Leg u pećnici: recepti s fotografijom

Pecene pileće noge lako se pripremaju, jeftine i, najvažnije, ukusne. Njihovo pečenje omogućuje vam da dobijete sočan mirisni meso i hrskavu kore. Priprema ih je jednako jednostavna - samo trebate miješati nogu s omiljenim začinima, postaviti ih u zagrijanu pećnicu. Ispod su različite opcije za kuhanje nogu.

Recept za ukusnu šunku u pećnici ideja je za brzu pripremu glavnog jela, koju će vaša obitelj cijeniti. Pečena piletina smatra se jednim od najpopularnijih i najomiljenijih svih jela. Da bi je postalo više flavorful i appetizing, preporuča se marinirati cijelu nogu unaprijed, tako da oni stoje u mješavini začina za nekoliko sati ili čak cijeli dan. Međutim, neki recepti sugeriraju brzu preradu i naknadno pečenje pilećeg mesa. Možete kuhati pileće noge poput hrskave kore ili peciva, a bez nje - to sve ovisi o vašim osobnim sklonostima. Istodobno možete napraviti piletinu i ukrasiti, skuhati cijelu nogu s krumpirom i drugim povrćem. U tom slučaju, povrće će biti natopljeno sokovima od mesa i postati puno ukusnije od kuhane ili pržene odvojeno.

Kao zasebno kuhani ukras, riža, pire krumpir ili tjestenina, kao i salata od svježeg povrća, idealni su. Ovdje sve ovisi o vašoj mašti i osobnim željama.

Dajka s medom

Ovo je jedna od klasičnih opcija za kuhanje piletine. Za ovaj recept za kuhanje nogu u pećnici, trebat će vam:

• 2 noge;
• 2 žlice sv. maslac;
• 2 žlice sv. maslinovo ulje;
• četvrt od čašice brašna;
• žlica čajna žličica soli;
• pola žlice praha češnjaka;
• četvrtina žličice čili papra;
• trećina čaše meda;
• četvrtina šalice smeđeg šećera;
• sok pola limuna.

Kako ispeći nogu s medom?

Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Da biste bili sigurni da je pećnica vruća i možete početi s pečenje piletine u njoj, počnite zagrijavati u fazi miješanja začina. Korak-po-korak recept za noge u pećnici je sljedeći.

Izvadite pileću nogu iz pakiranja i temeljito isperite pod hladnom tekućom vodom. Uklonite razderane komadiće masti ili kože. Nakon toga, suho meso s papirnatim ručnicima. To će pomoći da se mirisi bolje apsorbiraju u mesu, a također će omogućiti da kora postane hrskavom kada se kuha. Stavite pripremljene bedra na tanjur.

Kombinirajte sol, prašak od češnjaka, brašno i papar u veliku plastičnu vrećicu s patentnim zatvaračem. Stavite cijelu nogu i pričvrstite vrećicu. Pomiješajte ga da dobro promiješate sve dok se svi dijelovi piletine ravnomjerno ne oblože.

Zagrijte vrhnje i maslinovo ulje u metalnu ili staklenu posudu u pećnici. Uklonite je kad se ulje potpuno otopi i miješa. Potrebno je samo nekoliko minuta. Nemojte zaboraviti koristiti kuhinjske rukavice kako biste izbjegli paljenje vaših ruku kada uzmete vruću posudu za pečenje.

Stavite pirjane špagete na ploču za pečenje s mješavinom maslaca. Koristite pincete kako biste izbjegli istresanje komada. Pecite 30 minuta.

Dok je cijela noga je pečena, stavite lonac na srednje topline i dodajte med, smeđi šećer i limun u nju. Miješajte dok se šećer ne otopi, a zatim izvadite posudu iz peći.

Uzmite pršut iz pećnice i ulijte smjesu meda na njih. Stavite natrag u pećnicu i pecite još 35 minuta, dok je kora hrskavica i smeđa. Poslužite takvu nogu s povrćem, rižom ili krumpirom po vašem izboru.

Spicy strmim bedrima

Ovaj recept za šunku u pećnici idealan je za ljubitelje pikantnih i začinjenih jela. To će zahtijevati:

• 2 piletine;
• 200 grama maslaca bez zaslađivanja;
• četvrtina žlice šećerne papra;
• žlica čajna žličica soli;
• pola žlice crnog papra;
• pola čaša svježeg soka od limuna.

Pripremite oštar šunku

Recimo za pileće noge s hrskavom korom u pećnici izgleda ovako. Zagrijte pećnicu do 200 ° C. Isperite nogu ispod slavine hladnom vodom, a zatim se osušite papirnatim ručnicima.

Stavite ulje u tavi, stavite je na peć, okrenite umjerenu vatru. Nakon što se topi, dodajte cayenne i crni papar, sol i sok od limuna i pomiješajte kako biste se kombinirali u jednu masu. Skinite posudu s ploče.

Upotrijebite par cepova, stavite svaku nogu u uljnu smjesu jednu po jednu. Flip svaki komad nekoliko puta dok je potpuno pokriven. Zatim stavite bedro u metalnu ili staklenu posudu za pečenje.

Stavite u pećnicu i namjestite tajmer 30 minuta. Potom provjerite spremnost. Noge će se kuhati kad koža postane hrskav i zlatno smeđa. Poslužite uz pire krumpir i salatu.

Noga s ružmarinom

Ovaj recept za šunku u pećnici uključuje korištenje krušnog peciva, što vam omogućuje da dobijete hrskavu ukusnu koru. Ukupno ćete trebati:

• 2 piletine;
• 2 češnje češnjaka, mljevene u mljevenju;
• 2 žlice sv. svježi ružmarin, slomljeno lišće;
• 4 šalice suhog mrvica;
• papar i sol;
• čaša mlijeka;
• 2 jaja;
• čašu brašna;
• maslinovo ulje.

Kuhanje češnjaka i ružmarina

Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Operite i osušite pršut, stavite na suhu ploču. Stavite brašno u malu posudu. Kombinirajte jaja i mlijeko u zasebnu zdjelu. Umiješajte ružmarin, češnjak, mrvice, sol i papar u trećem zasebnom spremniku. Recimo s fotografijom pilećih nogu u pećnici izgleda ovako.

Korištenje par kulinarskog klipa, pokriti svaku nogu zauzvrat sa začinima. Prvo, umočite u brašno, zatim u jaja, a zatim u smjesu češnjaka i ružmarina. Stavite obložene piletine u čašu ili metalnu posudu za pečenje prekrivenim maslinovim uljem.

Pecite 30 minuta. Noge će biti spremne kad njihova površina postane rumena i hrskava. Poslužite sa zelenim grahom i divljom rižom, drugim prilozima po vašem izboru.

Tamnica s bosiljkom

Ostakljivanje bosiljka uvijek daje zanimljiv okus jela. Ako ga nemate svježe, možete koristiti suhu. To neće promijeniti okus gotove jelo. Da bi pečene noge bile ukusnije i začinjene, bosiljak treba dodati češnjak. Još jedan trik koji se koristi u ovom receptu za pileće noge u pećnici je dodatak rastopljenog maslaca. Pečeni pršut može se poslužiti rižom, pirećim krumpirom ili tjesteninom. Također, možete dodati malo salate ili drugačije povrće na njih. Ukupno ćete trebati:

• 3 velike piletine;
• sol i papar;
• četvrtina šalice rastopljenog neslanog maslaca;
• 1 žličicu sušenog bosiljka (ili svježe sjeckani);
• četvrtinu žličice praha češnjaka čaja.

Kako kuhati nogu s bosiljkom?

Zagrijte pećnicu do 180 ° C. Stavite cijelu nogu u posudu za pečenje. Začinite solom i paprom.

Pomiješajte rastopljeni maslac s bosiljkom i češnjakom u prahu. Širite cijelu nogu sa ovom mješavinom sa svih strana. Pecite 1,5 sata.

Azijska verzija

Ako niste veliki ljubitelj začinjene hrane, dodajte manje začina. Ispod je zanimljiv recept za šunku u pećnici, što uključuje korištenje mirisnih sastojaka kao što su vapna, timijana, đumbir, češnjak i javorov sirup.

Kombinirate veseliti i sok od limete, češnjak, jabuka jabukovača octa, javorov sirup, maslinovo ulje, majčina dušica, đumbir, soja umak i pomiješati ih sa pilećim nogama u plastičnoj vrećici, hlađenje za nekoliko sati. Nakon toga, sve što trebate učiniti je položiti komade piletine i marinade u tavi za pečenje, posuti sa svojim omiljenim gotovim začinima ili jednostavno solom i ispeći. U nastavku je naveden recept sa slikom nogu u peći pomoću ove metode.

Kao što vidite, ovo je vrlo jednostavno. Poslužite ovu ukusnu jelu s kuhanom rižom, azijskim rezancima ili krumpirom. Ukupno ćete trebati sljedeće:

• 1 kg cijele piletine;
• 2 žlice sv. vapnena kora;
• sok od 2 medija limes;
• 4 češnje češnjaka, mljevene u mljevenje;
• četvrtina čaše jabučnog octa;
• pola čaše javorovog sirupa;
• čašu maslinovog ulja;
• žlica svježeg lišća dušika;
• žlica sjeckanog svježeg đumbira;
• žlica soja umak;
• žlica finoće soli;
• žlicu svježe mljevenog crnog papra.

Kako kuhati piletine?

Recept s fotografijama koraka po korak u pecnici je kako slijedi. U posudi pomiješajte koricu i sok od limete, češnjak, jabuka jabukovača octa, javorov sirup, maslinovo ulje, majčina dušica, đumbir i sojin umak. Stavite cijelu nogu u veliku plastičnu vrećicu s patentnim zatvaračem i ulijte marinadu. Zatvorite sadržaj pakiranja, stavite u hladnjak 3 sata ili noću.

Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Prenesite cijelu nogu na posudu za pečenje i pospite solju i paprom. Pecite 40-45 minuta. Poslužite vruće.

Noga na jastuku povrća

Ovo pečeno pileće jelo dobra je ideja za brz i srdačan obrok. Za pripremu to zahtijeva samo jedan spremnik i vrlo malo vremena za rezanje sastojaka. Taj recept možete popuniti u pećnici sa svim povrćem koje imate pri ruci: luk, češnjak, mrkva, celer, brokula. Kao začin, ovdje se koriste maslinovo ulje, balsamski ocat, bilje i začini. Ukupno vam je potrebno:

• 1 kg piletina;
• mješavina omiljenog povrća (luk, češnjak, mrkva, celer, krumpir i / ili brokula);
• maslinovo ulje;
• 1-2 žlice sv. balsamic ocat;
• sol i papar;
• svježi peršin (rezani);
• sušeno bilje (timijan, ružmarin, oregano).

Kako napraviti nogu s povrćem?

Pripremite cijelu nogu u pećnici prema dolje navedenom receptu, vrlo jednostavno. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Operite i očistite svoje omiljeno povrće, a zatim ih odrežite u male komadiće. Napravite "jastuk" za piletinu, stavljajući ga na dno posude za pečenje. Ulijte ulje u maslinovim uljem, balzamovog octa, posolite solom, paprom i zelenim uljem.

Obrišite Pileći noge maslinovog ulja, zatim posuti obilno s paprom i soli, staviti povrće u jednom sloju.

Pecite jedan sat, sve dok se pile ne budu spremni. Stavite cijelu nogu na posudu za posluživanje. Umiješajte povrće u posudu za pečenje i pržite još 5-10 minuta. Poslužite svježe nasjeckanim peršinom.

Noga s krumpirom

Da biste pripremili ovo jelo, trebate ispeći nogu na "jastuku" krumpira i kupusa. Sokovi od mesa će se isušiti na povrću i učiniti ih sočnim. Priprema sastojaka traje samo 10 minuta, a gotova jela mogu se pripremiti za 8 ili više porcija. Osim toga, nakon što priprema ne zahtijeva dugo čišćenje, budući da ćete koristiti samo jednu posudu, a jelo možete poslužiti na stolu izravno u njemu. Detaljni recept s fotografijom nogu u pećnici s krumpirom prikazan je dolje. Ukupno ćete trebati:

• 800 grama mladog mladog kupusa bez stabljike i štapića;
• 800 grama svježeg krumpira, rezano na komade debljine 7 mm;
• 1 medij luk, tanko rezan;
• četvrtina šalice maslinovog ulja;
• sol i svježe mljeveni papar;
• 8 cijele piletine;
• žlica paprike.

Kako napraviti pečeni kantu s krumpirom?

Zagrijte pećnicu na 200 ° C. U vrlo velikom posudu za pečenje, širite kupus, krumpir i luk, masiran maslinovim uljem. Dodajte sol i papar, glatko.

Utrljajte cijelu nogu solom i paprom, pospite paprikom i rasporedite povrće. Pokrijte pladanj za pečenje folijom. Pecite cijelu nogu u gornjoj trećini pećnice 20 minuta. Izvadite foliju i pecite još 30 minuta dok se piletina ne pretvori u rouge i povrće. Prenesite cijelu nogu na tanjur i zalijepite povrće pokraj njega. Poslužite s limovima. Ovo je univerzalni recept za šunku u pećnici. Kombinacija piletine, zelje i krumpir - to je veliki obrok u sebi, ali to će također biti ukusna s domaćim umakom ili drugim svjetlosnim umacima, kao što su krastavac s jogurtom.

Kruh od kruha

Ovo je još jedan način za pripremanje piletine u hrskavoj hranidbi. Ako uzmete gotove maske, možete ih samo umiješati začinima. Ako koristite svježi kruh, morate ga sušiti u pećnici ili tosteru i posušite ga. Za to se mogu koristiti i miješalica i obični drveni valjak. Osim toga, kao kruh možete uzeti ne samo krekere, već i razbijene kukuruzne pahuljice ili čips. Za ovaj recept pilećih nogu s korom u pećnici, trebat će vam:

• 1 šalicu kuhane riže;
• pola čaše krušnog mrvica ili 2 kriške kruha;
• 1 žlica lužnog praha;
• 1 žlica stolne paprike;
• 1 žlica suhe gorušice;
• pola žličice korijanskog sjemena;
• pola žlice sjeme sjeckanog kuminina;
• sol od celera;
• finu sol;
• četvrtina žlice šećerne papra;
• 2 žlice sv. maslinovo ulje;
• 4 pileće noge;
• 1 jaje, lagano tučeno.

Kako kuhati slaninu u hranidbi?

U hrani procesor kombinirajte sve suhe sastojke. Dodajte maslac i bič do kraja. Odmakni ga. Recept za pršut u pećnici je kako slijedi.

Namjestite nosač pećnice u srednji položaj i zagrijte je na 200 ° C. Pokrijte posudu za pečenje papirom za pergament. U velikom zdjelu, miješajte cijelu nogu s jaje. Udahnite da biste uklonili višak sloja i ravnomjerno primijenili smjesu. Stavite piletinu na lim za pečenje s kožom. Peći oko 50 minuta ili dok ne natječete. Poslužite s češnjaka pire krumpira.

Noga s đumbirom i češnjakom

Možete kuhati cijelu nogu u ovoj peći s korom ili bez nje. Sve ovisi o tome koristi li se cijela folija tijekom cijelog procesa pečenja ili djelomično. Trebat će vam sljedeće sastojke:

• pola čaše umaka od soje;
• četvrtina šalice tamnosmeđeg šećera;
• 3 stolne žlice od ljuštene i finog nasjeckanog svježeg đumbira;
• 1 žlica finog sjeckanog češnjaka (oko 5 srednjih zuba);
• 2 žličice prženog sezamovog ulja;
• 1 žličicu svježe smrznute crne paprike;
• 1,5 kg piletina.

Stavite sve sastojke s popisa, s izuzetkom obrezivanja, u posudi za pečenje i dobro promiješajte. Stavite pileće komade u jedan sloj u marinadi i dobro ih režite na svim stranama mesa. Pokrijte foliju, ohladite i ostavite marinirati 12 sati.

Skinite list za pečenje iz hladnjaka i ostavite na sobnoj temperaturi 30 minuta. Zagrijte pećnicu na 220 ° C i postavite postolje u sredinu. Okrenite cijelu nogu na strane, ispeći oko 40 minuta. Izvadite foliju i kuhajte još pet minuta. Poslužite s umakom u obliku preostale marinade. Ukras može biti napravljen bilo, po vlastitom nahođenju. Cijela noga je pripremljena ne samo za blagdane, već i za svakodnevnu večeru. Ovo je srdačna i ukusna jela koja će ugoditi cijeloj obitelji.