Koji se vitamin nalazi u lukovima ili zelenilu? Sadržaj vitamina u luku

Luk narod je to prvi put pokušao prije više od četrnaest stoljeća. Ova kultura povrća od tada postaje integralni sastojak u pripremi raznih jela. U ovom slučaju, ova biljka ima širok raspon korisnih svojstava. Danas malo ljudi misli o tome kakav je vitamin sadržan u lukovima.

Ono što znamo o luku

Luk pripada kategoriji višegodišnjih zeljastih biljaka. Izvanredna je činjenica da su ostaci gore spomenute povrtne kulture pronađeni čak i u egipatskim ukopima.

Oni koji su zainteresirani za pitanje: „Koji je vitamin se nalazi u luk” - sigurno će biti korisno znati da je drevni grčki liječnik Dioskorid savjetuje da koriste luk da pobuđuje apetit i kao antimikrobno sredstvo.

U starom Rimu lukovi su redovito jeli ratnici, budući da se vjeruje da vraća snagu, nadopunjuje opskrbu energijom i daje hrabrost.

Slavenska plemena ozdravio je uz pomoć luk mnogih bolesti.

Trenutno ljekovita svojstva luka nisu izgubila svoju važnost, međutim, kako je već istaknuto, nije svatko imao pojma o tome što je vitamin sadržan u lukovima. Razmotrimo ovo pitanje detaljnije.

struktura

Treba napomenuti da su lukovi skladište korisnih tvari i elemenata u tragovima. "A ipak, kakav je vitamin sadržan u lukovima?" Pitate. Naravno, postoje mnogi od njih. Međutim, najviše od svega u "suzama" povrća vitamina C.

Što uzrokuje nedostatak vitamina C

Treba naglasiti da njegov nedostatak dovodi do potkožnog hematoma, anemije, krhkosti krvnih žila, usporenog zacjeljivanja rana. Osim toga, nedostatak vitamina C uzrokuje poremećaj štitnjače i pridonosi prijevremenom starenju.

Također, nedostatak gore spomenutog vitamina može dovesti do razvoja raka.

Kakvi su vitamini u luku i dalje sadržani? Naravno, valja napomenuti da su elementi B1, B2, B5, B6, E, PP. Naravno, mora se naglasiti da je gore biljka obiluje i najvredniji za zdravlje i elemenata u tragovima. Među njima treba spomenuti pektine, fruktoza, glukoza, saponini, flavonoide, kartsetin, fosfor, kalij, željezo, fluorid, cink, jod, organske kiseline.

Prednosti vitamina

Budući da su vitamini u luku prisutni u dovoljnim količinama, mnogi pogrešno vjeruju da je zbog njih taj luk ima "akutni" miris i okus. Zapravo, takav vrhunac daje se povrću sadržanoj u njezinom sastavu eteričnih ulja s visokom koncentracijom sumpora. Strukturni element tih ulja, nazvan phytoncides, ima snažan učinak dezinfekcije. Samo jedna mala žarulja (u rezu) je potrebna za dezinfekciju velike prostorije od patogenih bakterija i drugih mikroorganizama.

Najvrjedniji vitamin u luku je, naravno, željezo. Pomaže se riješiti anemije. Mineralne soli sadržane u "suzama" povrća pridonose normalizaciji ravnoteže vode i soli u tijelu.

Najvažniji vitamin u luku je, naravno, kalij. Ima blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav. Cink, koji se također nalazi u biljci koja se razmatra, čini našu kosu i nokte zdravo, a element u tragovima poput kvercetina zamrzava razvoj raka.

Ljekovita svojstva luka

Luk ima arsenal korisnih svojstava. Ovaj anthelmintski, antibakterijski, diuretski, hematopoetski, ekspektoran i jačanje učinka.

Sadržani vitamini u luk žarulja pomoći u smanjenju razine kolesterola u krvi, smanjuju rizik od prehlade za vrijeme izvan sezone, kardiovaskularne bolesti, manji šećera u krvi, povećati sekretorni funkciju probavnih žlijezda, pročistiti krv, normalizirati krvni tlak i vratiti ravnotežu metaboličkih procesa u tijelu.

Zbog činjenice da je sadržaj vitamina u luku dovoljno visok, ova biljka smiruje živce i potiče brzo izlaz iz depresije.

Kozmetičari temeljeni na luku čine posebne maske koje smanjuju gubitak kose i vraćaju svoj rast.

Također, "suza" je naširoko koristi kao sredstvo za liječenje i čišćenje kože.

Šljiva s lukom olakšava brzo regeneraciju kože i zacjeljivanje rana.

Prednosti soje s lukom

Sok od bijelih žarulja preporučuje se za reumatizam. Progutan je i utrljao u donji dio leđa. Dusiranje i kupanje na osnovi sok od luka djelotvorne su za različite vrste ženskih ginekoloških poremećaja (upala prstena, erozija cerviksa). Nektar, pripremljen od lukova, također je učinkovit alat za borbu protiv helminta.

Prednosti za trudnice

Zahvaljujući sadržaju tri korisna mikronutrijenata - bakra, željeza i cinka - u lukovima, ova kultura povrća preporučuje se za žene koje su trudne. Gornja simbioza korisnih supstanci jača zaštitnu funkciju tijela i povećava razinu hemoglobina u krvi, što je posebno važno za vrijeme dojenja.

Druga važna komponenta koja je dio luka je selen. To je snažan antioksidant.

Liječnici tvrde da je nedostatak selena u proizvodima prehrana doprinosi razvoju raka i zaraznih bolesti.

Valja napomenuti da toplinska obrada, iako utječe na stupanj korisnosti lukova, ali u njoj ostaju mnogi vitamini i elementi u tragovima.

Luk u slomljenom obliku često se koristi kao inhalacija za anginu. Ako se osoba razbolije od gripe, za njegovu brzu oporavak dobiva se luka i sastav meda koji liječi nosnu sluznicu i usnu šupljinu.

Zeleni luk

Zeleni luk također pomaže da se riješite brojnih bolesti. Preporuča se jesti s pretilosti, bubrežnim kamenjem, gihtom. U mladom "suzama" povrće sadrži ogromnu količinu kalija, pa je također učinkovit diuretik. Zeleni luk se dodaje različitim jelima, jer povećava apetit i potiče izlučivanje želučanog soka.