Morse od trešnje i badema. Jednostavno i ukusno piće

Morse se smatra jednim od najstarijih napitaka, zajedničkih na području današnje Rusije. O njemu se već spominje u "Domostruju", skupu pravila i uputa 16. stoljeća. A etimologija ove riječi dolazi od bizantskog "mursa", što znači "voda s medom". U modernom smislu voće je osvježavajuće ne-gazirano piće od voćnog soka (pa čak i povrća) uz dodatak šećera, meda, vode, ponekad začina, oraha. Na primjer, Morse od trešanja i badema.

Opća tehnika pripreme

Najčešće za piće koriste plodine. Oni su temeljito oprati, odstraniti sjemenke od njih, ako ih ima. Zatim usitni bobice (može se samelje u blenderu), jaz vode, kuhati ili samo nekoliko minuta i doveo do kuhati i isključite vatru. Nakon toga piti da se ohladi, a zatim ga iscijediti. Dodajte na okus med ili šećer, vaniliju, začini, orasi. Potom se piće ponovno filtrira kako bi se izbjeglo taloženje. U nekim receptima predložio dodati krišku limuna ili naranče (ali ne smije se zaboraviti da je mnogo citrusa začepiti bobica okus pića).

Kako koristiti

Pripremljene mors u zimi može biti pijan vruće. Ljeti se koristi rashlađeno. U oba slučaja zadržava svoju jedinstvenost, prirodni okus i miris. Usput, u klasičnim antičkim narodnim receptima, mors je nisko alkoholno piće. Napravljena je od fermentiranih sokova i ima snagu od najmanje jedan posto.

Morse od trešnje i badema

U pulpe bobica sadrži korisne vitamine i elemente u tragovima, folnu kiselinu, pektine. Sok od višnje savršeno se bori sa žeđom, poboljšava apetit.

Za pripremu pića "Morse od trešnje i badema" trebat će nam: jedan kilogram trešanja, staklo bademi, dvije litre prirodne vode, dvije velike žlice meda.

1. Badem je napunjen kipom vode do deset minuta. Spojimo vodu, očistimo orahe s kože, što bi imalo gorak okus. Kuhani bademi za mljevenje (to možete napraviti s mješalicom, ili možete - biti prekriveni mortom), pomiješajte s medom u homogenoj masi. Pomiješajte smjesu meda i matice u staklenu posudu, čistite na hladnom. Nastavljamo pripremiti mors od badema i trešanja. Jednostavni recepti ponekad također imaju svoje tajne.
2. Od trešanja uklonite kamen, isprati ispred njega u hladnoj tekućoj vodi (nakon uklanjanja kamena za pranje bobica ne preporučuje se, jer s vodom će se puno formiran sok). Pripremljene bobice su mljevene u miješalici. Prije toga, za ove namjene - da biste dobili sok na meso - koristili su obični mesni mljevenik ili sokovnik.
3. Dobiveni gusti sok se izlije prirodnom vodom, kuhati u velikom tavanu. Malo hladno. Povezujemo se s bademima i medom. Dobro promiješajte. Dajmo piće jedan sat. Nakon toga, plod trešnje i badema mora se filtrirati kroz sirup, iscijediti i, po želji, hladiti.