Funkcija vitamina. Glavne funkcije vitamina u ljudskom tijelu

Naravno, svaka osoba zna da su potrebni vitamini za normalno funkcioniranje tijela. Redovito nam govori o potrebi jesti voće i povrće, kažu, puni su korisnih tvari. Često čujemo da tijekom sezonske "dominacije" virusa i bakterija, kao i nakon tjelesnog i duševnog stresa moramo popuniti deficit vitamina, mikro- i makroelemenata. A ponekad običan čovjek na ulici ne zna zašto. Stvar je u tome da svi ne znaju što je funkcija vitamina u ljudskom tijelu.

Tko ih treba najprije?

Sigurno, malo će se usuditi izazvati činjenicu da su korisne tvari neophodne za svakoga. Funkcija vitamina je održavanje normalne radne sposobnosti tijela. Njihov nedostatak dovodi do slabljenja zdravlja, što uključuje bolesti različitih tipova. U svakom slučaju, postoje kategorije ljudi koji trebaju vitalne tvari: djecu, adolescente, pacijente, trudnice i dojilje.

Međutim, to ne znači da ih drugi mogu bez njih. Činjenica da je još jedna važna funkcija vitamina - jača imunološki sustav, što znači da svatko tko se brine o svom zdravlju, redovito su dužni da ih prihvate. Međutim, prije nego što razmotrimo ulogu gore navedenih tvari u našem tijelu, mi ćemo utvrditi što jesu.

Što znamo o njima?

Vitamini su posebna vrsta organskih spojeva, koje tijelo ne može sama proizvesti. Naravno, taj nedostatak nadoknađuje hranu.

Treba napomenuti da je funkcija vitamina drugačija, ovisno o strukturi kemijskog spoja. Posebno postoje kiseline, kao što je, na primjer, vitamin "C". Tu su i sol - vitamin "B15". Vitamin A pripada broju visokih alkohola molekularne težine, osim toga, osjetljiva na kisik i toplinu.

Jedan od vitamina je homogena kemijskih spojeva, i drugi vitamini - «B», «Ci», «D» - sastoji se od više kemijskih tvari.

Kako oni rade?

Pa ipak, okrenemo se glavnom pitanju: "Koje su funkcije vitamina?"

Gotovo svi imaju nisku molekularnu masu. Što to znači? Samo da su glavne funkcije vitamina složene konstrukcije svih procesa koji se odvijaju u našem tijelu. Unatoč činjenici da je potrebno samo malo koncentracije hranjivih tvari, vitamina trebamo, prije svega, jer oni igraju važnu ulogu u metabolizmu koji je složen transformacija prehrambeni sustav koji dolaze izvana u oblik proteina, ugljikohidrata, masti, soli, vitamina i vode. Prvo, hrana je zdrobljena, a zatim tijekom digestirani organske promjene, a na završnoj fazi se transformira u građevni materijal za formiranje nove molekule ili pretvara u energiju. Potrebno je naglasiti da opskrba građevinskog materijala za stanice i pružanje energije nije funkcija vitamina. Oni kontroliraju samo da se metabolički procesi u tijelu normalno odvijaju. Zahvaljujući gore navedenim korisnim tvarima u našem tijelu moguće su biokemijske reakcije. Njihov učinak je jednak vode, koja ima rijetku struktura može curiti u svim tkivima i organima.

Pa ipak, zašto su tako potrebni?

U figurativnom smislu riječi, organizam je ogromno kemijsko poduzeće, gdje se proizvodi energija i proizvodi se građevinski materijal za stanice tijela.

Vitamini su sastavni dio svih živih bića, potrebni su za aktiviranje kemijskih reakcija u našim tkivima. Drugim riječima, djelujte kao katalizator, ne uzimajući izravno sudjelovanje u tim reakcijama. Konkretno, oni "prate" cijepanje hrane u topive i jednostavne komponente, "kontrolu", tako da se jednostavne tvari pretvaraju u izvor energije. Bez sumnje, to su jedinstvene i vitalne funkcije vitamini u ljudsko tijelo. Oni djeluju kao menadžeri: ne sudjeluju izravno u radu, ali njihova prisutnost osigurava skladnu i normalnu aktivnost vitalnih sustava. To je neprocjenjiva pomoć za naše zdravstvene vitamine, funkcije u tijelu koje nisu ograničene na ovo. Osim toga, aktiviraju proces stvaranja enzima. Djelujući kao koenzim, vitamin je vrlo pokretan: pod njezinim utjecajem, svi procesi u tijelu nastaju vrlo brzo, na primjer, kada je riječ o raspadanju škroba.

Kao što je već napomenuto, svaka grupa gore navedenih hranjivih tvari utječe na određene organe i tkiva, a njihov nedostatak može dovesti do poremećaja zdravlja. Zato smo razmotrili dva glavna pitanja: zašto su vitamini, funkcije vitamina, tako važni za osobu. Avitaminoza, nažalost, nije neuobičajena.

Vitamin A

Prije svega, ona potiče rast mladog organizma, poboljšava stanje epitela, utječe na stvaranje kostura.

U simbiozi s vitaminom C, vitamin A smanjuje razinu lipida i kolesterola u krvi. Nedostatak ove tvari dovodi do poremećaja jetre, nadbubrežne žlijezde i štitnjače.

Vitamin B1

Prati masnu, metabolizam bjelančevina, sintezu masnih kiselina, a također aktivira proces pretvaranja ugljikohidrata u mast. Osim toga, vitamin B1 poboljšava funkcioniranje probavnog sustava i srca.

Vitamin B2

Ovaj organski spoj olakšava pretvaranje masti i ugljikohidrata u energiju. Na svom je broju ovisno temperament i energija osobe.

Vitamin B3

Također ima blagotvoran učinak na funkcioniranje štitnjače, jetre i nadbubrežnih žlijezda. Također, vitamin B3 normalizira funkciju živčanog sustava, s nedostatkom ljudskog bića osjećaj tjeskobe.

Vitamin B6

Ovaj spoj sudjeluje u metaboličkim procesima i formiranju enzima. Osim toga, vitamin B6 kontrolira metabolizam masti.

Vitamin B12

Ima antiemijski učinak i također regulira metabolizam, potiče normalan rast djeteta.

Vitamin C

Obavlja funkciju smanjenja oksidacije i sudjeluje u metabolizmu bjelančevina. Također poboljšava imunitet i normalizira psihoemocionalno stanje osobe.

Vitamin D

Ovaj element kontrolira taloženje fosfora i kalijev fosfat u koštanim tkivima, njegov nedostatak dovodi do uništenja zuba.

Osim toga, poboljšava funkciju apsorpcije iz crijeva soli fosfora i kalcija.

Vitamin E

To je od vitalnog značaja za trudnice, jer doprinosi normalnom razvoju fetusa. Također aktivira proizvodnju seminalne tekućine.

Vitamin PP

Normalizira probavni sustav, poboljšava se funkcija jetre: potiče stvaranje pigmenta, nakupljanje glikogena i uklanjanje toksina iz tijela.