Utvrditi kaloričnu vrijednost: Caesar salata. Recepti za salatu

Znaš li kako pripremiti carski salatu? Kalorična vrijednost koju poznajete? Ako ne, preporučujemo da pročitate članak. Sadrži recepte za ovu salatu, kao i informacije o njegovom kalorijskom sadržaju.

Opće informacije

Pažljivo slijedite lik i pokušate zadržati težinu u normi? Zatim, prije nego što pripremite jelo, morate odrediti njezin kalorijski sadržaj. Caesar salata je poznata i voljena po cijelom svijetu. S pravom se jede odrasli i djeca.

Glavni sastojci salate su suhariki, sir (po mogućnosti parmezan) i kuhana piletina. Zajedno imaju niski sadržaj kalorija. Caesar salata danas se obavlja na različite načine. Neke kućanice koriste klasični recept. Drugi eksperimenti dodavanjem dodatnih sastojaka u posudu. Zbog toga se njegov sadržaj kalorija povećava. Caesar salata odjevena je od majoneze, maslinovog ulja ili umak od sira. Ovdje sve ovisi o vašim ukusu.

Klasični recept

sastojci:

• 300 g piletine (poželjno filet);
• češnjak - 2 češnja;
• 150 g sira;
• 2 tbsp. l. maslac;
• rajčica - 1 kom .;
• hrpa zelene salate;
• 6 kriški bijelog kruha;
• umak "Caesar" (prodan u trgovini).

Priprema:

1. Salata odlazi isprati vodom iz slavine. Nakon što su suhe, suze na komadiće i čiste u hladnjaku.
2. Stavite tavu na vatru. Na dnu je ležala žlica maslaca. Čekamo da se potpuno otopi. Poslat ćemo u čašu pržene u ploče. Lagano pržite.
3. Pileće meso je izrezano na srednje komade. Prosijite u tavi na češnjak. Prženje, okretanje s jedne strane na drugu.
4. U istoj tavi morate opet otopiti maslac. Stavite ploče češnjaka. Uzimamo bijeli kruh (bez korica) i izrezani u kocke. Dodajte u tavu. Pecite do rumenaste smeđe boje. Onda širite krekere na papirnatom papiru. Zabilježimo 10 minuta. Tijekom tog vremena, višak ulja će apsorbirati u papir.
5. Rajčica se pere u tekućoj vodi i odrezana slamom.
6. U jednom čašu, gore navedeni sastojci se kombiniraju. To su rashlađeni dijelovi salate, rajčica, piletina i češnjak. Dodajte umak. Najbolje je baciti krušne mrlje na samom kraju. Ne morate miješati ništa. Dakle, pripremili smo klasičnu carski salatu. Kalorični sadržaj na 100 grama je 171 kcal.

Recept za cezar salatu s kozicama

Popis proizvoda:

• jaja - 2 komada;
• 200 g škampi;
• 2 tbsp. l. balsamski ocat;
• lisnatog lišća;
• 100 g sira;
• 0,4 kg piletine (filet);
• 1 tbsp. l. mustard;
• 150 ml maslinovog ulja;
• začini;
• 200 g bijelog kruha;
• 1 tbsp. l. šećer.

Praktični dio:

1. Isperite meso vodom. Napravimo nekoliko rezova na njemu. Trljajte piletinu solom, maslinovim uljem i omiljenim začinima. Stavili smo je na pečenje. Šaljemo ga u zagrijanu pećnicu. Pecite pola sata (na 200 ° C). Zatim uzmemo meso i pustimo da se ohladi.
2. Napravimo tost. Da bismo to učinili, poslali smo nasjeckani češnjak u tavu. Pržite, koristite biljno ulje. Uzmimo češnjak i stavimo je na tanjur. Vatra se ne isključuje. Odmah ćemo baciti kockice u tavi štruca (pulpe) i pržiti ih do zlatno smeđe.
3. Ne treba kuhati jaja. Stavite ih u čašu kipuće vode 2 minute. Onda ulijemo jaja s hladnom vodom. Dobivamo žumanjke. Stavite ih u zasebnu zdjelu, dodajte ocat, šećer i senf. Promiješati. Stavimo navedenu količinu maslinovog ulja. Imamo mirisni umak.
4. Listovi salate su isprani i ručno ošišani.
5. Uzmi veliku čašu. Stavili smo u nju komade lisnatog lišća. Izlijte umak. Stavili smo velike piletine, kao i oguljene i kuhane škampi. Opet, ulijte umak. Pospite našoj salati s krutom i ribanim sirom. Lagano pomiješajte sastojke. Posuda je spremna za posluživanje i kasnije ga konzumira. Kalorična vrijednost Caesar salate s piletinom i škampima - 200 kcal / 100 g.

Neobičan recept

Trgovina:

• avokado - 2 komada;
• češnjak;
• 3 komada kruha;
• odijevanje za salatu;
• pileće prsa - 4 kom .;
• lisnatog lišća;
• 3 komada slanine.

Priprema:

1. Pileća dlana protrljala je začinima. Prosijite na posudu za pečenje s komadićima slanina. Poslat ćemo ga u pećnicu. Nakon 10 minuta, pretvorite meso na drugu stranu. Označavamo još 15 minuta. Pileće treba rezati u istim komadima kao i slaninu. Ovo je vrlo važno.
2. Na praznoj ploči za pečenje položili su kockice kruha. Pospite ih uljem i posipajte začinima. Stavili smo u pećnicu. Pecite dok krutoni ne dobiju zlatnu nijansu.
3. Listovi salata i paprika avokada odrezani su u kockice.
4. Uzmi zdjelu salate. Pomiješajte ga s avokadom, salatom, krutonom, slaninom i piletinom. Promiješati. Izlijte umak. Može se kupiti u trgovini ili kod kuće. Rezultat je ukusna i neobično ukusna carinska salata. Kalorični sadržaj ove posude ne prelazi 180 kcal.

U zaključku

Kao što možete vidjeti, kod kuhanja različitih jela možete smanjiti ili povećati sadržaj kalorija. Caesar salata je to živopisan primjer. Oni koji kontroliraju svaku kaloriju koju jedu bit će posluženi klasičnom receptu. Hoćete li pripremiti salatu za cijelu obitelj i želite upotrijebiti dodatne sastojke? Zatim pogledajte druge dvije recepte u članku.