Crochette su ... Crochetes: recepti, značajke kuhanja i recenzije

Iznenađujuće jednostavne, ali vrlo ukusne recepte na svijetu. Ali nije uvijek moguće pronaći onaj koji ne treba puno vremena za pripremu. Danas vam predlažemo kuhati krokete. Ovo je nevjerojatno lako pripremiti jelo, ali postalo je redovito na mnogim blagdanskim stolovima. Nudimo Vam nekoliko recepata koje možete izabrati, ali svi, uvjeravamo, su srdačni i jednostavni za pripremu.

Kukčići su

Koje su krokete, čije recepte želimo danas predstaviti? Ovo jelo je mali okrugli ili cilindrični oblik. U pravilu, krokete se pripremaju od pire krumpira ili sira, ali ima i više izvornih recepata - od povrća ili mesa.

Pripremite jelo duboko prženo, pa odmah zaliti velike količine dobrog biljnog ulja. Također, trebaju dobru, kvalitetnu hranu koja također ne vrijedi spasiti jer je važna komponenta jela i utječe na ukus.

Krumpete od krumpira

Sigurno su i oni poput pire krumpira u vašoj obitelji. Predlažemo da kuhate krumpiriće od krumpira. Ovo jelo će biti dostojna zamjena za redovitu pire i savršeno će odgovarati kao prilog za meso ili ribu.

sastojci:

• Jedan kilogram oguljenog krumpira.
• 20-30 ml mlijeka.
• 60 grama maslaca.
• Jedno jaje.
• Jednu žlicu pšeničnog brašna.
• Breadcrumbs - jedan paket - 70-80 grama.

priprema

Što su kruške krumpira? Zapravo, ovo kuglice pire krumpira, duboko pržena. Ali važno je da je pire krumpir ukusna i bogata. Mi nastavljamo.

Gusimo krumpir, pranje pod tekućom vodom. Kuhajte u laganoj slanoj vodi dok ne kuhate. Kad krumpir kuhati, slomiti ga u kaši s mješalicom ili ručnim drobilicom. U gotovom krumpiru dodamo maslac, malo mljevenog papra. Možete dodati svoje omiljene začine za krumpir, neće štetiti okusu jela.

Nakon toga ulijemo lagano zagrijano mlijeko u smjesu. Zapamtite da ako se mlijeko dodaju u hladnom obliku, pire krumpir će dobiti neugodnu cyanotic boju. I to bi trebalo biti "ukusna" mliječno žućkasta boja.

Tada pripremamo brušenje. Krokete su jelo koje mora nužno biti omotano u dva krušna mrvica. Ovo je jaje i kekse. Masu jaja preporuča se sol i dodati mu nekoliko žličica hladne vode. Tako će jaja nakon šišanja biti bujna.

Izrađujemo male kuglice-kolačiće iz rashlađenog pire krumpira. Toplovo ulje zagrijavamo u dubokoj tavi. Svaka je kugla najprije izvaljena u masu jaja, a zatim u mrvicama kruha. Moguće je ponoviti ovu manipulaciju nekoliko puta. Dakle, hranjenje će se bolje prianjati na masu krumpira i postat će hrskavije nakon prženja. Spuštamo krokete u sjalovno crveno ulje. Stavili smo pržene kuglice na papirnate salvete kako bismo uklonili višak staklenog ulja.

Sirke krokete

Krokete sa sirom izvrstan je doručak, koji sadrži puno proteina i vrlo je srdačan. Mogu se pripremiti navečer, staviti na tanjur i ostaviti preko noći u hladnjaku. Ujutro će ostati samo pržiti billets - i gusti ukusni doručak je spreman.

sastojci:

• Tvrdi sir - 200 grama.
• 6-7 jaja.
• Pola čaše toplih mlijeka.
• 50 grama maslaca.
• 200 grama kruha ili bijelog kruha.
• Žlica brašna.
• Krušne mrvice.
• Sol, papar i ostali začini - okus.
• Zeleno.
• Češnjak.

priprema

Zagrijavamo mlijeko i namočimo komadiće kruha. Zatim, kada se omekšaju, iscijedi i mljeti ih. Pomiješajte kruh s jajima. Dodajte ribani sir na veliku rešetku. Maslac se lagano rastopiti u mikrovalnoj pećnici (možete ga ostaviti na sobnoj temperaturi unaprijed kako biste postali mekom prirodnom putu). Dodamo ulje u našu masu.

Kako je ukusno pripremiti krokete iz sira? Jednostavno dodajte sjeckani češnjak od sira i sitno nasjeckane zelje, okus će postati intenzivan i začinjen. Kada se svi sastojci dodaju i miješaju, možete početi formirati loptice.

Ako za kasnije kuhate krokete od sira, tada se formirane kuglice mogu staviti u hladnjak 12 sati. Ako danas odlučite poslužiti jelo, savjetujemo vam da u zamrzivačem odstranite loptice od mase sira pola sata. Za to vrijeme možete jednostavno pripremiti sve što vam je potrebno za duboko prženje.

pržiti sir loptice, kao u prvom receptu, odložiti ih u jaja i krune. Kako napraviti krokete iz sira, shvatili smo. Ostaje ih lijepo podnijeti na stol. Da biste to učinili, širite se na tanjur lišća ili jednostavno velikim usitnjenim zelenilom. Krademo žute i crvene kruške. Također, za takvo jelo prikladan je domaći umak od kiselo vrhnja i češnjak, hren i majoneza, tijesto od rajčice i zelje. Postoji mnogo opcija, odaberite.

Piletina

Već smo vam ponudili krokete, čiji recepti su izvrsni za izradu vrhunskog doručka. Sada razgovarajmo o punoj vrućoj posudi za večeru. Ovo će biti pileći kroketi.

sastojci:

• dva pileće noge (šansi, grudi, kukovi) - 500 grama.
• 150 grama bijelog kruha ili kruha.
• Dvije kokošje jaja.
• Sol, začini, crni papar na zemlji (na okus).
• Pola čaše toplih mlijeka.
• Biljno ulje (za duboko prženje).
• Krušne mrvice.

priprema

Od piletina treba meso. Da biste to učinili, trebate izrezati sve dijelove mesa od nogu. Prolazimo meso mesnatim mesom ili mljeveno mesom. Kruh ili kruh natopljenim u lagano zagrijanom mlijeku. Stisnite i dodajte nadjev. Ovdje dodamo jaja, začine, sol, papar. Možete dodati muškatni oraščić. Ispada da je vrsta mljevenog mesa za kolače, samo bez dodavanja lukova i češnjaka, kao u uobičajenim receptima.

Na zasebnim pločama stavite mrvice i razbijte kokošje jaje. Pobijte jajašku masu maloj pjeni. Sada, iz piletine, formiraju se kolačići i spuštamo ih naizmjenično u masu jaja i krune. Zapamtite da su kroketi zdjelica s nekoliko slojeva kruha. Nakon svega, manipulacija će samo pržiti mesne kuglice u dubokom prženju. Možete ih poslužiti sa bilo kojom drugom posudom (krumpir, riža, kaša od heljde, pečeno povrće).

Značajke pripreme

Važno je zapamtiti nekoliko jednostavnih pravila koja će vam pomoći u izradi ukusnih kroketa. Prvo, ulje za prženje mora biti dobro kalcinirano. Drugo, bolje je kuhati pire od krumpira od kvalitetnih sastojaka. Treće, uvijek poslužite ukusni umak ili ukrašite kroketi. Tako će jelo biti još veće.

Recenzije

Većina domaćica primjećuje da su kroketi, čiji su recepti malo viši, izvrsna alternativa redovitim doručcima i večerima. Mnogi kažu da su krokete, osobito krumpir i meso, postale pravi ukras svojeg svečanog stola i nestale iz tanjura za nekoliko minuta.

Mistresses ih zovu štedljiva opcija, kada treba nešto brzo kuhati i istovremeno dobiti zadovoljavajuće i lijepo ukrašeno jelo. Usput, prema mnogim ženama, krekete krumpira su štapić-štapić ako vaša beba ne voli pire krumpir.