Kako kuhati kavu sa soli? Najbolji recepti za izradu kave u Turskoj

Milijarde ljudi širom svijeta ne mogu zamisliti svoje jutro bez šalice okrepljujućeg pića. Ali to nije sve što se može postići pri kuhanju pravog okusa i profinjenog okusa. Kako kuhati kavu u turskom? Recepti ovoga osvježavajuće piće

Kako kuhati ukusnu kavu

U pravilu, ovo piće kuhano je u aparatima za kavu, Turcima ili steamed u čašama. Tradicionalna metoda je kuhanje u Turku. Pivo s bogatim okusom i jedinstvenim mirisom. Sljedeće preporuke pomoći će pripremiti pravu kavu:

1. Glavna tajna ukusne kave je pravilno brušenje žitarica. Da biste pripremili piće koje nije gorko, imao ugodan okus i miris, trebali biste odabrati finu kavu.
2. Važno je odabrati pravu jela za pripremu napitka. Turk od nehrđajućeg čelika nije prikladan, jer voda ispod nje vrlo brzo zagrijava, a vrh ostaje hladna. Bakrena turbina idealno je prilagođena, pri čemu je vrat tri puta uži od dna.
3. Da biste napravili jednu šalicu pića, dovoljno je staviti 1 čajnu žličicu graha i uliti 75 ml vode.
4. Kuhajte kavu na laganoj vatri 3 minute.
5. Dok kuhate piće, strogo je zabranjeno miješati.
6. Voda u Turku zagrijava se tri puta. Čim se pjena podigne, Turk mora biti uklonjen iz vatre, a nakon 3 sekunde opet staviti natrag na svoje mjesto. Ponovite postupak još dvaput.
7. Kako bi se osiguralo da posuda ne naiđe, nakon pripreme pića, žlicu hladne vode ulijeva se u Turk.

U nastavku se nude najbolji recepti za pripremu kave u turku. Naše preporuke pomoći će vam bez ikakvih problema pripremiti mirisnu kavu s bogatim ukusom.

Zašto je dodana sol?

To pitanje postavlja mnogi ljudi, au međuvremenu, prema klasičnom receptu, kava se priprema samo na taj način - s prstohvatom soli. Zapravo, ovaj sastojak uklanja gorčinu karakterističnu za piće kuhano u turku. Zahvaljujući soli, njegov ukus i aroma potpuno su otkriveni. Piće će biti zasićeno, a ne svježe. Sol potiče naše okusne pupoljke, zbog čega osjećamo bolje okus kave. Osim toga, čini vodu mekšom, neutralizira krutost, što također utječe na okus pića.

Klasična kava s solom pripremljena je prema sljedećem receptu:

1. Bakrena Turk s uskim vrata i široko dno ispunjena s mljevenom kavom (2 sata. L.), doda se malo soli, te izlije u 150 ml hladne pročišćene vode.
2. Turk se stavlja na malu vatru i grije dok se pjena ne počne uzdizati. U ovom trenutku spremnik treba ukloniti iz vatre i pričekati dok se pjena ne spusti. Onda opet vratite Turk u štednjak i ponovite akciju dva puta.
3. Turku s kuhanim pićem skinuti tanjur, prekriti tanjur.
4. Nakon minute, sipati žlicu hladne vode, pričekajte minutu - i možete uliti na čaše.
5. Za okus dodajte mlijeko i šećer.

Arapska kava s solom i cimetom

Neobičan okus ima piće pripremljeno prema sljedećem receptu. Ova kava s solom, cimetom, aromatičnim začinima i karameliziranim šećerom, što piće pročišćava i osvježuje. Upravo ono što trebate rano ujutro probuditi se.

Na početku dobivanje Turk izlije šećer (1 h. L.) i zagrijava na laganoj vatri dok karamele. Zatim se doda aparat (3 sata, L.), cimet (frac14- h, L.), malo soli i začina na okus (blago kardamom, anis, i režanj). Nakon toga Turk se nalazi na tanjuru, a sadržaji su doveli do kuhati u tri primjerka.

Kako kuhati turski kavu s paprom i soli

U postupku pripreme, nije uobičajeno kuhati klasičnu kavu. Piće se dovede samo do kuhanja, ali čim se pjena počne rasti, Turk se odmah ukloni iz vatre. Za razliku od ovog receptusa, kava s solju i paprom je pripremljena nešto drugačije, ali ispada da nije manje ukusno.

Turk se ulijeva 180 ml vode i dovede do kuhanja. Tada morate ukloniti posuđe iz vatre, uliti kavu (2 tsp), staviti ga na peć i pričekati da se pjena pojavi. Opet, uklonite Turk iz vatre, dodajte crnu mljeveni papar (frac14 hp) i dva puta dodajte malo vrućoj vatri. U gotovoj kavi stavite komad maslaca i ulijte prstohvat soli. Dajte piti da skuhate - i možete uliti na čaše.

Tradicionalni recept za kavu s šećerom

Većina ljudi, iz raznih razloga, ne želi dodati sol prilikom pripremanja osvježavajućeg napitka. Vjeruju da to negativno utječe na njegov ukus. Oni su ljepši sa slatkom kavom. U procesu pripreme, istodobno dodaju uzgoj zrna iste količine šećera ili još više (na okus). Zatim sve to ulijeva hladnom pročišćenom vodom, piće se pocne kuhati na vatri, ulijeva se i ulijeva u čaše. Za okus, možete dodati mlijeko, vrhnje, cimet, vaniliju i druge sastojke. Rezultat je slatko okrepljujuće piće, koje se može poslužiti s keksom ili bilo kojim drugim tijesto.