U kojem je kaša najveći protein: korisna svojstva, sadržaj kalorija i zanimljivi recepturi

Od djetinjstva, svi znaju da je kaša vrlo korisna hrana. Međutim, danas želimo razgovarati o tome kakva je žitarica najviše proteina. Sve žitarice su vrijedan izvor vitamina i minerala, aminokiselina i hranjivih tvari. Kashi je oduvijek bio vrijedan pažnje pa čak i sa suvremenom raznovrsnošću proizvoda u supermarketima nisu izgubili svoju važnost.

Povijesno iskustvo

Imamo stoljetno iskustvo jesti žitarice. Ovo je najstariji izvor hrane koju je osoba odlučila koristiti. Još prije 17 tisuća godina drevne civilizacije počele su jesti ječam. Malo kasnije, svladali su zob, kao i proso. Zatim nije odabrala ono što je većina proteina. Hrana je otišla na ono što raste u regiji. Bile su to žitarice koje su imale bogatu i povoljnu prehranu za najsiromašnije slojeve stanovništva, isporučivale ljude s energijom i energijom.

Koristi žitarice na različite načine. Od njih su kuhano kašu i juhe, kao i zdjele za pečenje kolača. Ne odbacujte ih i bogate ljude. U ovom slučaju, posude su služile kao bočna jela za meso. Danas nam se daje više žitarica od sredovječnih stanovnika u prehrani. Koji od njih su najvredniji? Prednosti za tijelo koriste se za izračunavanje proteinskog sadržaja. Ovo je najvažniji građevinski materijal za naše tkivo i organe. Zato smo danas odlučili saznati u kojoj žitarici najviše proteina.

Zobeno roštilje

Danas mnogi ljudi kupuju pahuljice Herkula. Međutim, ovaj ukrasni zrno već je lišen nekih korisnih svojstava. Stoga, ako smatrate da je sljedbenik zdrave prehrane, onda je najbolje da se cijela zobena kaša. Kuhanje nije tako teško. Ali pahuljice instant kuhanja su rafinirani proizvod koji neće dati tijelu ništa korisno.

Govoreći o tome kakav je žitarica najviše proteina, ne možete zaboraviti na zob. Ovo je grožđe jedno od najstarijih. Osim proteina, sadrži mikroelemente i vitamine, kao i obilje vlakana. Kalorični sadržaj je 355 kcal na 100 g proizvoda. Žitarice sadrže netopljiva vlakna koja djeluju kao četkica u crijevima. Čiste zidove i istodobno vode kolesterol.

Redovito jesti zobene pahuljice, riješit ćete se bolesti gastrointestinalnog trakta. To daje puno energije, tako da ćete biti veseli cijeli dan. Krma sadrži enzim koji potiče apsorpciju masti u crijevu. Zobena kaša razlikuje se od velike količine biotina, koja aktivno sudjeluje u razmjeni kolesterola, proteina i aminokiselina.

Međutim, koristeći kašu za hranu na dnevnoj bazi, treba imati na umu da sadrži fitinsku kiselinu. On inhibira apsorpciju kalcija u crijevima, što može rezultirati razvojem osteoporoze.

I znate li kako je ukusno kuhati "Hercules"? Prelijte pahuljice vodom brzinom od 1/3, i stavite u vatru. Nakon 10 minuta dodajte kremu u posudu i čvrsto zatvorite poklopac. Prije posluživanja stavite bobice: maline, trešnje ili kupine.

heljda

Ako govorimo o tome kakva je žitarica najviše bjelančevina, onda odmah zamamljuje heljde. Ukusna, mrvica, hranjiva, omiljena je za mnoge. Možda za vas to će biti otkriće, ali heljda ne odnosi se na žitarice, kao i većina roga. To je zeljasta biljka, najbliži rođak čiji je rožnjak. Kalorijski sadržaj ovog proizvoda je minimalan, ali korist tijela jednostavno je ogromna. Na 100 g ima samo 320 kcal.

To je neusporediv lider među žitaricama za nutritivnu vrijednost. Temelji se na velikom broju dijeta. Najčešće, kad odlučuju izgubiti težinu, ljudi počinju paziti na proteine ​​u hrani. Stol će vam pomoći da stvorite optimalnu prehranu koja će vam dati priliku da postignete ideal.

Heljda je pogodna ne samo za one koji gledaju njihov oblik. Ovo je najbolja zamjena za životinjske proteine ​​za vegetarijance. Ukusan i zdrav proizvod omogućuje vam da izgradite zdrave prehrane. Kao dio volumena heljde biljnog proteina dosegne 18%. Ovo je vrlo dobar pokazatelj. Osim toga, bogato je kalijem i magnezijem.

U ljudima se ovaj trbuh zove mini-ljekarna. O njoj se može reći beskrajno. Ali osobito one koji su joj važni proteina u hrani (tab daje usporednu karakteristiku, tako da možete vidjeti koliko je sadržaj u različitim kruznicama različit).

Između ostalog, heljda štedi tijelo od trovanja i trovanja. Uklanja toksine i smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Možete se nabrojiti u beskonačnost, heljda pomaže kod metaboličkih poremećaja i pretilosti, kao i kod avitaminoze. To ne čudi, jer je bogato vitaminima iz skupine B, fosfora, kalcija, mangana i kalija, željeza i magnezija.

Vrlo je jednostavno kuhati ukusnu heljdu u loncu. Za to, ulijte trnu u nju i napunite ga kipućom vodom. Stavite posudu u pećnicu 15 minuta. Sada otvorite poklopac i stavite maslac u sredinu i vratite ga natrag u pećnicu nekoliko minuta. Ispada jelo, kao iz ruske peći.

Ako govorimo o vrsti žitarice najviše proteina, popis često počinje s heljda. Ali je li to doista tako, pogledajmo dalje.

Pearl ječam

Njezina je danas nezasluženo zaboravljena. Samo u blagovaonicama još uvijek priprema rassolniki, i ukrašeni biser ječma. Mnogi ljudi smatraju da je to nijansa, ali zapravo jednostavno ne znaju kako pravilno kuhati. Ovo je proizvod mljevenja ječma, koji je bio temelj prehrane drevnih Rimljana. Gladijatori su rado jeli ovu nered, jer je brzo napunio troškove energije. U Rusiji je bio popularan dok ga nije pritisnuo pšenica. Ako uzmemo u obzir zdrave namirnice koje sadrže puno proteina (Tablica će pružiti priliku da zamislite što jasnije), ječam će se održati nakon heljde s malom razlikom. Kalorični sadržaj je 325 kcal na 100 g.

Potrebno je kuhati ispravno. Prije natapanja šiške za noć, zatim isprati i sipati vodu 1/5. Kuhajte ječam otprilike sat vremena, a zatim ostavite da propadne na maloj vatri 5-6 sati.

Pšenica

Ovo je pravo sunce u tanjuru. Šteta je što se rijetko jedo. Ovo zrno je podvrgnuto minimalnoj obradi i sačuvana su sva njegova korisna svojstva. Sadržaj proteina melo nadilazi heljda i dodatno je bogat ugljikohidratima. Iz tog razloga, kašu u mlinu ne mogu koristiti osobe s dijabetesom. No, zdrava osoba dobiva punu energiju, dugi osjećaj sitosti, dobru dozu proteina i vitamina. Millet sadrži korisne masti, koje povećavaju nutritivni i kalorijski sadržaj kaše (334 kcal na 100 g).

Kukuruzna krilca

Može se staviti na naš popis nakon bisernog ječma. Unatoč činjenici da je ovaj proizvod neuobičajen i neobičan u našoj zemlji, to se mora jesti. Kuhani kukuruz je sezonsko jelo, a rogovima su u trgovinama tijekom cijele godine.

Vrlo je hranjiva, ne može jesti mnogo. Razdoblje asimilacije je dugo. Unutar 4 sata tijelo će razbiti ugljikohidrate i postupno ih potrošiti. Ova jedinstvena nekretnina čini trnu pravi dar za ljude koji se brinu za lik. U sastavu, uz dobar dio proteina, čak i kalij i magnezij. Ovi elementi u tragovima su vrlo vrijedni za srce. Velik broj vitamina čini ovu kašu izvrsnom pomagaču za tijelo u izvan sezone. Kalorični sadržaj je 337 kcal na 100 g.

I završavamo s razmatranjem proizvoda s najvišim sadržajem bjelančevina. Poruke navedene u ovom članku su vrlo korisne, moraju se koristiti svaki dan. Tada će tijelo služiti mnogo dulje. Bilo je još jedno zrno koje treba obratiti pozornost.

riža

U usporedbi s ostatkom žitarica, u njemu je manje proteina, ali sadržaj je pristojan - 7%. Proizvod je uključen u dnevnu prehranu milijuna ljudi na zemlji. On spašava bolesti probave i proljeva. Ima puno ugljikohidrata i vlakana. Hranjiva svojstva se malo razlikuju ovisno o sorti. Najbolje je odabrati smeđe. Od svih žitarica u riži, najviše od kvalitetnog škroba. Kalorični sadržaj je oko 320 kcal na 100 g.

Umjesto zaključivanja

Teško je reći što je korisnije. Svi su veličanstveni izvori proteina, vlakana i vitamina. Stoga će biti najbolje ako ih izmjenjujete u prehrani. Što se tiče sadržaja proteina, žitarice nadmašuju samo mahunarke. Jedite pravo i ostanite zdravi.