Vrući deserti: sastojci, kuhanje, dekoracija

Čak i osobe koje se ne smatraju gurmanima vjerojatno neće odbiti završiti večeru ni s čim slatkim. A za djecu je takav završetak gotovo nužan. A ako je ljeti, sladoled, hladna pića i razne želeće su osobito popularne, a vrući deserti dolaze ispred sebe uz rashlađivanje. Čak i ako ih jedu u malo ohlađenom obliku. I topli su, zasićeni i slatki receptori okusa.

Sastojci vrućih deserta mogu biti vrlo različiti. Često za slastice koristili su razne voće - i takvi su deserti najzdraviji za tijelo. Tu su i više finih delicija poput kolača. Općenito, svaki slatki zub u ovom će obilju naći nešto po vašem ukusu i želucu.

"Banana Paradise"

Banane su već ukusne, same. Ali zanimljiviji su vrući deserti s njihovim sudjelovanjem. A za njih, čak i voće koje je izgubilo svoj nastup izgled je prikladno.

Banane se čiste i izrezuju. Fragmenti ne bi trebali biti premali da se ne bi razbili tijekom kuhanja. Velika banana nije izrezana na četiri dijela. U velikom zdjelu ili posudi, kombinira se mala žličica vanilina i četvrtina žlice tamnog rumusa. Na tavi se otopi šest žlica (dovoljno za četiri banane). U ulju se miješaju pola žlice šećerne trske i malo cimeta. U toj smjesi, banane su pržene na pola minute sa svake strane. Spremni plod pomiješan s rumom vanilije i odmah se pojede.

"Apple užitak"

Još je popularnija priprema vrućih deserata iz uvijek dostupnih jabuka. Čak i jednostavno pečeni u pećnici, oni već uzrokuju slinavost. A ako dodate nekoliko lijepih dodataka, onda čak i asket će zavesti poslasticu.

Čisti i isjecka kilograma jabuka s debelim mesom. Osobito dobro za pečenje Cortlanda i Gala. Međutim, drugi će također dati dobar rezultat. Jabučne komadiće dobro se miješaju s sokom od limuna, dva žlica cimeta i trećom šalicom šećera (bolje je ponavljati trsku). "Glaze" treba pokriti svaki komad. Kalup se stavlja u pećnicu čija se temperatura dovodi do 200⁰ Celzija. Desert se peče pola sata uz povremeno miješanje.

Voćna sreća

Od voća mogu biti izgrađeni i složeni vrući deserti. I nećete morati naporno raditi: proces kuhanja još uvijek nije previše kompliciran.

Četiri velike kruške dobro su oprane i lagano sušene. S nožem, svaki odsječuje sredinu. Stotinu grama sušenog marelica, oprana i odrezana, pomiješana s istom količinom grožđica (uzmite onu koja je poderana). Ova smjesa je napunjena kruškama i presavijena u vrećicu za pečenje. Stavlja se u pećnicu s temperaturom od 180 stupnjeva za četvrt sata. Zatim se desert ukloni iz pakiranja, zalijevati umak od karamela ili bilo koji sirup i poslužio kod kuće slatki zub.

Sweet Fondue

Međutim, vrući deserti mogu biti izrađeni od voća. Ako cijenite švicarski fond za sir, to znači da ste već kupili uređaj za kuhanje - fondue. Ako ga nemate, bilo će plovila s debelim zidovima. U njemu, na najtišoj vrućoj čokoladi, crnoj ili bijeloj - po želji. Može se začiniti začinima: cimetom, vanilijom, pa čak i klinčićima. A onda uzme sitne kolače, uranjaju u rezultirajući "umak" i jedu s velikim zadovoljstvom.

Razbiti s jabukama: recept

Charlottes i ostali pile od jabuka kipi, vjerojatno svaka kućanica. Ali malo ljudi zna za raspasti. U međuvremenu, recept zaslužuje najbližu pozornost: ovaj desert je vrlo sličan kolačiću, sastoji se samo od mrvica i ima jedinstven okus. Osim toga, tradicionalne pite ponekad je teže pripremiti nego sruši se s jabukama. Recept zahtijeva prvenstveno karamelizirano voće. Za ovaj kilogram jabuka je oguljena od kora i sjemena, nakon čega je izrezana srednjim kockama. U dubokoj tavi rastaljenih leptira (100 grama). Mješavina je oko pola šalice šećera (150 grama), žličice cimeta i polovice muskata. Kocka jabuka ulijeva se u posudu i, uz kontinuirano miješanje, prekriva sirupom oko deset minuta.

Sada je druga komponenta beba. Dobro hlađeni maslac (preostali polupakovi) sitno su odrezani i protrljani pola čašice brašna. Tada se uvode šećer i bademski brašno - pola šalice. Trljanje se ponavlja dok sve tijesto ne postane poput mrvica kruha, a velike se formacije ne razbijaju.

Posuda za pečenje je bogato namazano maslacem i lagano uliveno u brašno. U njemu su položeni karamelizirane jabuke- formirana tekućina također izlijevanja. Odozgo, ova radost je posuta mrvicama, a površina je uredno poravnata. Ponekad se čini da postoji mnogo testova, ali ovo je lažan dojam. Kalup se stavlja u pećnicu 45 minuta (ili dok se crumbles pozlaćuje).

Puding je divan

Bilo je ove deserte poznatoj Britaniji. Naj Tradicionalni među svim obilja je puding mlijeka. Među našim domaćicama bilo je mišljenje da je vrlo teško pripremiti pudinge. Međutim, sve što je na ovom svijetu moguće je preskočiti. Kao što se ispostavlja, izgraditi puding na snagu ne samo engleski. Čajna žličica želatine je natopljena i ostavljena da se nabubri. Dva žumanjka se uporno bore i miješaju u pola čaše mlijeka zajedno s dvije žlice škroba.

Mlijeko od poluplaznog pakiranja ulijeva se u tavu, šećer (dvije žlice), natečena želatina i vanilija. Smjesa se grije vrlo tiho sve dok se sve ne otopi. Potom se ulijeva posljednja mješavina (mlijeko / škrob / žumanjci), a baza se kuha par minuta, uz lagano, ali neprekidno miješanje. Zatim se puding mlijeka ulijeva u kalupe, pokriven (na primjer, s filmom za hranu) i stavlja se dva sata u hladnjak. Prije nego što poslužite, to je posuto ribanom čokoladom, kokosovim strugotinama ili slomljenim orahima. I možete sipati zobi ili med.

„Uvala”

I u Bugarskoj, poput vrućih deserta. I najpopularnije - "zaljevi", ukusni krafne krafne. A njihova djeca vole jesti, a majke kuhati: bunjevi su napravljeni vrlo jednostavno. Mješavina svježeg sira pomiješa se sa čašom brašna, žlicom sode i tri jaja. Reciklažni sir je bolje ne uzeti granulirani ili ga brisati kroz sito. U dubokoj zdjeli ili tavi, grije se velika količina mršavog ulja. Težina se spušta i spušta u duboko mlaćenje. Pažljivo pržite uvalu. Kako postati lijepo smeđa - uklanjaju se i stavljaju na naslon za uklanjanje ulja. A za više dobrih primjeraka, krafne ili pospite šećerom u prahu, ili umočite u vrući sirup ili otopljenu čokoladu.