Glavne funkcije ugljikohidrata

Funkcije ugljikohidrata su brojne. Ove tvari se sintetiziraju u malim količinama u našim organizmima, što znači da moramo konzumirati dovoljno ugljikohidrata dnevno. Jednostavno asimilirani ugljikohidrati, kao i drugi, mogu se dobiti od proizvoda biljnog podrijetla. Razlog tome je primarna sinteza u biljkama koje imaju zelenu boju. Moguće je zbog fotosinteze. Na primjer, u zrnima tih tvari može biti do 80 posto.

Funkcije ugljikohidrata

Postoji nekoliko njih. Ima smisla razmotriti svaki od njih detaljno.

Prva je energija. Činjenica je da se ugljikohidrati propadaju s oslobađanjem energije. Može se raspršiti u obliku topline ili nanijeti u ATP molekule. Do šest posto naše energije dolazi od ugljikohidrata. Oni pružaju mišićnu izdržljivost za više od 70 posto. Oni su također potrebni za supstrat energija mozga.

Tu je i plastična funkcija ugljikohidrata. Koriste se za izgradnju nukleinskih kiselina, kao i na različite nukleotide. Oni su uključeni u sastav enzima, su strukturni elementi pojedinih membrana.

Oni su dio našeg hranjive tvari. Mogu se akumulirati skeletni mišići, organa, tkiva. Akumulacija se odvija u obliku glikogena. Ako je osoba stalno u pokretu, zalihe te tvari postaju sve veće. Ovo je dobro, jer tijelo postaje trajnije. Svatko je sigurno već shvatio kako poboljšati vlastitu izvedbu.

Funkcije ugljikohidrata uključuju određenu funkciju. To je zbog činjenice da su te tvari izravno uključene u proces zgrušavanje krvi, Nemojte davati tumore, jesu antikoagulansi.

Razmotrite preostale funkcije ugljikohidrata.

Oni također imaju zaštitnu funkciju. Pitanje je da su tvari koje se razmatraju komponente imunološkog sustava. Ako dugo nisu dovoljni, onda počinjemo stalno i nerazumno bolesni. Jedva da je netko danas iznenađen činjenicom da naše zdravlje ovisi o proizvodima koje jedemo, a također o tome koje tvari sadrže te proizvode.

Postoji i regulatorna funkcija. Vlakna, koja se nalaze u hrani, ne mogu probaviti u želucima, međutim, ona je sposobna za poboljšanje.

Ugljikohidrati, koji se nalaze u biljnim proizvodima (povrće, kruh itd.), Prikazani su u obliku različitih polisaharida (mono-, di-).

Monosaharidi su gotovo uvijek saharoza i glukoza. Sadržane su u medu, voću i tako dalje. Zovu se šećeri. Glukoza uđe u krv gotovo odmah. To dovodi do hiperglikemije krvi, koja zauzvrat postaje uzrok aktivacije funkcije gušterače u proizvodnji inzulina - tvar koja može osigurati unos glukoze u tkivo. Inzulin je djelovao - razina glukoze u krvi naglo je pala. Rezultat će biti slabost.