Najbolji brusilice za kavu s podesivim mljevenjem

Pravi gurmani vjeruju da je kvaliteta osvježavajućeg napitka određena vremenom između brušenja žitarica i njihove pripreme. Da biste slijedili ovo pravilo, ne možete napraviti bez vlastitog uređaja za pripremu kave. U članku ćemo razmotriti prednosti brusilica s podesivim brušenjem.

priča

Još od pića kave predstavlja kulturu različitih nacionalnosti. Povijesne činjenice pokazuju kako je ova duboko ukorijenjena tradicija živjela u umovima i srcima mnogih ljudi. U početku, žitarice su usitnjene u mort uz pomoć štipaljke. Prvi uređaji za mljevenje zrna kave izrađeni su od kamena i drveta. Takve su mogućnosti omogućile pripremu samo grube kave. Arapi su upotrijebili antičke kavu kako bi popili piće na istočnoj strani.

Vrijeme je prošlo, a ljudski napredak došao je do takvog izuma kao posebnog mlinskog kamena za mljevenje zrna kave. Usput, oni su prototip prvog ručnog uređaja za mljevenje kave. Dizajn je bio dva mlinova, među kojima je bio montiran vijak za podešavanje udaljenosti. Između njih nalazio se lijevak za žitarice. Jedan mlinski kamen bio je fiksiran na mjestu, a drugi je rotirao ručkom. Što je manja udaljenost između njih, to je lakše grind kavu. Neki su moderni gurmani vjeruju da je rucna mlinac najbolji ure aj za preradu zrna kave.

Trenutačno se proizvode električni brusilice za kavu s ugrađenim brusilicama. Proizvođači kućanskih aparata nude kupcima prilično veliki izbor električnih mlinova. Za industrijsku proizvodnju pića za kavu koriste se mlinovi valjaka. Sada specijalizirani uređaj naziva se brusilicom s podešavanjem brušenja. Sve vrste kućanskih aparata tipa mlinova imaju tu funkciju.

vrste

Kao i sve tehničke jedinice, aparati za kavu su podijeljeni u vrste. Oni su prepoznatljivi prisutnošću različitog unutarnjeg mehanizma koji služi kao mlin. Ukupno ima tri tipa kućanskih uređaja za brušenje žitarica.

• Zhernovoi. U takvom modelu, prinos masu mljevenog kave dobiva se djelovanjem mlinskih kamena. Oni su profesionalni i kućanstva, izračunati za male i velike količine žitarica. Izrađuju se električni i ručni nacrti aparata za kavu.
• Nož. Ova vrsta uređaja opremljena je rotirajućim noževima. Kava brusilice su namijenjene za kućnu uporabu i djeluju iz mreže. Njihov dizajn omogućuje obradu malog broja žitarica.
• Valjak. Ima poseban mehanizam u obliku metalnih cilindara, koji su vodoravno smješteni unutar ljuske. Površina valjaka je urezana. Oni su samo električni i isključivo su industrijski.

vrste

Prije svega, sve vrste aparata za kavu razlikuju se prema sustavu preciziranja zrna. Radni vozač određuje njihovu klasifikaciju. Kava brusilice razlikuju se u električnim i mehaničkim. Rad iz mreže su mlina i nož.

Brusilice s podesivim stupnjem mljevenja, osobito, opremljene su mlinovima. Na tehničkoj strani, ta se mogućnost smatra prikladnijom i praktičnijom. Kada trlja žitarice, pojedinačne čestice su jednake veličine, a ukupna masa izgleda homogena. Ovo je važan čimbenik u pripremi kave, budući da će najmanji odstupanje u tom pogledu negativno utjecati na okus pića. Princip ove funkcije je opisan u nastavku.

Podešavanje brušenja žitarica

S obzirom na činjenicu da se tržište kućanskih aparata periodički nadopunjuje naprednijim verzijama aparata za kavu, postojala je potreba za stvaranjem odgovarajućeg sustava zgušnjavanja zrna. Na prodaji su bile tehničke inovacije koje omogućuju praćenje procesa mljevenja kave. Upotrebom suvremenih modela, svaki ljubitelj napitka može odabrati i postaviti optimalnu veličinu zrna.

Mesni brusilice s podešavanjem mljevenja rade u automatskom načinu rada. Nakon podešenog vremena aktivira se gumb za isključivanje. Stupanj brušenja zrna izravno ovisi o trajanju uređaja. Ručno možete koristiti ovu funkciju i pravodobno pritisnite gumb za isključivanje.

U mlinskim brusilicama za kavu s podesivim stupnjem mljevenja željeni rezultat postiže se mijenjanjem udaljenosti između mlinova. Ovi modeli opremljeni su posebnom funkcijom koja omogućuje kontrolu ovog procesa. U električnom mlinu sa stožastim ili ravnim stjenkama, stupanj mljevenja automatski se postavi. Kontrolni sustav omogućava dobivanje praškaste mase na izlazu s željenom veličinom mikrogranula. To olakšava privrženost vremenu i izboru postavki.

Za svaki odvojeni način pripreme potreban je različito mljevenje mase kave. Ovisno o okusu osvježavajućeg napitka, kao i količini preostalog debla. Kakvoća tretmana također se odražava u vrijeme pripreme kave - što je veće mljevenje, to će vrijeme trajanja piva trajati.

nož

Brusilice za kavu, u kojima se mlinovi zamjenjuju noževima, funkcioniraju prema principu miješalice. Razbijanje žita nastaje uz pomoć brzog rotirajućeg noža, slično propelerskim lopaticama. Specijalizirani uređaj ima dva odjeljka: u prvom se nalazi kolektorski motor, u drugom - spremnik za žitarice, pod kojim je fiksiran mlaznica. Električni brusilice s podesivim brušenjem ne mogu uvijek ravnomjerno namazati zrno. Zbog toga se koriste prvenstveno u svakodnevnom životu. Pa ipak, dobra kvaliteta sustava drobljenja u kombinaciji s pristupačnom cijenom pripisuje se zaslugama nekih modela proračunske opcije.

Prijenosni električni uređaji

Za razliku od okretnih konstrukcija, mlinsko kamenje nema kapacitet za mljevenje. Takva vrsta mljevene mljevene kave u mlinovima i ulijeva u zdjelu predviđenu za gotov prah. Mehanizam za mljevenje može se sastojati od konusnih ili cilindričnih mlinova. Izrađene su od cermeta ili od nehrđajućeg čelika.

Kada uključite mlaznice, počnite brzo rotirati, zgrabite žito. Ovdje se kava podvrgava kompleksnoj obradi, uključujući i brojne prijemove koji se provode na zrnu kave. Nakon drobljenja, rezanja i brušenja, mikrokupci dostižu unaprijed određeni stupanj mljevenja. Kava brusilice s podesivim veličinama zrna najbolje se mogu nabaviti s konusnim mlinovima. Zbog njihove niske brzine vrtnje, u takvim uređajima, kava se ne pregrije, što znači da će piće biti ukusno i mirisno.

Najbolji izbor

Pokušajmo razumjeti što vam je potrebno obratiti pozornost kad odaberemo brusilicu s podesivim mljevenjem. Bit će navedeni parametri na temelju kojih se kuhinjska mlin može smatrati optimalnom varijantom za pripremu osvježavajućeg napitka. Prije svega, pogledajmo tehničke karakteristike navedene u uputama za uporabu. Obično su zastupljeni sljedećim popisom:

• snaga motora (W);
• Rotacijska brzina sustava za mljevenje (okr / min);
• broj rotacijskih brzina;
• volumen posude za žitarice;
• broj stupnjeva mljevenja;
• prinos mase kave (gram / min).

Sada ćemo vidjeti što treba uzeti u obzir prilikom odabira specijaliziranog uređaja. Do zaslužuje analizu značajki uključuju sljedeće: ocjene korisnika, brand ugled, životni vijek, kvaliteta proizvodnje materijala, stabilnost uređaja, razinu grijanja aparat za mljevenje ujednačenost, stupanj abrazije, fleksibilnost u korištenju dodatnih opcija, sigurnost u korištenju, troškovima.

Najbolje brusilica s brušenjem podešavanje stupnjeva treba nositi i sa značajnim opterećenjima, imaju metalni ili keramički diskovi imaju vrlo tehnička svojstva i pružiti korisniku maksimalnu mljevene kave u prahu. Zatim recimo neke od ovih opcija.

DeLonghi KG 79

Model s plastičnim i djelomično aluminijskim kućištem. Spremnici za žitarice i prah su prozirni, kvadratični. Automatski uređaj kapaciteta 110 W i kapacitet od 0,12 kg ima jedan stupanj mljevenja, a moguća je doza od 5 do 120 g. Prašak se dobiva jednoliko. Kada je poklopac uklonjen, gumb za napajanje je zaključan. S obje strane postoje olovke: jedan određuje stupanj brušenja, drugi - potrebna doza. Dizajn na gumenim nogama je prilično stabilan, postoji stanica za kabel. Električni aparat za kavu s podesivim stupnjem mljevenja karakterizira male veličine, lagani rad i tihi zvuk. Osim toga, izgleda vrlo elegantno, boja je crna. Ima i minuse. Ovo nije sasvim prikladan spremnik i grubo mljevenje.

Atlanta ATH-272

Električna jedinica s rotirajućim sustavom brušenja. Čelični noževi lako se pokreću i namazaju zrnca do stanja prašine. Da biste započeli ovaj postupak, jednostavno ulijte cijelu kavu i pritisnite gumb. Postoji sigurnosna bravica s otvorenim poklopcem i mjesto za odvajanje kabela. Kapacitet zapremine - 65 g, snage iznad prosjeka - 180 W, može se koristiti za mljevenje drugih proizvoda.

VITEK VT-1548

Kava za mljevenje s izborom mljevenja, doziranje dijelova i način rada. Postoje četiri stupnja mljevenja. Ovo je dovoljno za kućnu upotrebu i ne možete nadoknaditi dodatne funkcije. Mlin ostavlja uniformu. Zahvaljujući impulzivnom načinu rada, električno mlina će vas dugo poslužiti, budući da ova ideja štiti mljeveno kamenje i motor od teških pregrijavanja. Uređaj nije bučan, kompaktan, izvodi se na originalan način. Negativni aspekti: teško je ukloniti spremni prah, teško je uviti kabel, nemoguće je paziti na jedinicu. Ručna intervencija tijekom rada nije dopuštena.

mehanički

Brusilice s ručnim brušenjem obično su izrađene od drva ili metala, najčešće s kvadratnim kućištem. Postoje modeli kružnog oblika za premalo brušenje žitarica.

Proizvod je usitnjen između statičnih i dinamičkih mlinova. Zakretanjem regulatora kugle ili mikrometrijskog dijela, korisnik samostalno prilagođava potrebni razmak između mlinova. Da biste podesili stupanj brušenja, morate odvrnuti vijak koji se nalazi na ručici i namjestiti maticu pod njom.

Prednost mehaničkog uređaja je da se dobivena masa ne pregriježi i zadržava svoj okus i bez premca aroma. Minus u niskoj izvedbi i značajnim dimenzijama. Međutim, ovo je posebna opcija za gurmane, pri čemu se priprema pića za kavu percipira kao tradicija.

Za snagu, jednostavnost korištenja i kompaktnost razlikuju se sljedeći modeli: Kaiserhoff 0003, Bekker BK-2521, Empire EM-2361. Važno je napomenuti da nisu jako popularni.

Model VITESSE VS-1679 smatra se najprodavanijim od svih dizajna ručno. Poput drugih sličnih jedinica, zrno se pretvara u homogenu masu.

zaključak

Nakon što ste kupili mlin za kavu s podesivim stupnjem mljevenja, prvo ćete sebi pružiti domaću mljevenu kavu s nevjerojatnom aromom. Ako je ovo električna opcija, uštedjet ćete vrijeme i spremite se na nepotrebne brige. Da biste odabrali najbolju opciju, trebate se upoznati s parametrima uređaja tako da ne morate požaliti što kasnije kupujete.