Valjak krumpira

Broj jela, na temelju mesa mljevenog mesa, može zadiviti svojom raznolikošću. To su razni zrazy, meatballs, casseroles, cutlets, placids. Međutim, često se ne spuštaju svečani stol

sadržaj

iz raznih razloga. Kako bi se uklonio ovaj propust, odlučio sam podijeliti jedan od mojih recepata i kuhati s vama krumpir koji je vrijedan svečanog stola. U početku sam ovo jelo pokazala prijateljima nekoliko puta tijekom vikenda. Vidjevši s kojim apetitom apsorbiraju, shvatio sam da je ovo kulinarsko remek-djelo dostojno zauzeti svoje mjesto u praznik izbornika. Od tada se to događa. Svaki put kad se popravim u njegovoj pripremi. Pokušajte ga kuhati, ne morate kupovati proizvode u inozemstvu, sve je dovoljno jednostavno, ali istodobno je srdačna i ukusna jela.

Kako kuhati krumpiriće? Za njegovu pripremu trebamo: 8-9 komada. krumpir, pola čaša svježeg mlijeka, 700 grama pileća jetra, jaja, luk, mršavo ulje, sol, papar i drobljeni kekse. Dakle, prvo očistimo i kuhamo krumpir u vodi. Kada se kuha, treba biti vruće pire, kao i za pire krumpir. Stavimo pola šalice vrućeg mlijeka, zamijesimo ga. Zatim dodamo dva sirova jaja, malo soli, nekoliko žlica nagnutog ulja, pa sve temeljito pomiješajte. Ovo pire krumpir će biti ljuska za svitak. Dajemo mu malo da stoji.

A mi sami uzmemo za punjenje. U ovom slučaju, pripremit ćemo ga od svježe jetrene piletine. Uzimamo 700 grama pileće jetre, dobro isperemo, stavimo je u cjedilo i ostavimo da se voda isparava. I u ovom trenutku trebamo pržiti polu-prsten do zlatne boje od 5 medija lukova u lean ulje. Dok su lukovi prženi, moramo smanjiti svaku pilulu jetre na 2 jednaka dijela. Zatim stavimo jetru u gotovo spremni luk i stalno promiješamo, sve dok ga ne završimo dok nije spremna. Obratite pažnju! Jetra se ne smije rezati, ne smije biti pržena ružičasta površina, već se u ovom slučaju smatra apsolutno spremnim. Boja gotove jetre je svijetlosmeđa. Otprilike pet minuta prije kraja prženja skuhali smo maslinu, papriku s crnim paprom, dodali prstohvat zira. Čim naš mljeveno meso jetra, pržena Luk i ulja će se ohladiti, odmah miješamo ovu smjesu u miješalicu.

Prije 200 stupnjeva zagrijavamo pećnicu. Zatim pripremiti pečenje, stavljajući ga folija, koja nužno je kaput sa četkom s biljnim uljem. Dalje na folijskoj ploči počinjemo postavljati krumpir. Od trećine pire krumpira napravite pravokutnik i podignite ga. Na vrhu krumpira postavite nadjev i ponovo ga podignite. Zatim, u zaključku cijele strukture za ostatak krumpira mora biti uredno tucked daleko. Moram namazati dlanove ulja, a zatim priložite oblik Rolls ovalnog hljeb. Do kraja umiješajte žumanjak sirovo jaje u zdjeli, a ovaj priručnik žumance treba pokriti cijelu površinu naše role (taj postupak pridonosi izgledu zlatno smeđe), a zatim pospite slomiti krekeri.

Prije stavljanja krumpira u pećnicu treba probušiti na nekoliko mjesta, tako da gornja površina ne pukne. Dobar je za ovaj drveni skewer jer su tanki, poput čačkalica. Pecite pola pola sata. Kada izvadimo krumpir iz pećnice - potrebno je neko vrijeme ostaviti na miru, da se ohladilo, "uhvati naš dah". Nakon toga, uz pomoć dvije lopatice, prebacimo valjak do prekrasne velike ploče, a zatim nježno izrežemo u predivne kriške. Poslužite s maslacem. Nemojte se ograničiti na pripremu ove jelke samo za praznike - vjerujte mi, nema ništa ukusnije za popodnevni čaj ili večeru u prirodi.

Usput rečeno, ovaj recept se može mijenjati drugim punjenjem. Također ćete dobiti ukusnu krumpir roll s mesom, gljivama, jaja s zelenilom.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan