Gorki bademi: opis, svojstva, pogodnosti i štete

Smatra se da bademi su orah. Ali to nije tako, odnosi se na kameni plod. I stvarni plod - obični drupe.

Općenito, poznate su dvije vrste badema - gorko i slatko. Ako je sve poznato o prvom, drugi ostaje u sjeni. Tako će razgovor o gorućim bademima.

Malo povijesti

Drevni Egipat znao je o ljekovitim svojstvima badema. Osim toga, Egipćani su to poštovali kao simbol proljetnog oživljavanja svake prirode. U perzijskoj državi bademi su smatrali hranom iznimno bogatih ljudi i služili su kao izvrsna poslastica. A u Bibliji to je znak odobravanja djelovanja i djela Arona.

Legendarni Put svile pomogao je da bademe dođu do sredozemne obale. U XVIII. Stoljeću, zahvaljujući franjevcima, egzotični proizvod došao je u Sjedinjene Države. U ovom trenutku, Kalifornija je glavni dobavljač kvalitetnih badema.

modernost

Tijekom Velikog Domovinskog rata ta je biljka postala utjelovljenje ustrajnosti. Na Malakhovom gomili, gdje nije bilo ni metar neeksplodiranih zemljišta, bademi su preživjeli. Stablo, jedino koje je ostalo netaknuto, izrezano je metcima i ulomcima, slomljenim granama i jedva zadržavano u korijen. A ipak preživjeli. Dugo desetljeća zaredom, svako proljeće, cvjetaju raskošno, dajući velikodušnu žetvu.

Trenutno, bademi su odabrali planine Tien Shana, Kazahstana, Afganistana, Turkmenistana, sjevernog Irana. U Krim se uzgajaju uglavnom slatke sorte oraha. U Slovačkoj je posađeno pomiješano s grožđem. Prednosti ovog susjedstva su grožđe i bademi. drvo štiti vino od vjetrova i vrućeg sunca.

Tamo gdje je to moguće

Bistre sorte badema pronašle su široku primjenu u parfumeriji. Iz ulja se proizvode razni mirisi za toaletnu vodu i parfem. Izrađen je od kvalitetnog toaleta, terapijskih kreme.

Gorki bademi dio su skupog alkohola. U proizvodnji ne postoji samo jezgra, već i ljuska. Aromatizira i poboljšava okus likera. Na primjer, u likeru "Amaretto" dodajte bademe, što ovaj piti daje izvrstan i bogat ukus.

U medicini infuzija gorkih badema poznata je kao sedativni (umirujući) lijek. Masno ulje se koristi za injekcije, otapa kamfor dobro. Smatra se lako laksativom. Znanstvenici ga preporučuju za pacijente s bolesti zračenja.

U slastičarnoj industriji, kernel oraha koristi se kao okus u kolačima, kolačima, raznim slasticama, cupcakes. Miris gorkih badema ne može se zbuniti ni s kakvim drugim arome. Tako je mirisno, nježno i ukusno!

Sastava orahe

Glavna razlika između gorkih badema i slatko je u orahu. Bitter kernel je bogat glikozidom, koji se, pak, brzo raspada u šećere, benzaldehide i vodikov cijanid ili hidrocijanata. To je jaka otrovna tvar koja vodi do smrti.

Smrtonosna doza za dijete je 10 komada, za odraslu osobu - 50 komada. Zato bez prethodne toplinske obrade ne smije jesti zrno.

Što je prednosti badema za žene

Ali unatoč činjenici da su bademi štetni u velikim količinama, ne budite pristrani prema njemu. Ima mnogo korisnih osobina:

• Bademovo mlijeko smanjuje bore na licu, čineći ga glatkom i elastičnom.
• Odaberite masnoću visoke kvalitete (bademovo ulje) koristi se za masažu.
• Infuzija jezgri gorkih badema učinkovito uklanja pjegice, pigmentirane mrlje.
• Nutna jezgra sadrži puno proteina, ugljikohidrata, vitamina B, E i PP.
• Sadrži kalij, natrij, željezo, magnezij.
• Bitter almonds su izvrsni preventivni protiv raka.
• Sirove matice poboljšavaju rad probavnog trakta i ojačavaju cirkulacijski sustav.
• badem olakšava stanje migrene, tahikardije i borbe s nesanicom.
• Bademi u kombinaciji s vinom oslobodit će vlasište od prhuti.
• Zrnati orah liječi kašalj, astmatične napade, pleuris.

Osim toga, gorak ekstrakt badema proteže se sa strijama i celulitom. Nekoliko zrna matice dnevno će učiniti gustu kosu, trepavice - pahuljasto, zubi i nokti - jaki. Gorki bademi će dugo vremena produžiti i sačuvati ljepotu i mladost.

Žene koje tijekom menopauze koriste nekoliko maglica badema lako i bezbolno podnose ovo neugodno stanje.

Ulje gorkih badema nježno i dobro uklanja šminku, a tijekom masažne sjednice čini kožu tijela baršunastom i glatkom.

kontraindikacije

Kao i sva priroda koja nam daje, gorkim bademima zabranjuje se uporaba.

• Strogo je zabranjeno korištenje velikog broja zrnaca. Dovoljno je 2-3 komada dnevno pokriti dnevnu cijenu.
• Bademi su također jaki alergeni. Ljudi koji pate od alergijskih reakcija ne smiju ga jesti.
• Bademi su visoko kalorični proizvodi. Pretjerana potrošnja može dovesti do pojave dodatnih kilograma.
• Zabranjeno je jesti nezrele matice, što dovodi do ozbiljnog trovanja hranom.
• Trudnice trebaju biti vrlo oprezne zbog gorkih badema.
• Posebna se pažnja mora posvetiti praćenju djece, dozu od više od 10 je smrtno.

Ali unatoč popisu kontraindikacija, prednosti badema za ženu su očite. Zbog toga je jednostavno korištenje sredstava od njega i nekoliko jezgara dnevno.

Nemoguće je spomenuti cvjetanje badema. To je iznenađujuće dirljivo i čisto. Rano, bijelo i bogato ružičasto cvijeće cvjetaju u rano proljeće. Buds cvjetaju prije pojave lišća. Stoga, proljetni mraz često uništava cijeli jajnik na stablima.

Cvjetanje badema - fenomen je nevjerojatan i traje nekoliko tjedana. Stabla su preplavljena finim ružičastim cvjetovima, koje privlači duhovit miris pčela gladnih poslije hibernacije. Malo više, a latice će probiti u ružičastu snježnu oluju, ležati pod nogama s nježnim svilenim stolnjakom.

Ova biljka je vrlo nepretenciozna, raste bilo gdje. Glavna stvar je imati puno svjetla i topline. Badem stablo je dugo jetra. 130-150 godina - ovo je razdoblje njegova života. A ovo nije granica.