Jestive gljive, slične gljivi

Gljiva je vrlo zanimljiva i ukusna gljiva. Ovaj makromiket je poželjan plijen za mnoge "mirne lovce", unatoč činjenici da je prikladan samo za kiseljenje i pečenje. Postoji nekoliko njegovih sorti. Tu je i gljiva, slična gljivi, pa čak i više od jednog. Njima će se raspravljati u nastavku. Zanimljiva je činjenica da se u europskim zemljama gljive smatraju nejestivima.

Bijeli valovi

U ljudi, ovi makromiceti također su poznati kao bijelci. Bijeli bijelci su gljive koje izgledaju kao gljive. Imaju kapicu u obliku lijevka promjera do 8 cm s rubovima zakrivljenima na tlo. U ranoj dobi, boja makromiketa je blizu bijele, ali s godinama postaje žuta. Klasična vjeverica vjeverica slabije je u gustoći i veličini. Jestivo je i navedeno je u trećoj kategoriji. Poput tradicionalnih gljiva, može se samo marinirati i slan, prethodno natopljen uklanjanjem gorčine. Prikupiti makromikete u šumama listopadnih i mješovitih vrsta uz prisutnost mlade breze u kolovozu-listopadu. Gljivica je češća u zapadnim područjima Ruske Federacije. Bjelica raste u malim skupinama, ali na određenom području može biti puno njih. Prilično dobre kvalitete okusa imaju ove gljive, slične gljivama. Njihova fotografija nalazi se prvo u članku.

Violina gljiva

U ljudima se ovaj makromiketi nazivaju i strugati. Ona pripada sirovoj raži, jestivo je i broji se u četvrtoj kategoriji. Guska je gljiva, slična gljivi. Plodonosno tijelo ima mliječno bijelu boju. Kapica od makromiceta može doseći promjer od 20 cm. U izgledu, piling je gotovo identičan pravi gljiva. Nije ih lako razlikovati, no na dnu savijenog dijela poklopca nema rubova. Ploče su tamno žute, gotovo smeđe. Makromiketa je deblji i gušći od gljiva, a laktalni sok ne mijenja boju dugo na otvorenom. U kuhanju se koristi samo za mariniranje i pečenje i tek nakon dugotrajnog natapanja. Obilježja okusa ovog makromiketa su vrlo osrednja. Pojavljuje se mješovite šume s prisutnošću breze u srpnju i rujnu.

Bijelo pozadinsko svjetlo

Sam naziv to već kaže to je gljiva, slično gljivi. Podgruzki pripadaju obitelji russula. Ovi makromiceti su jestivi i pripadaju drugoj kategoriji. Boja kape razlikuje se od svjetlosti do tamne boje. U drugom, meso se zatamce na kriške. Ove gljive su manje od krušaka prema eleganciji bojanja. U makromicetama svjetlosnih nijansi, pulpa zadržava svoju izvornu boju. Za razliku od žbuke, bijeli podgruzdkov nedostaje mliječni sok. Mogu se koristiti za kiseljenje i mariniranje bez namakanja. Ove gljive su česte u središnjem dijelu Ruske Federacije. Raste u mješovitim i listopadnim šumama. Potraga za njima bi trebala biti blizu breskve i šupljine.

Crno i bijelo opterećenje

Ovaj makromicet je vrlo rijedak. Crno-bijele opterećenja su gljive poput gljiva. Njegovo je ime zaslužio zbog kontrastne varijabilnosti kapice (ovisno o stupnju zrelosti). Mladi primjerci su bijeli, ali s vremenom postaju gotovo crne boje. Tijelo ove gljive ima slabi mentolski ukus. Jestivo (treća kategorija). Prije kulinarske primjene, natapanje nije potrebno.