Kruhova prehrana - jednostavna i ukusna!

Nutricionisti iz cijelog svijeta praktično nas uče jednim glasom da su kruh, brašno i tjestenina najgori neprijatelji naše figure. Cjelokupna stvar je u ugljikohidratima, koja su u tim proizvodima u izobilju i koja se na kraju našla na struku u obliku dodatnih kilograma. Zaključak izaziva razočaravajuće - kruh i prehranu - koncepti koji se međusobno nespojivi! Ali što je s onima koji ne misle da čaše jutarnjeg čaja bez svježeg tosta ili snacka bez omiljenog sendviča? Je li moguće "odlaziti na prehranu" i još uvijek ne odustati od hrskavog krušnog kora? Ispalo je, možeš!

sadržaj

I prvi koji je o tome rekao svijetu bio je izraelski dijetetičar Olga Rats. Upravo je ona razvila program za gubitak kilograma, čiji je ključni sastojak hellip-bread! Čini se da čisti ugljikohidrati, na koji su svi nutricionisti "preuzimali oružje". Ali ovdje sve nije tako jednostavno i nedvosmisleno. Zapravo, najčešće je kriva brza dobitak težine jednostavni ugljikohidrati, ili šećer. Nakon što se u probavnom traktu, oni su gotovo odmah apsorbira u krv i tijelo u pokušaju da se nosi sa viška glukoze počinje proizvoditi inzulin, što zauzvrat potiče sintezu aktivne masnog tkiva. Složeni ugljikohidrati, koji se nalaze u kruhu, jako se raspoređuju i ne uzrokuju takve iznenadne promjene u razinama šećera u krvi. Tako se postupno pretvaraju u energiju koju tijelo odmah troši, a da ne stvara višak masti. Na to načelo, temelji se na prehrani kruha.

Ali kada je u pitanju prehrana, onda biste trebali shvatiti da ne znače bake pite i masti. U tipičnom valjku sadrži fer količinu šećera i masti, pa se preporuča zamijeniti dijetetskim kruhom od cjelovitog pšeničnog zrna. Kada se peče, šećer se ne koristi, a razlika u sadržaju kalorija u usporedbi s redovitim kruhom gotovo je dva puta!

No čak i zamjena redovnog kruha sa cjelovitim žitaricama ne podrazumijeva uporabu potonjeg u neograničenim količinama, inače više neće biti dijeta. Kako izgubiti težinu bez da osjetite glad, a ne troši višak kalorija, nutricionisti procjenjuju da žene imaju dovoljno za jesti po danu do 12 kriški kruha i ljudi - do 16 godina.

Međutim, za nekontrolirane slatke zube još uvijek ima lagano ublažavanje. Ako za sada niste u mogućnosti odreći se običaja bijeli kruh, dopušteno je jesti, ali u ovom slučaju svaka od njegovih kriški jednaka je dvije kriške cijelog zrna. Prema tome, dnevni dio smanjen je za pola - za žene do 6, za muškarce - do 8 komada.

Ne samo kruhom

Naravno, hrana za kruh ne podrazumijeva isključivo hranu pekarski proizvodi. Umjesto toga, to se može nazvati kruha i povrća, jer veliki dio prehrane sastoji se od povrća. Mogu se koristiti gotovo neodređeno, u bilo kojem obliku - u salatama, kuhani, kuhani u dvostrukom kotlu ili pečeni. Iznimka je samo povrće s visokim sadržajem škroba, tj. Krumpira, kukuruza, bundeve i tikvice.

No upotreba ploda pri dijetama je ograničena. Budući da sadrže fruktozu, to jest šećer, na dan kada im se dopuštaju jesti najviše tri. Može biti jabuke, kruške, breskve ili mango.

Unatoč činjenici da se prehrana kruha temelji na ugljikohidratima, nije nužno odbiti protein hranu. Tri - četiri puta tjedno dopušteno je dodavanje mesnih jela od piletine, puretine, teletine, kao i low-fat fish, ili jedan kuhano jaje. Mesni dijelovi bi trebali biti mali - oko 100 g. Bolje je ako meso nije prženo, već kuhano u dvostrukom kotlu ili pečeno u pećnici.

Sendvič - cijela glava

Možemo reći da je dijeta kruha pravi način prehrane! Uostalom, složit ćete se, nije dovoljno tko će oduševljeno žvakati jednostavno beskvasan kruh - ni okus niti užitak. Na vrhu komad kruha, možete staviti komad ribe ili piletine, komadom niske masnoće sir, proširila sa senfom, kečapom, avokado ili squash kavijara. U principu, za sendvič možete koristiti gotovo svaku hranu, ali što je najvažnije - koliko. Njihov sloj mora biti prilično tanak, doslovce proziran. Bolje je ne prijaviti malo, nego se prebaciti! Još jedno pravilo "sastavljanja" sendviča je uvijek za korištenje samo jednog proizvoda. Nemojte stavljati na njega istovremeno i senfa, sira i piletinu.

Izbornik prehrane kruha je slab u bjelančevinama i mnogo je potrebno tijelo kalcija, i to nadoknaditi to, svakodnevno je potrebno jesti malu (200 ml) čašu jogurt niskog masnog tkiva, kefir ili ryazhenka.

Jedno od glavnih pravila prehrane je česte prehrane - najmanje pet do šest puta dnevno. Dnevna prehrana treba podijeliti na dijelove koji će se jesti u redovitim razmacima. Nemojte čekati da se pojavi "glad", ali sjesti za stolom svaka tri do četiri sata. Ovo je vrlo važan uvjet, a nepridržavanje toga može znatno pogoršati očekivani rezultat.

Svakog dana, uz čaj i kavu (bez šećera), morate popiti najmanje 2 litre čiste vode za piće. Iz voćnih sokova i svih gaziranih pića tijekom prehrane treba odbaciti.

Prosci prehrane

Ne trebate odustati od uobičajenih proizvoda.

Izbornik ne zahtijeva pripremu složenih i skupih jela.

Ne treba računati kalorije.

Za tijek prehrane bacaju se 3 do 6 kg prekomjerne težine!

Kontra.

Vrlo stroga i pomalo monotonična dijeta.

Zbog nedostatka bitnih masti i bjelančevina može doći do osjećaja gladi.

Nema jasnog "izbornika".

Osim toga, ako imate bilo kakvih problema s trbuščićem ili gušteračom, onda ste strogo kontraindicirali prehranu kruha. Pregledi dietician-a su jednoglasni - jer dijeta nije dovoljno uravnotežena, a zatim bez štete zdravlju, treba ga promatrati ne više od 10-14 dana!

Približan izbornik prehrane kruha

doručak

Čaj ili kava bez šećera

2 komada kruha s komadom sira ili tankim slojem sireva s malo masnoće

Drugo doručak

1 komad kruha (ili sendviča)

Staklo (200 ml) jogurta s malim udjelom ili ryazhenkom

Svježa salata od povrća

ručak

3 kriške kruha (ili sendviča s tankim slojem odgovarajućeg punjenja)

Juha od povrća ili salata

100 g kuhana piletina (može se zamijeniti teletinom, ribom, kuhanim jajašcima)