Charlotte s narančinama - ukusna!

Sigurno, od djetinjstva, takve ukusne kolače kao charlottes su poznate. Iako su naše majke bolje upoznate s imenom "krpelj pita od jabuka ". I mnoge su druge bake pekle s pekmezom. Međutim, vrlo malo ljudi zna da postoji charlotte s narančama. Ipak, ova pita, bez sumnje, kao i svi koji to jednom pokušaju.

Radi se o takvim jelima koja kažu: "Lizat ćete prstima!" I doista, kolača se ispostavi da je nježna, sočna i ludo ukusna. Iako samo trebate zamijeniti jabuke s narančinom ili mandarinom, okus se drastično mijenja, a jedan biskvit ostaje od klasičnog charlottea. Postoje mnogi recepti za ovu tortu s citrima, ali suština svega je slična. Postoje samo male razlike u činjenici da neki dodaju grožđice, ostale orahe i druge općenito kombiniraju s jabukama ili kruškama.

Prva opcija

Charlotte s narančama, receptu koju ćemo opisati u nastavku, bez ikakvih aditiva.

Što trebate pripremiti charlottes?

Dakle, prva stvar koju trebate je vrijeme, torta će biti pečena za oko sat vremena. A za miješanje tijesta, bit ćete 30 minuta. Po veličini charlotte će biti oko 5 ljudi. Ova pita je prilično kalorična - 200 kcal na 100 grama proizvoda, pa ako dijetete, nemojte ga ispeći, jer se to trudi, teško se možete oduprijeti iskušenju. Nakon kuhanja pohranite proizvod na sobnoj temperaturi. Priprema charlotte s narančama u pećnici ili višesmjernoj boji.

Sastojci potrebni za pripremu: 3 jaja, 1 šalica šećera, 1 šalica brašna, 1 žličica praška za pecivo, četvrtina žličica vanilije, cimeta (ako želite), 30 grama maslaca za podmazivanje obrazac.

A sada mi grickemo tijesto. U dubokim posudama razbiti 3 jaja i dodati šećer. Tresti se oko 15 minuta s mikserom. Moguće je i šipka, ali onda pečenje ne izgleda tako veličanstveno. Pomiješajte brašno u zasebnom spremniku pomiješanom s praškom za pecivo i vanilinom, zatim dodajte jaja i šećer. Promiješajte dok grinje nestanu. Potrebno je da charlotte s narančama ići dobro i biti nježni.

punjenje

Sada se obratimo pripremi punjenja. Naranče ili mandarine su oguljene od kore i bijelih vena koje su gorko u kolača. Izrežite na male kriške. Da biste to učinili, bolje je uzeti vrlo oštar nož, kako ne bi istisnuli sok. Ako ste ljubitelj cimeta, možete ga dodati na punjenje.

Posljednja faza

Paralelno s tim zagrijavamo u pećnici obrazac za pečenje, U njemu rastopimo maslac i podmazimo je. Zatim ulijte polovicu tijesta u nju, postavite kriške našeg punjenja. Pokušavamo to učiniti homogeno i glatko. Onda je naš charlotte s narančama prekriven ostatkom testa. Ako su toppings postavljeni odozgo, kao i mnogi s jabukama, neće biti lijepa. Stoga, stavite je samo u središte kolača, pažljivo pokrivajući ostatak testa.

Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva i oblikuje oblik 30 minuta. Provjeravamo spremnost s nečim drvenim, na primjer, čačkalicom. Ako se tijesto ne drži, kolač je spreman. Preokrenite je, stavite je na tanjur i izrezajte u dijelove. Tradicionalno poslužujemo aromatičnim čajem ili kavom.

Još jedna mogućnost

Postoji još jedno, jednako ukusno i originalno jelo. Ovo je charlotte s narančama i jabukama.

Recept je vrlo sličan. Postoji samo nekoliko razlika.

• Prvo, ne uzimamo 3 jaja, ali 5 komada.
• Drugo, za pripremu punjenja trebat ćemo naranče i jabuke. A to su dva različita punila, ne moraju biti mješoviti! Također možete dodati cimet u jednu ili oboje za okus.
• Treće, ne podijelimo gotove tijesto na pola, već u tri dijela.
• Četvrto, ulijte prvi u kalup trećinu, zatim stavite sloj jabuka, a zatim opet tijesto, sloj naranče ili mandarina, a zatim ulijemo preostalo tijesto. Ako su posuđe za pečenje velike u području, onda je po prvi put bolje napraviti dvostruki dio tijesta.
• Peto, pećnica zagrijava do 160 stupnjeva i stavite na 40 minuta, a zatim izvaditi i probati, ako ste spremni, izgleda, bilo je prilično ružičasta, ako ne, onda ćemo izložiti 200 stupnjeva i pržiti. Moguće je staviti način rada kada se grijanje javlja samo odozgo. Bit će dovoljno 10 minuta. Pazite da ne izgorite. Ako charlotte s narančama i jabukama potpuno odgovaraju našem izgledu, izvadimo ga iz pećnice i stavimo da se ohladi. I tek nakon toga izlazimo iz forme.

Važne napomene

Općenito, vrijeme za koje je potrebno nešto više od klasičnog charlotte, pa čak i pita s narančama, ali to svakako to košta. Ne samo da možete iznenaditi goste, nego i uživati ​​u ovom prekrasnom ukusu.

Međutim, jedan "nedostatak" u ove dvije recepte je dostupan. Ako imate djecu, tada ćete morati kuhati ove kolače iznova i iznova. Uostalom, ti proizvodi nisu samo ukusni, oni vole malu djecu u svom izgledu. Mnogi zbog narančastog sloja nazivaju ih sunčanim kolačima.