Pie u tavi s jabukama: recepte i značajke kuhanja

Pripremiti desert bez peći je vrlo teško. Međutim, ako želite, možete peći tortu u tavi za prženje. Ova je opcija idealna za ljetni čaj i za one koji žive u spavaonici. Najbolja peć kolač u tavi

Značajke pripreme

Kolač u tavi s jabukama bio je uspjeh, morate slijediti određena pravila. Postoji nekoliko mogućnosti izrade takve poslastice. Treba napomenuti da je kolač pečena u tavi više gusta nego ona koja je pečena u pećnici.

Stručnjaci preporučuju dodavanje manje tijesta i više voća charlotteu. U tom slučaju, postavljanje komponenata slijedi vrlo tanki sloj. Da biste stvorili charlotte u tavi s jabukama iskušeniji, možete dodati još praška za pecivo za tijesto.

Posebna pozornost treba posvetiti kapacitetu u kojem će se pita peći. Najbolje je uzeti tavu s debelim dnom, čiji promjer nije manji od 20 centimetara. Zahvaljujući tome, tijesto će biti pečeno ravnomjerno i kvalitativnije. Spremnik mora biti duboko i s poklopcem. To će spriječiti da tijesto padne tijekom procesa pečenja.

Pita u tavi s jabukama treba kuhati na maloj vatri, preporuča se stavljanje masnoće posuđe prije pečenja s maslacem od vrhnja ili pospite grizom. Inače, charlotte će se držati. Za potpuni prženje, kolač može biti okrenut, poput normalnog palačinka.

Klasični charlotte s jabukama u tavi: recept

Ovo je najlakši način da napravite pita na štednjaku. Po želji, ovaj recept se može koristiti za pečenje charlotte u multivarhu, u pećnici, u mikrovalnoj pećnici. Glavna stvar je smanjiti količinu praha za pecivo ili soda. Po želji, jabuke se mogu zamijeniti drugim mirisnim plodovima. za kuhanje charlotte trebat će vam:

1. 150 grama brašna.
2. 100 grama šećera.
3. 3 jaja.
4. 2 jabuke.
5. 1 čajnu žličicu praška za pecivo.
6. Maslac i vanilin.

Kako kuhati

Dakle, kako pržiti Charlotte u tavi? U dubokoj posudi trebate voziti u jaja i dodati šećer. Ove komponente dobro su udarene. Ako želite, možete ih zamrljati pomoću miksera. U dobivenoj smjesi potrebno je postupno uvesti brašno, prethodno pomiješanu s vanilinom i praškom za pecivo. Tijesto treba pažljivo umijati. Inače se mogu pojaviti čvorovi.

Jabuke bi trebale biti oguljene i oguljene. Nakon toga, voće treba rezati kvadratima. Jabuke treba uliti u tijesto i dobro izmiješati. Posudu za prženje treba masirati maslacem. Zatim možete staviti tijesto u kontejner. Posuđe treba čvrsto zatvoriti poklopcem i staviti na slabu vatru. Kuhajte kolač u tavi s jabukama 25 minuta. Potom lagano okrenite charlotte i nastavite s pečenje. Nakon 10 minuta, kolač je spreman provjeriti redovitu čačkalicu.

Malo trikova

Sada znate pripremiti klasični charlotte u tavi s jabukama. Recept na peći vam omogućuje da brzo ispeći dobar desert, trošeći najmanje vremena. Poslužite ovu poslasticu najbolje s sladoledom ili s kiselim džemom. Ovo je savršena kombinacija.

Više ukusna je pita u kojoj se jabuke ne miješaju s tijestom. Komponente su položene u slojevima. Prva polovica tijesta pretočena je u podmazanu posudu, dodaju se jabuke i sve je pokriveno tijestom. Takva kolač treba biti uredno okrenuta, jer se može jednostavno raspasti.

Pita od jabuka s orasima, medom i cimetom

Charlotte u tavi s jabukama savršeno se kombinira s drugim sastojcima. U kolačima možete dodati med, orasi i začini. Da biste pripremili mirisni charlotte, trebat će vam:

1. 150 grama brašna.
2. 100 grama šećera.
3. 2 jabuke.
4. 2 tbsp. žlice prirodnog meda.
5. Šašica od ljuštena oraha.
6. 1 čajnu žličicu praška za pecivo.
7. Čokolada, vanilin.
8. Cimet i maslac.

Za pečenje takvog charlotte, potrebno je koristiti posudu za prženje s debelim dnom, čiji promjer nije manji od 25 centimetara. To će spasiti desert od gorenja. Osim toga, trebat će vam poseban papir dizajniran za pečenje. Bit će potrebno položiti dno posude. Međutim, čak i kada koristite papir, potrebno je maslac. Uostalom, jabuke moraju biti karamelizirane.

Kuhanje po korak

Prvo trebate pripremiti jabuke. Voće treba čistiti i izrezati u kocke. Također se preporučuje orasima za mljevenje. U dubokom spremniku trebate spojiti jaja s šećerom, a zatim dobro protresite. U rezultirajućem pripravku morate pažljivo umetati brašno, cimet, vanilin i prašak za pecivo. Pomiješajte sastojke s miješalicom.

Posudu za prženje treba masirati maslacem. U zasebnom spremniku potrebno je spojiti nekoliko žlica šećera, po mogućnosti smeđe i med. Rezultirajuću masu treba staviti u tavu za prženje. Odozgo se preporuča staviti sloj zdrobljenih jabuka i preliti ga po cijelom tijestu. Na vrhu kolača morate posuti s orasima ili smrznutim bobicama.

Pecite desert na laganoj vatri pola sata. Tijesto bi trebalo biti dobro pečeno. Njegova spremnost može se provjeriti čačkalicom. Kad je charlotte spreman, možete je posipati čokoladom, prethodno uzgojenom s grlom.

Charlotte s agrumima

Najpopularniji recept je charlotte s jabukama u tavi. Korak po korak recept za ovaj desert omogućuje kuhanje bez ikakvih dodatnih troškova. Međutim, postoje i drugi načini pripreme charlotta, na primjer, s agrumima. Za pečenje ćete trebati:

1. 150 grama brašna.
2. 100 grama šećera.
3. 2 jaja.
4. frac14- veliki limun.
5. 1 jabuka.
6. 2 mandarina.
7. Maslac od kreme.
8. Prašak za pecivo.

Faze pripreme

Za početak, trebali biste oprati voće i samljeti. Mandarini se mogu podijeliti na kriške, a limun i jabuka izrezati u male komadiće bez uklanjanja zest. Uz pomoć miksera vrijedi šišati šećer i jaja. U dobivenoj masi, pažljivo umetnite brašno i prašak za pecivo. Proizvodi moraju biti dobro izmiješani, tako da nema grudica. U gotovom tijestu vrijedi dodati drobljeni plod.

Donju tavu za prženje stavite papir za pečenje i zatim maskirajte maslac. U pripremljenom kontejneru treba staviti tijesto, pomiješano s voćem. Pečati charlotte preporučuje se na niskoj temperaturi, s poklopcem zatvorenim 40 minuta. Spremnost se može provjeriti čačkalicom.

Po želji se takva kolača može pripremiti s drugim agrumima. To mogu biti naranče, grapefruits ili pomelo. Međutim, za pripremu takvog charlotte ne preporuča se vrlo sočno voće.