Konvekcija je pomoć u kuhinji

Danas se s pećnicama prodaju konvekcija. konvekcija

Konvekcija je ono što je potrebno za ravnomjerno procesiranje hrane bez gorenja. Meso u pećnici bolje je prženo, riba i povrće su pečeni s nježnom zlatnom korom. Ako se u pećnici daje konvekcija, patiti nikada neće izgorjeti i dobiti će tanku rumenu koru.

Ako u pećnici postoji takav režim, možete kuhati istovremeno na svim razinama, bez brige da će se hrana na jednoj od njih manje peći.

Konvekcija je način koji pomaže ubrzati kuhanje gotovo dvaput. Na primjer, ako se meso peče za 40 minuta, konvekcijom možete kuhati za 20 minuta.

Konvekcija u pećnici omogućuje vam i spremanje na ulje i sol. Kao što pokazuje iskustvo, ti proizvodi zahtijevaju mnogo manje od obrađivanja na uobičajeni način.

Danas je konvekcija obvezna opcija za mnoge plinske i električne ormare. Kada kupujete pećnicu, pažljivo pročitajte upute. U stupcu "konvekcija" trebao bi biti napisan "da" ili "krpelj".

Ako vam se više sviđa kuhanje od peći za pečenje, bolje je kupiti električni ili plinski ormarić bez konvekcije, ali s pljuvom. U mnogim uređajima ova se opcija naziva "roštilj". Meso na ražnju pripremljeno je dugo, ali ispalo je sočno i dobiva nezaboravan okus.

Novina na tržištu kuhinjskih aparata postala su pećnice, koje imaju mogućnost "roštilj s konvekcijom".

Za one koji još nisu koristili konvekcijske pećnice, bit će teško naviknuti se na novi vremenski okvir. Osim toga, u početku se meso može malo sušiti. Kako bi se to spriječilo, iskusni kulinarske stručnjaci savjetuju stavljanje spremnika vode u pećnicu.

Ako želite kupiti pećnicu, pokušajte pronaći uređaj koji ne ovisi o ploči za kuhanje. Takav uređaj se zove neovisan. U usporedbi s konvencionalnom pećnicom, ona ima još 2-3 funkcije.

Moderne neovisne električne peći s konvekcijom su kompaktne i mogu se ugraditi u kuhinjski namještaj.

Dobra alternativa je mikrovalna pećnica s konvekcijom. Konvekcija u mikrovalnom pećinu osigurava grijaći element i mali ventilatori na stražnjoj stijenci.

Neke od najnovijih mikrovalnih pećnica omogućuju istodobno korištenje načina rada "roštilj" i "konvekcija". Ako želite ubrzati kuhanje, možete kombinirati načine rada "mikrovalova" i "konvekcija" ili kombinirati načine "roštilja" i "mikrovalova".

Ako niste sigurni što vam je dobro, pećnicu ili mikrovalnu pećnicu, pitajte pećnicu mikrovalnom pećnicom. Danas se proizvodi više od 30 modela takvih uređaja. U većini od njih dolazi do konvekcije.

Kupi kućanski aparat s gore opisanom funkcijom samo u specijaliziranoj trgovini. Na tržištu nećete naći kvalitetan proizvod. Trgovina će provjeriti rad uređaja i dati jamstvo. U slučaju kvara, čak i nakon isteka jamstvenog roka, uvijek možete kontaktirati servisni centar.

Ako želite da pećnica ili mikrovalna pećnica s konvekcijom traju dulje vrijeme, trebate strogo slijediti propisane radne uvjete tih uređaja.