Captcha (recept): desert od mrkve

Capcake je moderan desert, koji postaje sve popularniji u Rusiji. To je mini kolač (imamo takvu pekarnicu koja se zove torta ili kolač) za jednu osobu, pečenu u pojedinačnim dijelovima i ukrašena vrhom vrhnja "šešir" na vrhu.

U zemljama Zapadne Europe, Stare Engleske i Sjeverne Amerike, kapka je iznimno popularna, služi za dječji rođendani i obiteljski odmor. Ovaj desert u raznim opcijama prisutan je u izborniku restorana i kafića.

Neke zanimljive činjenice

Prvo spominjanje posuđa pojavljuje se u kuharicama krajem 18. i početkom 19. stoljeća. U kulinarskoj knjizi američke Amelia Simmons, 1796. godine zabilježen je prvi recept laganog kolača koji je pečen u malim čašama.

Eliza Leslie 1828. u knjizi "75 recepata za pečenje, kolače i slatkiše" originalnoj maloj torti dali su ime - kapsule.

Kolači su pečeni u keramičkim šalicama veličine c sa šalicom čaja. Stoga naziv - cupcake ("cup cup").

Ponekad se zovu bajkovitim kolačima. Drugi dan se njihova djeca još uvijek prikazuju kao dar od vile.

Capcas se peče prema receptima velikih kolača, ali zbog male veličine ovaj proces je puno brži.

Brašno, jaja, maslac, šećer, mlijeko su proizvodi od kojih se klasificiraju klasične kapljice.

Recept od mrkve, čokolada, sir, punjena bobice i pekmez, prelivene šlagom i maslac vrhnje s mrvicama orasi, kandiranog voća i čokolade - sve od trendi mini-torte - torte.

Energetska vrijednost kapkake

Kaplak, kao i svi deserti s brašnom, je proizvod s visokim kalorijama. Stotinu grama mini kolača sadrži:

• masti - 13 grama;
• proteini - 5,5 grama;
• ugljikohidrati - 48,6 grama.

Energetska vrijednost je 312,2 kilokalorija.

Klasični kapacitivni

Za pečenje klasičnog capcaka potreban je mali izbor dostupnih proizvoda, jedan i pol sati slobodnog vremena i želju da pripremite ukusnu poslasticu za sebe i svoje najmilije.

Za pečenje kolača potrebni su pojedini oblici za cupcakes ili muffins: silikon, metal ili papir.

Potrebni proizvodi:

• pšenično brašno od vrhunske kvalitete - 1,5 šalice;
• jaja od piletine - 2 ili 3 komada;
• pijeska šećera - 2/3 šalice;
• prašak za pecivo - jedna i pol čajna žličica;
• solna hrana - četvrtina čajne žličice;
• maslac - 150 grama;
• mlijeko - 1/2 šalice;
• Vanilija - okus;
• glazura - za okus.

Uključite pećnicu i namazajte kalupe.

Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol. Kombinirajte jajašca i šećer, umiješajte mješalicom, postupno dodajte ulje i vaniliju dok se ne pojavi pjenasti poklopac. Zatim, bez isključivanja miksera, ulijte pola smjese brašna, ulijte mlijeko, a zatim ostatak brašna. Sve dobro izmiješajte. Tijesto bi trebalo biti polutekuće i bez grudica.

Napunite kalupe za pečenje s 2/3 ispitivanja, stavite u pećnicu i pecite oko 10 ili 15 minuta. Spremnost kapaka je određena drvenom štapom: pri bušenju proizvoda mora ostati suha.

Spremni za uklanjanje poklopca iz peći, ukrasite glazura i poslužite.

Kapice: recepti s mrkvom

Nedavno je slatka pekara s dodatkom mrkve dobila popularnost. Kombinira dvije želje: opustite se ukusnim desertom i istodobno zadržite svoj struk i svoje zdravlje.

Kolači od mrkve, recept s fotografijama koje se nude dolje, nisu iznimka. Mrkva je biljka s mnogo korisnih vitamina i mikroelemenata. Kada se toplinski obrađuje, sadržaj antioksidansa raste (u pečenom povrću, 33 posto više nego u sirovom). Štoviše, beta-karoten, sadržan u mrkvama, asimiliran je u većem volumenu kada konzumira kuhano ili pečeno korjenasto povrće.

Kapulja od mrkve, čiji je recept predložen u ovom članku, ukusna i nježna, nema specifičan okus mrkve i lako se priprema.

Potrebni proizvodi od kolača:

• jaja od piletine - 2-3 komada;
• brašno - 1 čašu (250 ml) s klizačem;
• pijesak šećer - 200 grama;
• kiselo vrhnje - 2 žlice;
• mrkve - 200 grama (rešetkano na grubu ribu);
• suncokretovo ulje - 120 grama;
• vanilije - 1 čajna žličica;
• cimet - 2 žličice;
• muškatni oraščić - 1/2 čajna žličica;
• grožđice - 1 žlica;
• orasi - 1 žlica;
• prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
• sol - okus.

Za kremu vam je potrebna:

• pijesak šećer - 200 grama;
• maslac - 125 grama;
• sira meku čašu - 250 grama;
• Vanilija - za okus.

Kombinirajte brašno, cimet, oraščić, sol, prašak za pecivo. U zasebnom spremniku, kombinirajte jaja s šećerom, dodajte suncokretovo ulje, kiselo vrhnje, vaniliju, temeljito promiješajte.

Dalje u smjesu s jaja postupno, stalno miješajući, ulijte smjesu s brašnom. Zatim dodajte mrkve, grožđice, orahe (mljeveno).

Dobro promiješajte tijesto i ulijte u posudu za pečenje.

Pozor: obrasci se popunjavaju u 2/3, pri pečenju kapake će se povećati u veličini.

Stavite peći na predgrijanu pećnicu od 180 stupnjeva oko 30 minuta.

Gotova kolača (recept "mrkve") izvadite iz pećnice i ohladite.

Za pripremu krema mix omekšao maslac, sir (iz hladnjaka), i vanilije granulirani šećer. Pomiješajte s mješalicom.

Ukrasite kapsule vrhnja ili ubrizgajte kremu u kolače.

Ukusni kolači

Recept "mrkva", koji se nudi za pečenje, može se malo promjeniti. Nisu sve komponente uvijek prisutne. Neki mogu zamijeniti ili dodati svoje.

Na primjer, možete kušati mrkve (Andy Shefa recept) s četrdeset grama konzerviranog ananasa (s lišćem) i manje šećera. U kapsule možete dodati limunaste ljuske ili druge agrumije, sublimirane plodine, đumbir.

Eksperimentirajte, koristeći klasični recept, kuhajte s fikcijom i ljubavlju.

Bon appetit!