzgaja izravno u prirodnim velikim rezervoarima. Istodobno, njihov dio je ograđen mrežom. U dobivenim "kavezima" i proizvedeni su pržiti ribu.

• RAS. To je modernija i učinkovitija metoda, koja zahtijeva, međutim, veliku početnu investiciju. U ovom slučaju, riba se uzgaja u umjetnim rezervoarima pomoću složene opreme.

Trout u Karelia

U toj republici obje metode se koriste za uzgoj "kraljevske ribe". Karte na pastrve obično se organiziraju u slučaju krzna i ribara poljoprivredna poduzeća. Postoje takvi mrijestilišta riba, na primjer, u Sortavalama, Pitkyaranti, Kemskvima.

Cage metoda uzgoj pastrve uglavnom se koriste poduzeća koja se nalaze na jezerima Onega i Ladoga. Od 1996. godine na obali Sjevernog mora počele su se organizirati pastrve Karte. Jedan od najvećih u ovom trenutku je JSC "Trout".

Naravno, tu su i poduzeća koja su uključena u preradu ove ribe. Primjeri uključuju pogon ribarstva Sortavalsky i Karelrybflot. Modeli obrade stvoreni su na farmama koje se bave uzgojem pastrve.

Farma Sochin

Najstarija farmska pastrva nalazi se u Adleru. Jednom u rijekama obale Crnog mora bilo je mnogo ove ribe. Međutim, nakon što su ta mjesta prilagodena sve ruskom naselju, počelo se uklanjati pastrve zbog zagađenja i brušenja vodenih tijela. Stoga je sovjetska vlada odlučila organizirati na ovim prostorima poduzeće specijalizirano za uzgoj ove ribe.

Glavna svrha izgradnje kompleksa bila je očuvanje populacije pastrve i pružiti turistima ukusna jela od nje. Ribogojilište je sagrađeno 1964. godine. Danas je ovo možda najveća farmska pastrva u zemlji. Soči može biti ponosan na njega. U ovom gradu se prodaju izleti u ribnjake, posebno za ribare. Svatko ima priliku uhvatiti veliku ribu na farmi Soči. Ovo zauzvrat postaje dodatni izvor prihoda za poduzeće.

izleti

Stanovnici Rusije i drugih zemalja koje se odmaraju u Sočiju imaju priliku posjetiti poljodjelstvo pastrva i vidjeti vlastitim očima kako se uzgaja "kraljevska riba".

Farma nalazi se samo nekoliko kilometara od zračne luke Adler. Trout se uzgaja ovdje ne u kavezima, već u umjetnim rezervoarima. Duljina ribnjaka je 100 m, širina - 10 m, dubina - 1,5 m. Na farmi je ukupno 111 takvih lokvi.

Uzgoj ribe

I u Karelia i Soči, pastrmka, što predstavlja veliku ekonomsku vrijednost. Uzgoj stoke Adler, između ostalog, radi na dobivanju novih pasmina ove ribe. Na primjer, samo ovdje možete vidjeti posebnu zlatnu pastrvu, nazvanu "amber" stručnjaci. Ova riba se nalazi samo u nekim vodama Amerike.

Plava pastrva i druga posebna vrsta, koja se mrijeste dvaput godišnje, također je ono što se ponosilo spomenutom farmom pastrve. Adler nudi svojim turistima pogled na ove neobične pasmine riba. Potonji, nažalost, pojavili su se spontano. Međutim, biljni uzgajivači koji rade u postrojenju nastoje izvući održivu pasminu koja se mrijeste dvaput godišnje umjetno. A tu su i svi preduvjeti za činjenicu da će prije ili kasnije uspjeti.

Značajke organizacije

Unatoč činjenici da je na prodaju danas ima suvremenu opremu za organiziranje sustava za uzgoj ove ribe gotovo kod kuće, ruski poduzetnici su pastrva poslovanje s oprezom. To je sve o visokim rizicima organizacije takvog poduzeća.

Tehnologija uzgoja pastrve je prilično složena. Nakon sadnje ribe u ribnjacima za profit bi trebalo biti prilično gusta. Kada nije u skladu s određenim metodama hranjenja, prozračivanja i tako dalje. riba se jednostavno može razboljeti. I to će zauzvrat dovesti do napada i velikih gubitaka.

Drugo ograničenje je potreba za velikim ulaganjima u ranim fazama poslovanja. Vrijedi opremu namijenjenu uzgoju pastrve, vrlo skupo. Roba istu težinu ove ribe dosiže jako dugo. Do treće godine života težak je oko 500 g. Otprilike u isto vrijeme počinje i mrijeste.

Unatoč tome, farmu pastrve smatra se prilično profitabilnim. Godišnji prihod takvog poduzeća (po 10 tona ribe) može iznositi oko 3 milijuna rubalja. Stoga je gospodarstvo ove specijalizacije u Rusiji još uvijek vrlo aktivno stvoreno i razvijeno. Kao primjer, možemo navesti istu Kareliju, gdje je većina tih poduzeća samo privatna.

Postoje slične tvrtke u drugim regijama u zemlji. Primjerice, ribogojilište djeluje čak iu Moskvi - u Khimki. Ovo je prilično popularna farmska pastrva "Skhodnya", poznata stanovnicima glavnog grada, koja raste i prodaje čuperak i šaran.