Kako oguliti bademi iz kora? Kulinarski savjeti. Koje su prednosti badnjaća matice?

Kako brzo očistiti bademe? Takvo pitanje često postavljaju oni koji su kupili orasima u ljusci. U ovom članku ćemo vam reći kako. Osim toga, opisujemo tehnologiju pranja i sušenja matica. Također će se razmotriti njihova korisna svojstva.

Pripremni stupanj

Kako oguliti bademi iz kora? Vrlo je jednostavno. Prvo ulijte pržene bademe u duboku zdjelu. Nakon izlijevanja kipuće vode. Ostavite ga deset minuta. Zatim bacajte badem na cjedilo. Nakon dobro isprati vodom (već hladno). Zatim neka isprazni.

Zatim razmotrite kako oguliti bademi iz kora. Postoje dvije opcije.

Prvi način čišćenja

Kako oguliti bademi iz kora? Uzmi jednu maticu. Stisnite je prstima. Kao rezultat takvih postupaka, čisti bademi će skočiti iz kože.

Ponovite ovaj postupak sa svakom maticom. Za pet minuta brzo ćete očistiti oko tri stotine grama badema.

Druga opcija

Kako oguliti bademi iz kora? Najprije postavite matice na ručnik. Nakon što je dvaput preklopite. Potom trljajte bademe dlanovima ručnika. Ova metoda čišćenja brža je od prve, ali u tom slučaju mogu ostati komadi od ljuske na maticama.

Ako koristite drugi način, onda zapamtite da u bademima postoje eterična ulja, oni mogu ostaviti mrlje na ručnik. Zato upotrijebite ono što nećete biti žrtve odbijanja kao posljednje sredstvo.

U mikrovalnoj pećnici

Kako oguliti badem iz kora u mikrovalnoj pećnici? Uzmi duboku posudu (ne željezo), a zatim stavite matice tamo.

Zatim ih izliti kipućom vodom. Stavite u mikrovalnu pećnicu. Uključite uređaj punom snagom oko trideset do četrdeset sekundi. Zatim skinite ploču iz mikrovalova. Osvježite matice. Nakon toga samo ćete morati ukloniti kožu i uživati ​​u ukusnim i zdravim maticama.

Kako se prati?

Mnogi ljudi su zainteresirani, ali kako oprati oguljene bademe. Uostalom, često su ga preuzeli ljudi s njihovim rukama (možda ne uvijek čisti). Stoga pažljivo isperite vodu s maticama.

Ovaj postupak neće oštetiti okus badema. Temeljito operite, pod tekućom toplom vodom. Zatim sušiti orasima bilo u mikrovalnoj pećnici ili na prirodan način. Uz pranje pod tekućom vodom, možete koristiti kipuću vodu. Napunite ih maticama nekoliko minuta (do deset).

Nakon prerade bademi moraju biti uklonjeni iz vode pomoću sita. Samo nemojte odvoditi vodu. Na dnu je prljavština, u kojoj će opet biti zrna.

sušenje

Kada očistite bademe, treba ih odmah osušiti. To možete učiniti u mikrovalnoj pećnici ili u pećnici. Ova metoda je najučinkovitija i najbrža. Stavite bademe na lim za pečenje prekriven pergamentom. U procesu sušenja, nemojte zaboraviti izmjenjivati ​​matice svakih deset minuta. Zatim ih ohladi.

Također možete sušiti orasima na prirodan način. No, potrebno je oko pet dana, ovisno o temperaturi u sobi.

Uzmi pladanj, prekriva papir. Popunite bademe. Pokrijte ga papirom. Tako je sušena matica izvrsna za izradu badema brašna. Potonji se mogu pohraniti dulje vrijeme. Kako to učiniti? Mi ćemo objasniti u nastavku.

Brašno od brašna

Od badema možete napraviti brašno. Pomoću miješalice, samljeti sušene i ljuštene matice. Što je razrjeđivač brušenje, to će više biti slatkiši iz ovog brašna.

Ako želite napraviti vrlo fino mljevenje, tada mljeveno orah s prahom (šećerom) u omjeru od 1: 1.

Koje su prednosti oraha?

Badem se često naziva kraljevska orah. Zašto je tako? Zato što su ove matice nevjerojatno korisne. Gotovo polovica tvari u bademima je masnoća (više od 49%). Sadrži oko 20% proteina u 100 grama proizvoda. Također u bademima postoje korisna dijetalna vlakna (oko 12%). Ovi nutleti sadrže ugljikohidrate (10%), pepeo (malo manje od 3%) i vodu (oko 5%).

U bademima su također zasićene masti (4 grama ukupnog). To ima Die masne kiseline kao što su palmitinska, margarinska, arahidni i milistinovaya.

Također u sastavu badema nalaze se mononezasićene kiseline (oko 30%). Posebno vrijedne su linoleinska i oleinska.

Bademi su bogati vitaminima. Postoje u sastavu riboflavina, pirodeksina i tiamina. Tu je i vitamin B9, PP i pantotenska kiselina. Ovi nutleti su zasićeni makronutrijentima. U bademima ima puno fosfora, kalijuma i kalcija. Ako govorimo o mikroelementima, onda u zrnu matice sadrži mnogo mangana i bakra. Tu su i selen, cink i željezo.

Korisna svojstva

su matice korisne? Bademi su dobri, jer ako ih uključite u dijetu, možete prevladati razne bolesti (čak i kronične). Istodobno za zdravu osobu ove matice su nevjerojatno korisne. Dovoljno je samo nekoliko jezgri na dan. Slatki bademi se smatraju najkorisnijima. Ovi matice pomažu uklanjanju pijeska iz bubrega. Oni su izvrstan adjuvans u liječenju urolitijaze.

Korisne bademe iu slučaju neispravnosti procesa uriniranja, kao i povećanje potencijala. Nuts također imaju choleretic svojstva. Koristeći ove jezgre, osoba poboljšava sastav krvi. Stoga se bademi često koriste u liječenju anemije. Povoljno je da matica utječe na jetru i slezenu. Zbog svog sastava (prisutnost magnezija, kalija i fosfora) pozitivno utječe na vaskularni sustav i srce. Također, redovita upotreba matice može poboljšati aktivnost mozga. Bademi imaju pozitivan učinak na živčani sustav. On je smiruje. Pomaže bademima i nesanicama. Zbog onoga što ne možete koristiti lijekove.

Bademi imaju antioksidacijska svojstva. Tvari sadržane u ovoj matici sprječavaju uništavanje zdravih stanica. To znači da je rizik od malignih novotvorina smanjen. Također, bademi sprječavaju razvoj raka. Slatke sorte oraha su dobre za želudac i crijeva. I bademi su izvrsni kozmetički proizvodi. Matica se izvana izvana. U ove svrhe koristite bademovo ulje, emulziju iz kostiju. Ovi lijekovi se koriste za kožu i kosu. Oni se također koriste za strijama i celulit.

Mali zaključak

Sada znate kako oguliti bademe iz kora i koliko je korisna ova matica. Nadamo se da vam ove informacije zanimaju.